¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 13:00 - 20:00 Miércoles 13:00 - 20:00 Jueves 13:00 - 21:00 Viernes 13:00 - 21:00 Sábado 13:00 - 21:00 Domingo 13:00 - 19:30

¿Cuál es el sitio web?

https://www.facebook.com/262377430632029/

Ichiban Japanese Bistro

Name: Ichiban Japanese Bistro
Address: Avenida Padre Hurtado Norte 1521, Vitacura, CL
Telephone: +562224531793
Price range: £££
Rating: 4.7

Inicio
Chile
Vitacura
Ichiban Japanese Bistro

Llamar Cómo llegar

¡Disfruta de los sabores de la gastronomía japonesa! Con una visión moderna y una propuesta creativa Ichiban te sorprenderá con nuevas sensaciones.
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Con una visión moderna y una propuesta creativa en la cocina japonesa, Ichiban se inaugura en Febrero del 2003, estableciendo una conjunción de los elementos esenciales de la cultura oriental con la sofisticación del occidente. En un ambiente minimalista, luminoso y moderno, cran una grata y acogedora atmósfera, complementado con la calidez de nuestra atención y la exclusividad de nuestros platos, han hecho de Ichiban un lugar índico. siendo este un destino imperdible y recurrente.

12/08/2026

Hoy en ENTREPALITOS 🥢 Minsu Bang nos presenta TEMPURA UDON 😍 un clásico de ichiban que está de vuelta en estos fríos días de invierno!

Es un rico caldo dashi lleno de umami, fideos udon suaves, cebollín fresco, kanikama, huevo perfecto, shiitakes y el toque crujiente del camarón y verduras tempura.
Un viaje directo al corazón de la cocina japonesa en cada bocado 🍜🇯🇵

👉 ¿Quién se apunta a probarlo hoy?

📍 Ichiban Santiago – tu destino para disfrutar lo mejor de la comida asiática.

udone

11/08/2026

🍣 NIGIRI — la esencia de lo japonés

Simplicidad, técnica y tradición. ✨

En creemos que cuando la materia prima es protagonista, no necesita demasiado para sorprender.

Nuestro Nigiri combina arroz perfectamente preparado con cortes de pescado seleccionados, buscando ese equilibrio entre textura, frescura y sabor que hace de cada pieza una experiencia.

Un bocado.
Una textura.
Todo el sabor de Japón. 🇯🇵

Ven a descubrirlo en Ichiban Japanese Bistró.

📍 Visítanos y disfruta nuestra carta.
🥢 También puedes pedir tus favoritos para disfrutar en casa.

09/08/2026

❄️ Este invierno, el mejor panorama se disfruta en Ichiban 🍜🍣

Mientras el frío se toma la ciudad, en Ichiban te esperamos con nuestra terraza climatizada, un espacio cálido y acogedor para disfrutar de tus preparaciones favoritas con total comodidad.

Nada mejor que compartir un ramen humeante, un exquisito sushi o tu plato favorito de nuestra carta en un ambiente pensado para que vivas una experiencia única, sin importar la temperatura.

✨ Refúgiate del invierno y disfruta del auténtico sabor de Ichiban.

06/08/2026

✨ AKIRA ROLL ✨

Una creación que sorprende desde el primer bocado.

Nuestro AKIRA ROLL combina un fresco interior de cebollín y pepino, acompañado de crocantes con salsa karami y camarón tempura, logrando un equilibrio perfecto entre textura y sabor.

Todo envuelto en pescado blanco fresco del día, y coronado con una delicada mayonesa cítrica, shichimi y masago que aportan frescura, intensidad y un toque irresistible.

Una experiencia única que reúne lo mejor del mar en una propuesta llena de personalidad. 🤍🍣

📍 Descúbrelo en Ichiban Santiago.

05/08/2026

SASHIMI ❤️ La pureza del sabor japonés.

Cortes frescos, delicados y cuidadosamente seleccionados para disfrutar el sabor del pescado en su máxima expresión. 🐟✨

En creemos que cuando la materia prima es protagonista, cada detalle importa.

Una experiencia japonesa que se disfruta con todos los sentidos.

ICHIBAN JAPANESE BISTRO
Tradición, calidad y pasión por la gastronomía japonesa. ❤️

30/07/2026

Hoy Minsu Bang en nuestra nueva sección de cápsulas “EntrePalitos” 🥢🍣❤️ nos habla y aconseja sobre: ¿Para qué sirve cada acompañamiento del sushi?

Más que simples complementos, cada elemento tiene una función específica para potenciar la experiencia gastronómica japonesa. En Santiago te damos las siguientes recomendacione. 🍣❤️

28/07/2026

✨ Hay rolls que simplemente hay que probar. 🤤🍣

Descubre el increíble EMPERADOR ROLL, una combinación irresistible de camarón tempura, salmón ahumado, palta, ciboulette y nuestra exquisita salsa Haneda, todo envuelto en un crujiente nori tempura que lleva cada bocado a otro nivel.

Una explosión de texturas y sabores que conquista desde el primer mordisco. ¿Ya lo probaste? 😍

📍Te esperamos en Ichiban para disfrutar de este clásico lleno de sabor.

24/07/2026

En Ichiban Japanese Bistro seguimos escribiendo nuestra historia. 🍣❤️

En un mundo donde todo cambia rápidamente, hay tradiciones que merecen permanecer.

En Ichiban tenemos el orgullo de ser uno de los restaurantes más antiguos de Chile especializado en cocina japonesa tradicional y de autor. Durante más de dos décadas hemos recibido a generaciones de familias, amigos y amantes de la gastronomía, manteniendo el mismo compromiso: ofrecer preparaciones de calidad, ingredientes seleccionados y una experiencia que trasciende el tiempo.

Nuestra carta ha evolucionado, pero nuestra esencia sigue intacta. Porque cada sushi, cada ramen y cada plato que llega a tu mesa lleva consigo una historia de dedicación, pasión y respeto por la cocina japonesa.

Gracias por ser parte de este camino. Seguiremos creando momentos inolvidables, bocado a bocado ✨

Dirección

Avenida Padre Hurtado Norte 1521
Vitacura

Horario de apertura

Martes	13:00 - 20:00
Miércoles	13:00 - 20:00
Jueves	13:00 - 21:00
Viernes	13:00 - 21:00
Sábado	13:00 - 21:00
Domingo	13:00 - 19:30

Teléfono

+562224531793

Página web

facebook.com

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