23/01/2023
y a quien no se le antoja una rica reina pepiada.
Para quienes no lo saben esta delicia gastronómica fue creada por los hermanos Álvarez en los años 50. La familia oriunda de los andes venezolanos se mudaron a caracas y comenzaron su negocio familiar vendiendo empanadas. En esos tiempos las arepas, también llamadas tostadas, poco se consumían rellenas.
Los hermanos Álvarez ya vendían una famosa tostada, rellena de pollo y aguacate. Pero en el 1955, en honor a la Miss Mundo venezolana, Susana Dujim, primera venezolana en ganar este concurso, deciden mejorar la receta, y bautizarla como “La Reina”.
Susana visita personalmente este local, para degustar la creación en su honor. Poco después de esto, la arepa adquiere su apellido “Pepiada”. Esta singular palabra era usada para describir a las mujeres voluptuosas como Susana Dujim en la Venezuela de antaño. Naturalmente, la presencia de la reina de belleza le garantizo el apellido, y su sabor el amor de todos los venezolanos a lo largo de los años.
Visítanos y prueba nuestra gastronomía Venezolana.
Estamos en 32 Oriente 1470. Talca.
#1955
