06/04/2017
La Niña Dilia es un restaurante típico de la Costa Atlántica, donde los amantes de la comida costeña (no necesariamente costeños) pueden arribar para disfrutar de las delicias de la cocina Colombiana típica e internacional y del Caribe. Allí encontrarás desde típico bollo limpio con suero hasta pescados como el Boca chico, Mojarras, Pargo Rojo, Róbalo y todos los pescados y mariscos que allí se consumen, el famoso Sancocho de Pescado, pescados fritos o guisados en leche de coco.
El Restaurante hace parte de uno de los restaurantes que han sido muy tradicionales en ésta ciudad, y con proyección nacional en las principales ciudades de Colombia como Bogotá, Medellín, Ibagué, entre otras ciudades. Tipo Franquicia. Muy buen ambiente musical que al son de vallenatos, currulaos, cumbias, merengues y música tropical antigua y contemporánea somos recibidos quienes llegamos alguna vez al barrio Galerías de Bogotá en busca de un sitio típico, tradicional, familiar y especialmente, muy cálido. Pareciera ser "un sitio de costeños para costeños", pero se ha concluido que hay mucha gente del interior que gusta mucho de la comida caribeña.
Aparte de estos platos de la carta, se tiene un Menú ejecutivo, cuya sazón también es la típica de la costa. El Menú ejecutivo consta de una sopa, un jugo tropical y un plato fuerte compuesto en ocasiones por fríjoles preparados con esa sin igual sazón costeña, lo mismo que una carne desmechada preparada con las verduras propias de la región, un arroz diferente cada día (arroz con frijolitos, arroz pícaro, arroz con coco o carnes guisadas en leche de coco. Los viernes son muy especiales porque el Menú ejecutivo es con pescado. Algo muy importante y que llena de confianza además, es que allí desde dueños hasta cocineras y meseras son oriundos del Caribe.
Al Visitar a Niña Dilia, se siente un cambio total de ambiente, el cual ha sido desde siempre su objetivo. Por eso hay gente que afirma que cuando llegan allí se sienten en la costa. El ambiente es muy bonito y llamativo y siempre ha mantenido su estilo. La Niña Dilia está decorado en madera y Fique. El menaje de la pared son Cuadros de Artistas Colombianos de la talla de Dolcey Gutiérrez y Olguita Pacheco, cumbiamberos pescados, atarrayas, machetes, sillas de caballo, sombreros, ollas y en general, cosas típicas de la costa.
Los rangos de precios son bastante económicos y asequibles, empezando por el precio del Menú ejecutivo que para ser tan bien servido es muy económico puesto que se sirve caliente, rápido, bastante generoso en cantidad y lo más importante con la atención personalizada de su propietaria Niña Dilia. Los platos a la carta están entre $7.500 y $9.500 platos a la carta, una parrillada que es para dos personas cuesta $24.000 o sea un promedio de $12.000 por persona.
Así mismo, se realizan sus eventos especiales, y se premia el cliente del mes, se hacen rifas de paellas entre los clientes más fieles del restaurante. Para el Día de la madre se está realizando algo muy especial (Pescados al Cabrito, Gordon Bleu de Pollo y Carne, Posta Asada, Arroz de Liza, Sierra o Boca chico guisado y Mojarra Frita. Los Esperamos en su Restaurante LA NIÑA DILIA.
