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Mano de Chef

Name: Mano de Chef
Address: Puma 1180, Recoleta, Santiago, 8420200, CL
Telephone: +56989146411
Price range: £

Casa
Chile
Santiago
Mano de Chef

Comida gourmet, envasada al vacío y congelada. Sólo tienes que calentar y disfrutar!

Somos una empresa con ideas jóvenes, con una cocina dinámica, inteligente y simple. Nuestro objetivo principal es generar espacios para que las personas puedan compartir en un entorno distendido y casual, ayudando al medio ambiente. Mano de Chef está basada en cocina de autor con toques típicos de nuestro país y campestre con el fin de entregar un sabor único e inolvidable.

29/05/2026

Pero acá en Mano de Chef llevamos tiempo tratando de defenderlas como corresponde, y de a poco lo estamos logrando.

Porque esta berenjena frita queda demasiado buena. Crujiente por fuera, suave adentro, con hummus de garbanzo que le da toda esa cremosidad que necesita, salsa acilantrada para levantar todo y una emulsión de tomate que termina haciendo la pega completa.

Y lo mejor es que funciona para todos. Vegetarianos, veganos… e incluso varios carnívoros que llegan medio desconfiados y después no quieren compartirla.

Cuando una berenjena está bien hecha, cambia bastante la historia.

27/05/2026

La miel no es solo para el té. Y ahora la vengo a defender! 😄🍯

✨Miren esto: yogur natural, granola (o avena, o frutos secos, lo que tengan), fruta, en este caso frutos del bosque… y miel. Después otra capa más, y otra vez miel.✨

Porque sí, la miel acá no es adorno. Es la que hace que todo agarre sabor de verdad y el dulzor. Queda fresco, dulce, con textura, bonito… y además te deja con energía para rato.

Y si quieren darle la vuelta completa… arriba va un toque de polen para coronarlo y ahí ya queda 10 de 10.

22/05/2026

En esta época las legumbres empiezan a aparecer, como que el cuerpo las pide.

Y tiene sentido… porque cuando hace frío, un plato de lentejas calentitas arregla bastante la vida. Son contundentes, reconfortan, y además tienen de todo lo que uno necesita. Así que sí… coman legumbres!!

Y la longa?? bueno… la longaniza no necesita mucha explicación tampoco 😄

Y además, digámoslo, también tiene su lugar. Porque comer bien no siempre es comer perfecto… a veces también es comer algo que te haga feliz.

20/05/2026

Hoy es el día mundial de las abejas 🐝

Y había que celebrarlas nuevamente a ellas.

Yo siempre he dicho que si nosotros funcionáramos un poquito más como las abejas, muchas cosas andarían mejor. Cada una hace su pega, trabajan juntas, cuidan lo suyo… y al final terminan haciendo algo mucho más importante de lo que uno cree.

Porque las abejas no solo hacen miel. Son polinizadoras, y gran parte de lo que comemos existe gracias a ellas. Cerca del 75% de los cultivos dependen de su trabajo. Una locura cuando uno se pone a pensarlo.

💛Así que hay que cuidarlas, quererlas y también entenderlas un poco más.💛

👉👉👉Y si alguien alguna vez ha querido ser apicultor por un día… me avisa y coordinamos. Abrir una colmena, sentir el ruido, el olor a miel y ver cómo trabajan ahí adentro… de verdad es una experiencia tremenda con

12/05/2026

El gohan de camarones ya se ganó su lugar hace rato en nuestro menú. De verdad que es de esas cosas que la gente pide cuando quiere irse a la segura… y nunca falla.

Camarones apanados, arroz perfumado con algunas mañas mías de cocina, palta, jengibre, bolitas de queso crema con sésamo… y después aparece el cebollín, que parece simple, pero le termina dando ese toque medio internacional que hace que todo se junte bien.

No sé cómo explicarlo mucho mejor.
Solo sé que cuando alguien no sabe qué pedir… termina llegando al gohan.

01/05/2026

Feriado y una hamburguesa en la casa… no es mala combinación.

Esta receta no necesita mucha explicación. Solo necesita ganas… y 🥒🥒PEPINILLOS🥒🥒

Pan, mayo con ají 🌶 que hacemos en , hamburguesa bien hecha, lechuga, queso con soplete (solo porque sí), un poco de verde… y pepinillos.

Hartos!!!

Si los hubieras comprado ayer,
esto ya estaría listo.

Pero bueno…
para la próxima no se les puede olvidar 😄

30/04/2026

Las ensaladas ya están empezando a despedirse.

Han sido las reinas del verano, eso no se discute. Y es que tenían de todo… quinoa, aceitunas, huevo duro, tomates cherry, hojas frescas, verduras salteadas, semillas… cada una con lo suyo.

Pero la cocina también se mueve con las estaciones🌞🍂⛈🌸. Y ahora las ensaladas empiezan a hacerse a un ladito, no como despedida, sino para abrirle espacio a nuevas preparaciones más de otoño, más de invierno, más de esos días en que uno pide algo calentito y con más fondo🥣.

Así que no es un adiós.
Es un permiso elegante para que entren otros sabores.

Y como siempre… la idea es que quede bueno.

22/04/2026

¡Los sabores del mundo se toman nuestro barrio! 🌍🍜✨

Este sábado 25 de abril, nos unimos a la gran fiesta de Sabor Fest Patronato 2026. Queremos invitarlos a vivir una experiencia de "Sabores sin fronteras" justo aquí, en el corazón de Recoleta.

Vengan a disfrutar de una jornada increíble con:
👨‍🍳 Cooking shows en vivo.
🎨 Talleres y música.
🛍️ Feria de emprendimiento.
🥘 ¡Y por supuesto, la mejor gastronomía de nuestro sector!

Nosotros en junto a estaremos esperándolos para que este día sea inolvidable. ¡Es un evento con entrada gratuita para toda la familia!

Coordenadas:
📍 Calle Río de Janeiro (entre Sta. Filomena y Eusebio Lillo).
⏰ De 10:30 a 19:00 hrs.
🚇 ¿Cómo llegar? Metro Línea 2, Estación Patronato.

¡No se lo pierdan! Pasen a saludarnos y celebremos juntos la riqueza cultural de este entretenido barrio. 🤝❤️

InnovaRecoleta PanoramaSantiago EntradaGratuita

22/04/2026

Queríamos recordarles que la carta está en el link del perfil, por si quieren darse una vuelta. Todavía está la carta de verano🌞, pero ya pronto se viene el cambio a la de invierno, como hacemos siempre.

En nos gusta eso de ir cambiando la carta con las estaciones. No es por cambiar por cambiar… es porque los productos van hablando distinto según la época. Cambian los sabores, los aromas, las texturas… y uno cocina con eso.

Estas fotos, por ejemplo, son de un clásico que no pasa mucho de moda: pollo con papitas y arroz. De esos platos que siempre encuentran a alguien.

Y además las hizo nuestra querida , que siempre recordamos con harto cariño ❤

Si quieren mirar la carta, está arriba en el perfil.
👉Y aprovechen la de verano… que le va quedando poco.👈

20/04/2026

Los ñoquis con pesto tienen algo que a nosotros siempre nos deja contentos. Parten por la albahaca de la huerta hidropónica, que varios ya conocen y han visto crecer, y eso se nota en el pesto.

Y después viene la pregunta que siempre hacemos: ¿con un toque de crema?
Porque sí… puede ir con toda la crema, como corresponde, o puede ir sin crema y quedar perfecto igual. De hecho, también puede ser para veganos.

Lo lindo de esto, es que un plato pueda ir tomando su forma según quien lo pide. Pero parta como parta… el pesto manda.

15/04/2026

¿Te tocó organizar un evento en la empresa y no sabes bien por dónde partir?

Armamos una guía con consejos que hemos aprendido en estos años haciendo eventos con y
Nada rebuscado: cosas concretas que ayudan a tomar mejores decisiones y a que el evento se disfrute de principio a fin.

Comenta EVENTO y te la enviamos!

🚀 Y si quieres que te la mandemos más rápido, escríbenos por DM la palabra EVENTO🚀

Dirección

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8420200

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Lunes	09:00 - 17:00
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