Quien diría que una baya ovoide, carnosa y jugosa, en otras palabras, la papaya pudiera ser tantas cosas. Pudiera por ejemplo llegar a unir lo que nadie cree que pudiera unirse, la exquisita comida oriental y la exótica y divertida comida latinoamericana. Quien diría que la papaya serviría también para despertar la creatividad, para exacerbar los sentidos, para crear recetas, para inventar tragos
y hasta para crear nuevos sabores. Quien diría que la deliciosa, suave y aromática papaya pudiera llegar a ser ingrediente de una fresca ensalada vietnamita y de un espectacular ceviche peruano. Pero sobre todo quien iba a decir que a alguien se le ocurriera crear un sitio diseñado para que usted la pasara tan bien, que tuviera que ponerle: darpapaya!