El Postre Perfecto

El Postre Perfecto 🌈Creamos momentos únicos e inolvidables🍰
¡Vamos a vivir esta experiencia, vamos a disfrutar!

🎂 Así se vieron los primeros 11 meses de Violeta 💜 , en el video anterior te conté un poco sobre ella, pues un día me co...
11/08/2026

🎂 Así se vieron los primeros 11 meses de Violeta 💜 , en el video anterior te conté un poco sobre ella, pues un día me contacto una mamá que quiso celebrar y recordar los primeros 12 meses de su bebé Violeta, tomandole una foto junto a su torta personalizada 📸🎂👶🏻 cada mes, acepté el reto y me encantó, fue realmente hermoso acompañar este proceso y ver su crecimiento junto a cada torta hecha por El Postre Perfecto 💝 , todas únicas y utilizando técnicas diferentes cada vez, pintura a mano, modelados a mano, torta tallada, fue mucho arte en honor a violeta 👩🏽‍🎨 🎂 😍

Si tuviera que elegir una sola favorita, no podría, pero me encantan la 5, la 6 la 9 y la 11
¿Cuál es tu favorita?

07/04/2026

Pienso en mamá y la Torta Negra Envinada es, sin duda, el sabor que más me une a ella. Y no hablo solo de mi mamá, sino de ese sentimiento compartido y heredado que las personas que me rodean, madres y abuelas guardan con tanto amor 🫂💫
​Esta es una Torta Maestra. Me ha enseñado que la paciencia y el tiempo son ingredientes tan importantes como sanadores ❤️‍🩹. Tras un mes de reposo, esta receta se convierte en una explosión de sabor que me deja el corazón llenito 💖.
​El 📆 10 de mayo es el Día de la Madre en Colombia y quiero que tú puedas prepararle a la tuya la torta que merece: hecha por ti, con tu dedicación y tu amor.
​Aquí te comparto mi receta para que empieces HOY MISMO y le des el tiempo de reposo perfecto:
​🥣 Ingredientes (Molde de 20-22 cm)
​Frutos y textura:
150g uvas pasas
100g arándanos deshidratados
125g ciruela pasa
70g almendras
50g nueces
​Masa Base:
1g jengibre (mejor si es natural)
5g canela molida
5g nuez moscada en polvo
1/4 cdta sal
2 cdtas extracto de vainilla
1/2 cdta café soluble (disuelto en 2 cdas de agua)
Ralladura de 1 limón y 1/2 naranja
5 huevos
10g polvo de hornear
280g harina de trigo
3 cdas color caramelo
​El Remojo:
245ml de vino dulce
65ml de ron
​✨ Te comparto mis secretos:
​🫚🥜🍇 Textura: Divide los frutos en dos. Tritura una parte por completo para que se fundan con la masa y deja la otra en trozos. Los frutos triturados potencian el sabor de la mezcla y los trozos le aportan una crocancia irresistible. ¡Mejor imposible!
​🍷🍾 Ritual de reposo: Baña la torta con la mezcla de vino y ron. Déjala reposar 1 mes para que los sabores maduren y se incorporen perfectamente.
​🎂🥧 Conservación: Mantener su humedad es la clave. Envuélvela muy bien en vinipel, luego en una bolsa y, si puedes, guárdala dentro de un tupper en la nevera. Así evitamos que se seque y que absorba olores de otros alimentos en la nevera.
​Espero que te animes a crear este ritual en casa. Y si prefieres que yo la prepare por ti ¡Atenta! En los próximos días abriré la preventa de mi Torta Negra Envinada de El Postre Perfecto. Déjame un comentario si quieres ser de las primeras en recibir la información o envíame un mensaje directo 😍🎂🍷

Dirección

Bogotá
111711

Horario de Apertura

Lunes 9am - 7pm
Martes 9am - 7pm
Miércoles 9am - 7pm
Jueves 9am - 7pm
Viernes 9am - 7pm
Sábado 9am - 1pm

Página web

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