BerLor Le Gastro

07/02/2022

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rien de bon scone cuits au four hum

Vous pouvez les personnaliser en y ajoutant des fruits secs, des noix ou des pépites de chocolat. Vous pouvez également remplacer le lait par une moitié et l'autre moitié si vous le souhaitez.



INGRÉDIENTS :

3 tasses de farine tout usage

½ tasse de sucre blanc

5 cuillères à café de levure chimique

½ cuillère à café de sel

¾ tasse de beurre

1 œuf, battu

1 tasse de lait



Procédé de cuisson :

Étape 1 : Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graissez légèrement une plaque de cuisson.

Étape 2 : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Incorporez le beurre. Mélangez l'œuf et le lait dans un petit bol, et incorporez au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit humide.

Étape 3 : Démoulez la pâte sur une surface légèrement farinée et la pétrir brièvement. Abaissez la pâte en un rond d'un demi-pouce d'épaisseur. Coupez en 8 pointes et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.

Étape 4 : Faites cuire 15 minutes dans le four préchauffé ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée.

Bonne dégustation !

26/01/2022

chinois
envie de plat emporté chinois? ?
ingrédients :

1 paquet de nouilles - saveur végétale¼ tasse de sauce sojaail3 cuillerées à café de sucre blanc2 cuillerées à soupe de vinaigreGraines de sésame (ou huile de sésame)Poudre de piment

Procédé de cuisson :

Faites cuire les nouilles comme vous le souhaitez et mettez-les de côté.Mélangez le reste des ingrédients et versez sur les nouilles chaudes.Ajoutez de l'oignon haché, de la ciboule et des carottes pour obtenir un délicieux bol de nouilles à l'asiatique.

14/12/2021

Mardis gourmand
fait maison 🏠

Ingrédients: Hamburger fait maison

500g de hachis maigre

1 gros œuf

½ tasse d'oignons coupés en dés

¼ tasse de chapelure sèche

1 cuillerée à soupe de sauce Worcestershire

1 ou 2 gousses d'ail, pelées et écrasées

½ cuillerée à café de sel

¼ cuillerée à café de poivre

4 pains à hamburger, coupés et beurrés

¼ tasse de mayonnaise

¼ tasse de sauce tomate

4 feuilles de laitue, rincées et hachées

1 grosse tomate, finement tranchée

4 fines tranches d'oignon rouge



PROCÉDÉ DE CUISSON:

1. Dans un bol, mélangez la viande hachée, l'œuf, l'oignon, la chapelure, la sauce Worcestershire, l'ail, le sel et le poivre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

2. Divisez le mélange en quatre et formez une galette pour chacun.

3. Faites cuire les hamburgers en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Coupez chaque galette pour la tester. Assurez-vous qu'elles sont bien cuites.

5. Retirez de la poêle/du gril.

6. Tartinez les brioches de mayo et de sauce tomate.

7. Ajoutez la laitue, la tomate, la galette de viande hachée, l'oignon, le sel et le poivre selon le goût.

05/12/2021

Rien d'un bon de passer un dimanche en savourant quelques bonnes crêpes.

faire des crêpes faciles

INGRÉDIENTS:

1 tasse de farine à gâteau

1 cuillerée à café de levure chimique

1 cuillerée à café de sucre

Une pincée de sel

2 petits œufs

2 tasses de lait

Huile de tournesol

Sucre à la cannelle pour servir



INSTRUCTIONS:

1. Tamisez la farine, la levure, le sucre et le sel dans un bol. Battez les œufs avec 1 tasse de lait et ajoutez-les aux ingrédients secs. La pâte doit être assez liquide, comme de la crème, alors ajoutez du lait si nécessaire.

2. Laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant que vous faites chauffer ½ cuillerée à café d'huile dans une poêle antiadhésive à feu vif.

3. Versez un peu de pâte dans la poêle et faites-la tourner rapidement pour couvrir la surface. Après environ 30 secondes, des bulles commenceront à apparaître à la surface de la crêpe et la pâte ne sera plus liquide. Retournez la crêpe et faites cuire l'autre côté pendant 30 secondes.

4. Glissez la crêpe cuite sur une assiette et saupoudrez de sucre à la cannelle. Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en empilant les crêpes et en ajoutant un peu de sucre à la cannelle à chaque couche. Le sucre se dissout dans un fin sirop riche en cannelle. Roulez les crêpes lorsque vous êtes prêt à les manger.

5. D'autres peuvent bien déguster avec du miel

Bonne dégustation

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28/11/2021

La recette du café Dalgona pour faire disparaître la douleur...

Elle a commencé comme une tendance Tik Tok et a désormais explosé sur tout l'Internet comme la boisson du moment.



Cela mérite-t-il un battage médiatique ?

Oui !!!

Si vous avez du café instantané, du sucre et de l'eau sous la main, vous pouvez préparer cette recette. Cela passera plus vite si vous avez un batteur à main, mais un humble fouet régulier, un bras puissant et une bonne dose de patience et d'endurance vous y amèneront également... Assurez-vous simplement d'être prêt à sentir la brûlure dans vos triceps et vos biceps et vous serez récompensé par un bon grand verre de café froid et crémeux qui est sucré juste comme il le faut.



INGRÉDIENTS :

2 cuillerées à soupe de sucre granulé

2 cuillerées à soupe de café instantané

2 cuillerées à soupe d'eau froide

De la glace, pour le service

Du lait, pour le service



INSTRUCTIONS :

1. Dans un bol moyen, mélanger le sucre, le café et l'eau. Battez vigoureusement jusqu'à ce que le mélange devienne soyeux et brillant, puis continuez à battre jusqu'à ce qu'il épaississe et conserve sa forme élevée et mousseuse.



2. Remplissez un verre presque entièrement de glace et de lait, puis versez et faites tourner le mélange de café battu sur le dessus, en mélangeant avant de boire, si vous le souhaitez.



BONNE DÉGUSTATION !

17/11/2021

du jour
Ne faites pas trop cuir votre viande. Et ne là brûler pas.

En effet faire cuire trop votre viande ou la faire brûler peut conduire a la formation et au développement de certains composé nocifs qui augmente le risque de cancer.

La viande est peut être un élément nutritifs qui nous apporte des protéines et contient certains nutriments essentiels à votre régime alimentaire mais peut être la cause de vos soucis lorsque que vous là faite trop cuir ou brûlée

17/11/2021

du jour
Évitez la consommation excessive du sucre.

Le sucre est classé parmi les mauvais aliment connu à nos jours à cause des effets qui en découlent lorsqu'il est consommé excessivement et de façon continue.

L'obésité, les maladies cardiovasculaires, diabète types 2
Certains formes de cancer sont les résultantes donc réduisez votre consommation de sucre 🙏

06/10/2021

Conseil du jour : manger des oeuf de préférence au petit déjeuner.

Les œufs constituent un aliment incroyablement équilibré, surtout si vous les mangez le matin.

Ils sont riches en protéines de haute qualité et en de nombreux nutriments essentiels que les gens ne consomment souvent pas en quantité suffisante, comme la choline.

Lorsque l'on examine les études comparant différents types de petits déjeuners à forte teneur en calories, les œufs arrivent en tête. Manger des œufs le matin augmente la sensation de satiété.

14/09/2021

#10 conseils du jour.

1. Congelé vos bananes sans la peau pour votre smoothie.
Congelé, il es difficile d'enlever la peau sur la banane.

2. Faites cuire votre viande sous forme de bouillon qu'avec de l'eau simple pour améliorer la saveur

Excellente cuisine ;-)

13/09/2021

du jour
Garder la forme avec des smoothies!!!

Savez vous que vous bénéficiez de 99% des produits alimentaires lorsque vous les consommé naturellement?

Pour votre smoothie tâcher des Faure mieux votre choix.
Il est assez important de savoir comment mélanger les fruits entre eux pour obtenir une bonne digestion et garder un ventre plat.

Tous les fruits se digèrent très vite, mais certains sont plus rapides que d’autres.
Donc il ne suffit pas de manger des fruits pour digérer obligatoirement parfaitement car de mauvaises combinaisons provoquent indigestion, fermentation et gaz à tous les étages !

Il existe différentes catégories de fruits :

Les fruits sucrés comme les bananes, dattes, kakis, raisins, figues…Les fruits légèrement acides ou sub-acides, moins sucrés : poires, pêches, pommes, nectarines, prunes, litchis, mangues, fruits rouges…Les fruits acides, oranges, kiwis, mandarines, pamplemousses, citrons, ananas, tomates… Et enfin tous les melons et pastèques qui sont à part. Plus un fruit est mûr et plus il est sucré.

Les règles bien connues sont :

Les fruits sucrés se combinent très bien avec les fruits légèrement acides (donc bananes et poires, ça va très bien). Par contre ils ne se combinent pas avec les fruits acides. (par exemple bananes et pamplemousse ne se mélangent pas bien).Les fruits sub-acides se combinent très bien avec les fruits acides (pommes et kiwis)Les fruits acides se mélangent avec tout sauf les fruits sucrés. Par contre les melons qui contiennent énormément d’eau (97% d’eau) ne se combinent avec rien, en principe et doivent être mangés avant (entre 20 et 30 minutes) tout le reste. Si vous mangez du melon après un repas de bananes, cela créera des embouteillages dans votre ventre car le melon se digère encore plus rapidement que les bananes et va rattraper . Cela revient à manger du melon après un plat de pâtes !Les jus de fruits et l’eau doivent être pris avant de manger ou alors carrément mélangés dans les smoothies.

05/09/2021

#9 conseil du jour.
Tremper les oignons pour adoucir sa saveur.

Vous avez sûrement vécu cela; où vous avez votre salade bien orné mais dès lors que vous croqués une tranche d'oignon vous prenez directement un verre d'eau une tranche un verre d'eau. Après votre séance de brossage votre haleine et votre langue à toujours un léger goût d'oignon.

Il suffit de tremper une dizaine de minutes avant la préparation vos oignons dans de l'eau, vous pouvez aussi les tremper dans du vinaigre ou du jus d'agrume pour lui donner une autre saveur.

A vos marques, prêt?, manger vos oignons...!!! ;-)

03/09/2021

#8 conseil du jour.
Comment conserver sa viande en évitant les brûlure de congélation??

Congeler les aliments ne veux en aucun cas dire que cela restera comestible, même la consommation des aliments après une longue congélation peu entraîné des conséquences fâcheuses à votre santé alors faites attention aux surgelés. Alors limité les jours de conservation de vos aliments au congélateur.

Pour mieux et bien conserver votre aliments au congélateur utiliser:
Un sac de congélation refermable et un bol d'eau, l'eau par sa densité exercera une pression sur votre plastique qui épousera les contours de vos aliments après que le.maximum d'air soit sorti.
Autre astuces vous pouvez utiliser une paille. Insérer cette paille et raffermir avec vos mains, le plastique sur la paille et aspirer tout l'air jusqu'à ce que le.plastique épouse la forme de votre aliments dans le sac. Élevé la paille et fermer votre sac. Lors de la congélation vos aliments ne seront pas en danger.

Nb: conserver vos aliments au congélateur dans des temps réduit;-)

Bonne conservation!!! ;-)