L'Arôme dans la forêt

L'Arôme dans la forêt Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from L'Arôme dans la forêt, Restaurant, 北京市西城区宣武门外大街161号院2号楼广阳书院, Beijing.

L’Arôme dans la foret | 北京森林里的私密法餐厅 | 法国尚食集团 France Larome Group
L’Arôme dans la forêt – French fine dining restaurant in Beijing urban forest, by France Larome Group

A study in texture and balance.Macadamia panna cotta.Peach sorbet.Creamy, fresh, and precise.A dessert built on restrain...
01/06/2026

A study in texture and balance.

Macadamia panna cotta.
Peach sorbet.

Creamy, fresh, and precise.

A dessert built on restraint, allowing each ingredient to express its character with clarity.

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关于质地与平衡的表达。

夏威夷果奶冻。
蜜桃雪葩。

细腻、清新、精准。

以克制的方式呈现食材本身的风味与层次，为整场菜单留下轻盈而优雅的余韵。

海胆舒芙蕾配新鲜海胆及茴香泡沫。轻盈与深度的交汇。舒芙蕾的细腻空气感承载着海胆浓郁而纯净的海洋风味，茴香泡沫则带来清新的草本气息与优雅平衡。一道关于质感、纯净与精准的表达。—Soufflé à l’oursin, oursin frais ...
01/06/2026

海胆舒芙蕾配新鲜海胆及茴香泡沫。

轻盈与深度的交汇。

舒芙蕾的细腻空气感承载着海胆浓郁而纯净的海洋风味，茴香泡沫则带来清新的草本气息与优雅平衡。

一道关于质感、纯净与精准的表达。

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Soufflé à l’oursin, oursin frais et écume de fenouil.

Where lightness meets depth.

The delicate texture of the soufflé carries the pure and intense character of sea urchin, while fennel écume brings freshness and aromatic balance.

A refined expression of texture, purity, and precision.

BeijingRestaurant

温暖而纯粹的表达。甜玉米浓汤。鸭肝奶油。风干鸭胸。甜玉米的自然甘甜构成主体，鸭肝带来圆润与深度，而风干鸭胸则赋予咸鲜与层次。一道建立在平衡之上的作品，在丰盈与细腻之间寻找恰到好处的张力。—A warm and refined express...
01/06/2026

温暖而纯粹的表达。

甜玉米浓汤。
鸭肝奶油。
风干鸭胸。

甜玉米的自然甘甜构成主体，鸭肝带来圆润与深度，而风干鸭胸则赋予咸鲜与层次。

一道建立在平衡之上的作品，在丰盈与细腻之间寻找恰到好处的张力。

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A warm and refined expression.

Sweet corn velouté.
Foie gras cream.
Cured duck.

The natural sweetness of corn forms the foundation of the dish, while foie gras adds richness and depth. Cured duck introduces savoriness and structure.

A composition built on balance, exploring the tension between generosity and restraint.

A new season begins at L’Arôme dans la forêt.Our new seasonal menu is now available.Guided by the philosophy of the Five...
01/06/2026

A new season begins at L’Arôme dans la forêt.

Our new seasonal menu is now available.

Guided by the philosophy of the Five Elements, the menu continues to evolve with the rhythm of nature, bringing together carefully selected ingredients, contemporary French technique, and a refined sense of balance.

We look forward to welcoming you to discover this new chapter.

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L’Arôme dans la forêt 全新季节菜单现已推出。

以五行哲学为灵感，顺应自然节律与时令更迭，全新菜单延续餐厅对于当代法式料理的探索，在食材、技艺与平衡之间寻找新的表达。

期待与您一同开启这段全新的味觉旅程。

以细腻甜点为这场旅程留下最后的余韵。日本柚子琥珀糖。百香果巧克力塔。在酸度、苦甜与果香之间，mignardises 延续着菜单的节奏，以轻盈而克制的方式，为味蕾带来最后一丝平衡与回响。—A delicate conclusion to th...
07/05/2026

以细腻甜点为这场旅程留下最后的余韵。

日本柚子琥珀糖。
百香果巧克力塔。

在酸度、苦甜与果香之间，mignardises 延续着菜单的节奏，以轻盈而克制的方式，为味蕾带来最后一丝平衡与回响。

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A delicate conclusion to the journey.

Japanese yuzu kohakutou.
Passion fruit chocolate tart.

Balancing acidity, bitterness, and vibrant fruit notes, the mignardises extend the rhythm of the menu with lightness, restraint, and a final echo of harmony.

以克制与精准开启整场体验。慢煮小牛肉配金枪鱼酱汁。鱼肉慕斯搭配柠檬果酱。焦糖泡芙、斯塔彻特拉芝士与新鲜海胆。三道开胃小点层层递进，逐步唤醒味蕾——从深度到清新，从丰盈到矿物感。在 L’Arôme dans la forêt，真正的品鉴旅程，...
07/05/2026

以克制与精准开启整场体验。

慢煮小牛肉配金枪鱼酱汁。
鱼肉慕斯搭配柠檬果酱。
焦糖泡芙、斯塔彻特拉芝士与新鲜海胆。

三道开胃小点层层递进，逐步唤醒味蕾——
从深度到清新，从丰盈到矿物感。

在 L’Arôme dans la forêt，真正的品鉴旅程，早在第一道正式菜品之前便已开始。

An opening composed with restraint and precision.

Slow-cooked veal with tuna sauce.
Fish mousse with lemon marmalade.
Caramelized choux with stracciatella and fresh sea urchin.

Three expressions designed to awaken the palate progressively — from depth to freshness, from richness to minerality.

At L’Arôme dans la forêt, the tasting begins long before the first course.

L’Arôme dans la forêt · 森林之境的奢雅一刻嫩煎龙虾，火候恰到好处，锁住海洋的鲜甜与细腻口感； 红酒汁缓缓铺陈，带来深邃而优雅的层次； 黑松露的馥郁香气，在余韵中悄然绽放。一道作品，融合海的纯净与大地的丰盈， 在...
27/03/2026

L’Arôme dans la forêt · 森林之境的奢雅一刻

嫩煎龙虾，火候恰到好处，锁住海洋的鲜甜与细腻口感；
红酒汁缓缓铺陈，带来深邃而优雅的层次；
黑松露的馥郁香气，在余韵中悄然绽放。

一道作品，融合海的纯净与大地的丰盈，
在森林的静谧之中，演绎味觉的诗意平衡。

HOMARD POÊLÉ, SAUCE AU VIN ROUGE, TRUFFE NOIRE
PAN-SEARED LOBSTER, RED WINE SAUCE, BLACK TRUFFLE

L’Arôme dans la forêt 葡萄柚雪葩配酸奶慕斯及香槟泡沫清爽明亮，为整场味觉旅程画上轻盈的句点。L’Arôme dans la forêt Grapefruit Sorbet, Yogurt Mousse, Champag...
25/03/2026

L’Arôme dans la forêt 葡萄柚雪葩配酸奶慕斯及香槟泡沫

清爽明亮，为整场味觉旅程画上轻盈的句点。

L’Arôme dans la forêt Grapefruit Sorbet, Yogurt Mousse, Champagne Foam

Fresh and vibrant, bringing a bright and elegant finale.

L’Arôme dans la forêt 蜂蜜香料海鳌虾配嫩炒芒果及鳌虾清汤甜美与香料交织，在浓郁与清新之间展现精致平衡。L’Arôme dans la forêt Honey-Spiced Langoustine, Sautéed Ma...
25/03/2026

L’Arôme dans la forêt 蜂蜜香料海鳌虾配嫩炒芒果及鳌虾清汤

甜美与香料交织，在浓郁与清新之间展现精致平衡。

L’Arôme dans la forêt Honey-Spiced Langoustine, Sautéed Mango, Langoustine Consommé

Sweetness and spice intertwine, balancing richness with freshness.

L’Arôme dans la forêt 椰子慕斯搭配查特绿萨巴雍及青柠冰激凌椰子的柔和与青柠的清新交融，留下轻盈而悠长的余韵。L’Arôme dans la forêt Coconut Mousse, Chartreuse Sabayo...
25/03/2026

L’Arôme dans la forêt 椰子慕斯搭配查特绿萨巴雍及青柠冰激凌

椰子的柔和与青柠的清新交融，留下轻盈而悠长的余韵。

L’Arôme dans la forêt Coconut Mousse, Chartreuse Sabayon, Lime Ice Cream

Coconut and lime intertwine, leaving a light and lingering finish.

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北京市西城区宣武门外大街161号院2号楼广阳书院
Beijing

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