King's Food

01/04/2022

01/04/2022

Donnez nous en commentaire les raisons pour lesquelles vous suivez king’sfood.

31/03/2022

King’s food Vous présente son plat du jour :

Tripes et peau de bœuf sautées à la moutarde + rondelles de plantains à la vapeur / mionde

Savourez votre plat en chantant 🤤

𝐃𝐎𝐔𝐀𝐋𝐀

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31/03/2022

Quels rôles jouent les épices dans un repas ?

Avant d’être des éléments de saveurs dans un repas, Les épices contribuent d’abord à diminuer les quantités de graisses et de sucre ajoutées, et sont Riches en apports énergétiques.

Elles permettent de varier les plats et de prendre du plaisir à table, malgré la restriction calorique.

Elles rééduquent au goût et permettent de renouer avec de bonnes sensations alimentaires. Ce qui est indispensable quand on souhaite perdre durablement du poids.

En effet, on a tendance à manger spontanément moins quand on a dans son assiette des mets épicés.

Elles permettent aux personnes souffrant de diabète, de cholestérol ou d’hypertension de conserver du plaisir à table, donc de mieux suivre les consignes données par leurs médecins.

30/03/2022

Qartar 2022 nous y serons accompagnés de nos barquettes🍛🍛🍛
🇨🇲

30/03/2022

King’s food Vous présente son plat Africain du jour :

Mbongo de porc + plantain mi-mûr vapeur/macabo

Savourez votre plat en chantant 🤤

𝐃𝐎𝐔𝐀𝐋𝐀

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29/03/2022

King’s food Vous présente son plat Africain du jour :

Èmincés de boeuf aux légumes+ nouilles/riz aux fines herbes

Savourez votre plat en chantant 🤤

𝐃𝐎𝐔𝐀𝐋𝐀

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28/03/2022

King’s food Vous présente son plat Africain du jour :

Boulettes de thon basquaise + riz à la noix de coco\ lamelles de plantain vapeur

Savourez votre plat en chantant 🤤

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28/03/2022

25/03/2022

25/03/2022

Cuisiner le Ndolé

Pour cuisiner le ndolé vous aurais besoin de :

Ingredients: 1kg de viande et /ou de poisson fumé
1/2 L d’huile
4 oignons
300g de pâte d’arachide
2kg de feuille de ndolé
150g d’écrevisses
Une Pincé de sel

Preparation : mettre de l’eau à bouillir, ensuite découper et laver les feuilles de ndolé.

Les mettre dans de l’eau bouillante et les cuire rapidement à découvert pendant 45 mn environ un 1/4 de sel gemme.

Ensuite rincer à l’aide d’une passoire et goutter.

Presser les feuilles pour enlever de l’eau et mettre dans une assiette en formant des boules avec les feuilles.

Dans une casserole, mettez les arachides (crues) avec de l’eau et laissez cuire 5 min environ, après ébullition, retirez-les du feu et gouttez-les.
Ensuite écrasez-les avec les oignons et mettez la préparation de côté.

Faire chauffer de l’huile et saisir les morceaux de viande avec des oignons finement coupés.
Mélanger pendant quelques minutes et remuer jusqu’à coloration.

Ajouter, l’oignon,les écrevisses écrasés puis la pâte d’arachide. Mouiller 1/2 litre d’eau et cuire la viande pendant 1h30 environ.
Cuire à feu doux pendant 15mn.

Ajouter alors le ndolé délicatement en pluie dans la marmite.

A table !!!!! Bon appétit !!!!