Chevre Guate

29/05/2022

03/11/2021

Y el 𝙀𝙇 𝙈𝙀𝙅𝙊𝙍 𝙌𝙐𝙀𝙎𝙊 𝘿𝙀𝙇 𝙈𝙐𝙉𝘿𝙊, ganador en la final de la World Cheese Awards 2021 es el de de España 🇪🇸! Olavidia se elabora en Guarromán en una pequeña quesería con leche de cabras de raza malagueña que pastan libremente en la montaña. Se trata de una cuajada láctica con forma cuadrada al que incorporan ceniza alimentaria, en concreto, carbón vegetal. Su textura es blandita y cremosa y su sabor es suave en boca, aunque a la hora de comerlo deja en el paladar cierto gusto intenso porque está hecho con leche de cabra. Swipe 👉🏽

03/11/2021

Este sitio es como una galería de Arte! Suerte a todo los concursantes en el 2021 World Cheese Awards 🥇! Y a nuestro Maestro Quesero como Juez de este evento tan increíble!

11/10/2021

𝗠𝗼𝗻𝗱𝗮𝘆𝘀 𝗖𝗵è𝘃𝗿𝗲 𝗖𝗵𝗲𝗲𝘀𝗲 𝟭𝟬𝟭! ¡Así es como se ven $ 236,590,000 en queso Parmigiano Reggiano! ¿Sabian que los bancos locales en Italia 🇮🇹 incluso utilizan el queso como garantía para préstamos, ya que el valor del queso aumenta con el tiempo? Desliza 👉🏽!

30/09/2021

From France 🇫🇷! 𝘽𝙧𝙞𝙡𝙡𝙖𝙩 𝙎𝙖𝙫𝙖𝙧𝙞𝙣 “. Dime lo que comes y te diré quién eres '', dijo el gastrónomo Brillat Savarin. Siendo expertos en quesos, te diremos que si te gusta este queso eres un genio. La mejor triple crema que hemos encontrado, significa 75% de grasa de mantequilla y una cáscara fina, comestible y nevada sin una pizca de amoníaco. Todo el sabor fresco y láctico con un ribete de hongos equilibra cada bocado de glaseado de crema de mantequilla. Pasterizado, sí, pero magistral como lo son las muchas cortezas floridas de Normandía. Corta esa grasa con burbujas, desde California hasta Champagne e italiano.

27/09/2021