11/08/2026
👉🏻Una dieta 100% libre de gluten no es una opción cuando existe un diagnóstico de celiaquía. Es parte fundamental del tratamiento, incluso cuando no hay síntomas. 🌾🚫
ℹ️Seguir consumiendo gluten puede seguir dañando el intestino de una persona celíaca, aunque aparentemente se sienta bien.
🗣️Y no lo decimos nosotros, lo explica la Dra. Magdalena Araya, gastroenteróloga y experta en alergias e intolerancias alimentarias, profesora del INTA de la Universidad de Chile y presidenta de la Corporación de Apoyo al Celíaco (COACEL).
💚 En Bar Italia creemos que informarse también es parte de aprender a vivir sin gluten.
📍 Av. Italia 1423, Providencia.