18/04/2017
「Baked Rice Collection」
Baked Rice with Kimchi and Taro 辣白菜芋头焗饭
用韩餐不可或缺的辣白菜为原料,不拘于韩餐的原料而采用西式的做法,精心腌制辣白菜并与当季的芋头做成辣白菜芋头焗饭,加入烤平菇、千叶豆腐、西葫芦等食材丰富味道与香气。
Black Pepper Baked Rice with King Oyster Mushroom 黑椒汁杏鲍菇焗饭
大量蔬菜慢熬而成的黑椒酱很是浓稠,大块的杏鲍菇嚼起来更满足,与黑椒汁最搭的洋葱味道浓郁,微甜的玉米粒给厚重的黑椒带来一点清新的味道。一口吃下非常有满足感,抿一下嘴角的酱汁,感受黑胡椒带来的温暖感。
Baked Rice with Ratatouille 番茄素肠焗饭
用番茄等新鲜蔬菜熬制普罗旺斯番茄酱,搭配大豆蛋白素肠,烤口蘑、彩椒、洋葱等蔬菜以及香喷喷的东北大米,撒上马苏里拉奶酪高温烤制。素肠的嚼劲与淡淡烟熏味道,口蘑的肉感,彩椒与洋葱的甜辣,被酸酸甜甜的酱汁融合串联在一起,大众中又带有新意。