Association Africa Gastronomique

01/05/2026

JOURNÉE MONDIALE DE LA GASTRONOMIE DURABLE 2026

en prélude de la célébration de la *journée mondiale de la gastronomie durable*
Pour l'édition 2026, L'ASSOCIATION AFRICA GASTRONOMIQUE CAMEROUN compte célébrer la semaine de la gastronomie durable *le Jeudi 18 Juin 2026 à douala au Best Western Hôtel* une manifestation sur le thème : *Le patrimoine alimentaire, la cuisine camerounaise au service de la gastronomie du durable*



Cet événement met en avant la diversité culturelle, l'utilisation de produits locaux et la valorisation du travail des Chef



Voici les points clés attendus pour Edition 2026 :

Patrimoine et alimentaire

Traditions culinaires

*Chef Joseph LAMCMA Directeur du Projet Africa Gastronomique*
Tel: +237675918708
Chef impact notre invité de cette édition






@à la une

30/04/2026

🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

🙏🏾 Merci à tous nos partenaires

Pour votre confiance, votre soutien et votre engagement à nos côtés 🤍

Ensemble, nous avons rendu cette aventure possible.

IFSM Officiel
BNI Côte d'Ivoire
Nestlé
Association Africa Gastronomique
A+ IVOIRE
TRACE Côte d'Ivoire

03/04/2026

Association Africa Gastronomique Congo Brazzaville Africa Gastronomique Congo Brazzaville : Ville du changement

29/03/2026

🌍 _*AFRICA GASTRONOMIQUE*_

Africa Gastronomique est une association engagée dans la promotion et la valorisation de l’Art Culinaire Africain.
Présente dans 26 pays à travers le continent, elle œuvre chaque jour pour faire rayonner la richesse, l’authenticité et la diversité de notre patrimoine gastronomique, tant sur la scène nationale qu’internationale.

🔹 Objet
Promouvoir, valoriser et préserver l’art culinaire africain dans toute sa diversité, en mettant en lumière les trésors gastronomiques du continent et en contribuant activement à leur rayonnement à l’échelle nationale et internationale.

🔹 Missions
- Valoriser les métiers de bouche : cuisine, pâtisserie, service et bar
- Promouvoir les spécificités culinaires propres à chaque pays africain
- Renforcer les compétences professionnelles des membres selon les standards internationaux
- Faciliter l’accès à l’emploi et favoriser l’insertion professionnelle
- Organiser des événements gastronomiques : masterclass, concours, ateliers, journées portes ouvertes, sensibilisation...
- Créer un réseau dynamique réunissant les acteurs du secteur culinaire en Afrique et à l’international

🔹 Buts
- Préserver et transmettre le patrimoine culinaire ancestrale africaine
- Faire de la gastronomie africaine un véritable levier de développement économique et touristique
- Bâtir une communauté forte, solidaire et professionnelle
- Positionner la cuisine africaine comme une référence sur la scène internationale
- Encourager l’excellence, la créativité et l’innovation dans les métiers de bouche
🤝 Ensemble, valorisons notre héritage culinaire et renforçons la fierté d’appartenir à une Afrique riche de ses saveurs.

🔥 Rejoignez le mouvement ! Faisons rayonner notre cuisine, notre identité et notre culture.

28/01/2026

20/01/2026