stel'délice

26/09/2024

05/08/2023

Très bon samedi à tous!
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01/08/2023

Très bon début de mois d'août, que ce nouveau mois vous apporte ce que vous avez tant désiré.passez une belle journée 🫶.
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30/07/2023

Passez un agréable dimanche dans la paix et l'amour.
Un seul contact 6 59 72 83 51

29/07/2023

Très bon samedi à tous, 6 59 72 83 51

27/07/2023

Une seule adresse stel'délice, un seul contact 6 59 72 83 51

26/07/2023

MERCREDI RECETTE

Aujourd'hui nous partageons avec vous la recette de délicieux beignets facile à réaliser.

INGRÉDIENTS

👉1kg de farine de blé
👉5 oeufs
👉3 cuillères à soupe de sucre glace
👉300 mil de lait tiède
👉30 g de levure fraîche boulangère
👉3 g de sel
👉1 cuillère à soupe d'arôme de votre choix
👉100 g de beurre ramolli
👉Sucre pour enrober les beignets

PRÉPARATION

1.Faire diluer la levure dans du lait tiède.
Dans la cuve du robot, mettre la farine avec le sucre, le sel et l'arôme. Ajouter les oeufs, le lait avec la levure.

2 . Travailler la pâte pour qu'elle soit homogène, quand elle se détache des parois ajouter le beurre en continuant à pétrir pour bien incorporer à la pâte. La pâte sera bien souple. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que ça double de volume ( 2 h ) .

3.A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une surface légèrement farinée.
Découper la pâte à l' aide d'un emport -pièce , placer sur une plaque ou une planche , les couvrir et laisser au repos 30 min.

4 . Faire chauffer l'huile, plonger les beignets et laisser cuire environ 1 min sur chaque face. Les mettre sur du papier absorbant puis les enrober de sucre et c'est prêt. Bonne dégustation !

NB: nous sommes disponibles au 6 59 72 83 51

23/07/2023

Très bon dimanche à vous. Une seule adresse stel'délice,un seul contact 6 59 72 83 51

22/07/2023

Très belle journée de samedi à vous la team

21/07/2023

Bon début de weekend à tous 🫶

20/07/2023

Gagnez en temps et faites vous plaisir en dégustant de délicieuses douceurs de chez stel'délice. Un seul contact 6 59 72 83 51

19/07/2023

MERCREDI RECETTE

Bonjour à vous la team nous sommes mercredi aujourd'hui, le jour pendant lequel nous partageons avec vous une nouvelle recette. Aujourd'hui nous allons préparer les : 🤗

INGRÉDIENTS :

👉340 g de farine
👉100 ml de lait
👉75 ml d’eau
👉25 g de beurre
👉2 jaunes d’oeufs
👉2 c. à s. de sucre
👉1 c. à c. de levure instantanée
👉1 c. à c. de sel

PRÉPARATION :

1- Dans un petit bol, tamiser la farine. Ajouter la levure, le sucre et le sel, mélanger et mettre de côté.

2- Dans une casserole, verser l’eau et faire chauffer à feu moyen.Ajouter le beurre et le faire fondre.

3- Hors du feu, ajouter le lait et bien remuer.Faire chauffer à 50° C,Verser dans un bol.

4- Ajouter le mélange de farine, pétrir avec les mains et ajouter progressivement les jaunes d’oeufs.

5- Continuer à pétrir durant environ 15 min jusqu’à obtenir un mélange élastique et homogène.

6- Mettre la pâte dans un bol, recouvrir de film plastique et laisser lever à température ambiante durant environ 1 h 30 min jusqu’à ce que la pâte double de taille.

7- Diviser la pâte en 5 parties égales.
Pétrir et former des pain allongés d’environ 10 cm de long et de 4 cm de large.

8- Placer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé, légèrement beurrée, et farinée. Recouvrir avec un linge propre et laisser reposer durant 1 h.
Préchauffer le four en mode statique à 220° C.

9- Badigeonner les pains avec du lait, doucement, sans casser la surface.
Enfourner durant 10 à 15 min jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur la surface.

10- Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Servir, bon dégustation et à mercredi prochain !

NB: NOUS SOMMES DISPONIBLES POUR TOUTES COMMANDES AU 6 59 72 83 51