Bar del Tio

30/01/2026

🚨 NOTICIAS DE ÚLTIMO MINUTO 🚨
Este sábado 31 el Bar del Tío entra en modo ULTRABAILABLE para despedir como se merece al eterno enero.

En cabina:
💥 TOMISOPRANO B2B BAILARLLORAR 💥
(Creadores de la fiesta )

Sí, leíste bien.
Bailarllorar ( ), dueña de casa, vuelve a mover tus musculos.
Tomisoprano ( ), primera vez en este bar, llega a marcar debut como corresponde.
Juntxs: house 90s / 00s / X, sudor, groove y cero excusas pa no bailar.

🍽️ Ven a probar nuestras nuevas tapas
🍹 y tus cocktails de autor favs, esos que ya sabes que no fallan.

🕗 Apertura de puertas: 20:00
🕥 DJs: desde las 22:30

Última llamada pa quemar este eterno enero en la pista en la barra donde quieras.
Después no digas que no avisamos. 🕺💃🔥

Valparaiso, Almirante Montt 67 📍

16/01/2026

🌸LOTUS-PHARMA en el BAR DEL TIO🥂

Este sábado 17 de enero celebramos el verano a nuestro querido Bar☀️🍸
Por primera vez llega DJ LOTUS-PHARMA ( ) desde la fiesta CALATHEA CLUB ( ) , con una selección house para entrar en calor💃🕺

🕗 Apertura de puertas: 20:00
🎧 DJ set desde las 22:30

Si te quedaste abajo en Año Nuevo o Navidad, esta es tu revancha.
Cócteles de siempre, tapas de siempre y tapas nuevas pa probar, calorcito, bailecito y el ambiente de siempre q tu ya conoces 👀

Ven a brindar, a bailar y a celebrar que el verano ya está aquí 🌴✨
Nos vemos en la Bar

Almirante Montt 67, Valparaíso 📍

13/01/2026

🔥TAPA NUEVA / BOCADO DE SAIGÓN 🥢🔥
Albóndigas de cerdo y camarón bien jugosas, glaseadas en nuoc nam, montadas sobre ensalada vietnamita fresca y crocante, con maní pa’ rematar.

Fresco, ácido–dulce, aromático y un poquito deslenguado.
Se puede comer con cubiertos…
pero nosotrxs recomendamos directo con la mano 🤌
La gracia está en agarrar la albóndiga con su camita de verduras, así como corresponde.

Advertencia del tío:
👉 chorrea, perfuma y dan ganas de pedir otro.
No nos hacemos responsables.

Almirante Montt 67, Valparaiso📍

03/01/2026

🍄‍🟫SATEO🔥
Nuevo año, nuevas cosas que se saltean 🔥
Setas al pil-pil, sedosas y aromáticas, sobre queso de avena fermentada que la rompe.
Vienen con tostadas crujientes de masa madre para untar sin culpa y repetir sin pudor.

Arrancamos el año con sabor, textura y carácter.

Valparaiso, Almirante Montt 67📍

18/12/2025

VUELVE TU COCKTAIL FAV💓

TAKA🍇
Frutal, floral y seco.
Gin infusionado con frutos del bosque, Luxardo de marrasquino, zumo de manzana, jarabe de lavanda, limón fresco y té de hibisco.
Elegante, aromático y peligrosamente querible.
(Contiene albúmina)

Valparaiso, Almirante Montt #67

27/11/2025

NUEVA TAPA “BABY GANOUSH “🍆
Untuoso mousse de berenjenas ahumadas, topping de chutney de piña + ají verde en escabeche, y bastones fritos de garbanzo fermentado pa’ coronar.
Un picoteo que te abraza el paladar. 😮‍💨❤️

26/11/2025

LEVANTATE LAZARO🪽

Gin ON de elaboración propia macerado en café de OBRA Coffe, Khalua, Borggetti y coldbrew by OBRA Coffe, con un toque de cacao y canela. Si la intensidad es lo tuyo, esta versión de Espresso Martini es para ti... ¡ALTO EN CAFEÍNA!☕️

13/11/2025

06/11/2025

🍸 Jueves de Maridaje
GIN N°1 —destilación de la casa, herbal y seca— servido con pomelo y romero fresco.
Se marida con la Duquesa de Coliflor, acompañada de salsa brava, brotes y repollo encurtido.

Un mix fresco, vegetal y con carácter.
💸 Promo a 6 lucas todos los jueves en el Bar del Tío 🌿

📍 Almirante Montt 67, Valparaíso

05/11/2025

Dos tapas renovadas y un daiquiri insolente que no vino a pasar piola.

🍸 DaiQueer — Ron Plantation Original Dark, Grand Marnier, limón amarillo, syrup de membrillo asado y un toque salino. Frutal y elegante.

🐙 Ensaladita de Pulpo — láminas de pulpo con pebre de manzana verde, aceitunas, apio, cebolla morada, cilantro y limón sobre hojas frescas. Refrescante y sabrosa.

🦐 Montadito de Camarón — masitas de sopaipilla con pebre de piña, ají verde y cebolla morada, más camarones salteados en mantequilla de ajo y un chutney de piña que te deja pensando en el Caribe.

💋 Y Recueda que si le sumas una tercera tapa, te regalamos una cuarta: unas papas bravas gratis 👀

Almirante Montt 67, Valparaiso📍