02/03/2021
Buenos días, Theems.co Lovers...
Muchas veces nos hacen estas preguntas cuando ofrecemos este sabor ya sea en torta, galleta o Cupcake.
HOY te compartimos nuestro conocimiento sobre el Red Velvet ... ❤️❤️
¿Por qué es roja?
La receta varía según el repostero, pero lo que se mantiene es la harina, el cacao, la mantequilla y el colorante vegetal, que antiguamente se hacía a base de remolacha, rico en azúcar y en el color que le da el nombre a esta original torta.
¿Qué es?
Es una deliciosa torta recubierta con queso crema dulce. Su nombre se traduce a “Terciopelo Rojo”, debido a su característico color rojo profundo o vinotinto y su suave textura. La encontramos en varias presentaciones: Cupcakes, galletas, helados y trufas.
Historia
Se dice que en la Segunda Guerra Mundial, nace esta receta, ya que los alimentos eran sumamente racionados y los panaderos hacían uso del jugo de remolacha para mejorar el color de sus pasteles y hacerlos rendir más dado que mantenía la humedad de los bizcochos.
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Y ahora, cuéntanos... Te gusta la Red velvet en cualquier presentación???.
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