Amandine Bistró

28/08/2026

27/08/2026

🍷 SEMANA DEL VINO CHILENO EN AMANDINE 🇨🇱

Del 31 de agosto al 4 de septiembre, te invitamos a descubrir una semana de experiencias en torno al vino, con distintas propuestas, reconocidos productores y sabores con identidad.

✨ Lunes a viernes: degustaciones temáticas desde $26.900 hasta $38.900.

Martes 1: Santa Rita · Floresta
Mejor línea de vinos Catad’Or 2025.

Miércoles 2: Undurraga · Terroir Hunter
Un país leído suelo por suelo.

Jueves 3: Cristóbal “Toti” Undurraga
Casas de Bucalemu: el productor en la mesa.

Viernes 4: Amandine W**e Selection
Una selección especial para cerrar la semana.

Una semana. Distintos terroirs. Una nueva historia en cada copa.

Amandine Bistró – Hyatt Centric Las Condes
Reservas: +56 2 2892 1250
Cupos limitados.
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**eLovers

27/08/2026

🍷 LA GRANDE SOIRÉE – VOLUMEN V

Vinos con sentido de origen.

Por Amandine Bistró y el enólogo Cristóbal “Toti” Undurraga, te invitamos a una noche de 5 tiempos maridados con 5 vinos, pensada para quienes disfrutan de la buena mesa y los grandes vinos.

Jueves 3 de septiembre · 19:30 horas
$69.900 por persona
5 tiempos · 5 vinos

📍 Amandine Bistró et Vins
Reservas: +56 2 2892 1250
[email protected]

Cupos limitados. Reserva con anticipación.

CenaConMaridaje CenaDeCincoTiempos ExperienciaGastronómica VinosChilenos EnologíaChilena GastronomíaChilena RestaurantesSantiago LasCondes W**eDinner

26/08/2026

25/08/2026

✨👨‍🍳 La excelencia comienza en la cocina. 🇫🇷

Cada gran experiencia gastronómica nace mucho antes de llegar a la mesa. Entre aromas, técnica y dedicación, nuestro chef y su equipo dan vida a una propuesta donde la cocina francesa contemporánea se encuentra con los mejores ingredientes locales.

Cada preparación es el reflejo de años de experiencia, pasión por el oficio y un compromiso constante con la calidad. Porque en Amandine creemos que los pequeños detalles son los que convierten una comida en un recuerdo inolvidable.

🤍 Desde la primera selección de los ingredientes hasta el último toque antes de servir, todo está pensado para sorprenderte.

✨ Déjate conquistar por una experiencia donde la alta gastronomía, la calidez y el buen servicio se unen en perfecta armonía.

📍 Amandine Bistró | Hyatt Centric Las Condes

19/08/2026

✨ Hay lugares que invitan a comer, y otros que invitan a quedarse.

En Amandine, cada rincón ha sido diseñado para acompañar una experiencia donde la gastronomía, el diseño y la calidez se encuentran en perfecta armonía.

Te esperamos para descubrirlo.

📍Amandine Bistró | Hyatt Centric Las Condes

13/08/2026

LA GRANDE SOIRÉE – VOLUMEN IV

Una noche excepcional donde la gastronomía y el vino se encuentran en perfecta armonía.

Este jueves 20 de agosto, a las 19:30 horas, te invitamos a disfrutar de una exclusiva cena de 5 tiempos con maridaje, junto al reconocido enólogo Álvaro Espinoza, de Viña Antiyal.

Cada preparación ha sido cuidadosamente creada para acompañar una selección de vinos de Antiyal: desde un delicado chupe de locos y una crêpe bretona, hasta asado de tira y mousse de chocolate.

Una experiencia de edición limitada, pensada para quienes disfrutan de la buena mesa, los grandes vinos y las noches inolvidables.

Amandine Bistró et Vins – Hyatt Centric Las Condes
Jueves 20 de agosto
19:30 horas
Reservas: +56 2 2892 1250
[email protected]

Cupos limitados. Reserva con anticipación.

CenaDeCincoTiempos ExperienciaGastronómica VinosChilenos EnologíaChilena W**eLoversChile GastronomíaChilena RestaurantesSantiago PanoramasSantiago LasCondes SantiagoDeChile

11/08/2026

🍄✨ La sofisticación de la temporada en un solo plato.

Nuestras Morilles au Coulis de Foie Gras reúnen morchellas de Valdivia, un delicado huevo pochado sobre pan de campo y un sedoso coulis de foie gras que realza cada sabor con equilibrio y profundidad.

Una creación que invita a disfrutar la esencia de la cocina francesa con ingredientes cuidadosamente seleccionados.

📍 Te esperamos en Amandine Bistró, Hyatt Centric Las Condes.

05/08/2026

✨🇵🇪 SEMANA GASTRONÓMICA PERUANA EN AMANDINE 🇵🇪✨

Del 10 al 14 de agosto, Amandine Bistró abre sus puertas a una experiencia donde la tradición, el sabor y la alta cocina peruana se encuentran en cada plato. 🌿🍋

👨‍🍳 Chef invitado: José Palma
Desde Hyatt Centric Lima, llega para presentar un exclusivo menú de varios tiempos, creado especialmente para esta semana, combinando técnicas contemporáneas con los sabores más emblemáticos del Perú.

🍽️ Disponible en almuerzo y cena
💰 Menú: $49.900 por persona

Déjate sorprender por una propuesta que recorre la riqueza gastronómica peruana, reconocida entre las mejores del mundo, en una experiencia pensada para disfrutar, compartir y descubrir nuevos sabores.

✨ Una oportunidad única para vivir una experiencia gastronómica inolvidable en un ambiente elegante y acogedor.

📅 10 al 14 de agosto
📍 Amandine Bistró – Hyatt Centric Las Condes
🎟️ Cupos limitados. Reserva con anticipación.

🔗 Reserva en el link de nuestra biografía o contáctanos directamente.

31/07/2026

✨ CONCURSO | RAÍCES DEL PERÚ LLEGAN A AMANDINE ✨

Queremos invitarte a vivir una experiencia gastronómica única junto al Chef de Hyatt Centric Lima, quien llegará a Amandine para presentar una reinterpretación contemporánea de los grandes clásicos de la cocina peruana.

Del 10 al 14 de agosto, disfruta de un menú especial creado para celebrar los sabores, tradiciones y productos del Perú en una propuesta única e inolvidable.

🍽️ Sorteamos una experiencia gastronómica para 2 personas
Incluye un menú especial durante la Semana Gastronómica Peruana, disponible en horario de almuerzo o cena.

Para participar:
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🌿 Déjate sorprender por un viaje de sabores donde Perú y Amandine se encuentran en una experiencia única.

📅 Semana Gastronómica Peruana | 10 al 14 de agosto
📍 Amandine Bistró – Hyatt Centric Las Condes