restaurant.seoul

05/02/2021

Delivery en Formato Mini👨‍🍳👩‍🍳🤗

13/11/2020

26/08/2020

Han sido dias muy ocupados (muchas gracias♥️♥️) pero volvimos para presentarles otro de nuestros platos👩‍🍳♥️👨‍🍳

👉KalBeeTang👈
"Un plato más para disfrutar con las manos"

Tang (탕) es un grupo variado de diferentes platos que pueden clasificarse dentro del género de las "sopas". Similar al SeolLeungTang de sabor neutro y base de partes de vacunos es a la vez diferente por los ingredientes con los cuales se prepara.

Trozos de costillas de vacuno, fideos de harina de camote, cebolla, cebollin y champiñones.

Definitivamente un recomendado para estos dias frios😉😎

Tip. Agrega el arroz a la sopa de a poco y mezcla todo. El objetivo es probar todos los ingredientes en un bocado.😋😋Acompañado con kimchi de nabo (incluido en nuestros banchan del dia) le da un toque especial😉😋
👉👉Las costillas, obvio con las manos🤭♥️

15/08/2020

BokKeumBab
"Colorido, completo, divertido, que más?🤔"

Muchos colores en un plato, es un buen signo en nuestra cultura♥️♥️😋
No sólo por el aspecto visual sino también porque esto implica un mayor esfuerzo en su elaboración (signo de consideración y cariño al comensal🤗🤭) así como por ser una fuente completa de variados nutrientes (vitaminas también, obvio😄).

Otro plato BokKeum a base de arroz. Arroz, camarón y trozos picados de cebolla, champiñón, papa zanahoria y zuccini. Todo esto con especias y otros ingredientes al estilo Seoul.

Pd. Este es un plato popular y recomendado para los niños. Y por qué no? Para adultos también👨‍🍳👩‍🍳♥️🤗🤗

** versión vegetariana disponible **

12/08/2020

KimChi BokKeumBab
"Sencillo y de gran sabor, un ejemplo del dinamismo de KimChi"♥️♥️

BokKeum quiere decir "salteado o frito", Bab "arroz".

👉La traduccion del coreano al español sería, "Arroz Salteado de Kimchi".

KimChi de acelga china es picado para luego ser salteado con arroz blanco. Se complementan con especias y trozos de carne de cerdo, siempre fieles a nuestro estilo Seoul.
Se complementa con un huevo frito para darle mayor sabor y textura a cada bocado (aunque uno, a veces no es suficiente🤭😋)

12/08/2020

KimChi

"Cuando nos preguntan qué es lo más representativo de la cocina coreana
La respuesta es simple.. KimChi"♥️♥️

Son diferentes las formas de preparar este plato además de los ingredientes utilizados. El más común de todos es el de acelga (o col) china. Se macera en sal, luego se marina en salsa especial (al estilo Seoul🤭😋) donde hay una mezcla de ingredientes como el aji molido, hortalizas y verduras. Todo esto se guarda en un gran recipiente para dar paso a su fermentación.

Cuando está listo se puede servir como banchan o bien como un ingrediente más para la preparación de otros platos.

Les dejamos otro dato interesante, la preparación del kimchi en comunidad, KimJang, es parte del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO. Interesante no?🤔😎

👉Consulta por disponibilidad de KimChi de acelga 👨‍🍳👩‍🍳

** por la temporada en nuestros banchan va KimChi de nabo **

08/08/2020

PaJeon
"Como entrada, acompañamiento de plato de fondo, para uno, para compartir, para el picoteo.. una preparacion dinamica"

Jeon es la palabra coreana designada para preparaciones similares a la tortilla o pancake. Diferentes versiones donde el denominador comun es la "mezcla" de harina de trigo y huevo.

En Seoul lo complementamos con cebollin, cebolla, pimenton, choros, almeja y camaron. Todo a la sarten, lo cual le da una textura crocante al paladar.

Acompañalo con nuestra salsa a base de soya y otros ingredientes para darle ese toque especial😋

05/08/2020

PpyoHaeJangKook
"Un plato para disfrutar con las manos🤭😋"

Sopa con cuerpo y textura espesa, siendo de por sí un poco picante como base.
Preparada a base de huesos de cerdo con kimchi, cebollín, cebolla, ajo, papa, sésamo negro y ají molido

Opcion Vegetariana y Sin picante no disponibles.
Pero puedes pedirla más picante si quieres😁

Pd. El polvo negro es el sésamo negro molido. Si fuera solo pimienta sería demasiado no?🤣🤣

31/07/2020

Tener un restaurant tiene sus beneficios👩‍🍳👨‍🍳
Despues del trabajo, esta es nuestra cena.. KalBeeTang y SoonDooBoo acompañado de SoMaek😉😎

Tomamos la foto tan rápido que se nos olvidaron los cubiertos, pero la tentación era grande🤭🤭😋

Recuerden hacer sus pedidos para llevar o deliver y a traves de pedidos ya

Pd. Hoy nos vamos en taxi♥️🚕🚕

29/07/2020

DoenJangJjiKae
"Un plato donde la soya es el ingrediente principal"

Estofado a base de pasta de granos de soya fermentada (DoenJang) acompañado de tofu, mariscos, cebolla, zucchini y cebollin.
De aroma particular y en donde el sabor salado predomina, es ideal para acompañar con arroz y nuestros banchan

Version vegetariana disponible

28/07/2020

BiBimBap
Un plato colorido y nutritivo a base de arroz, carne (vacuna) molida y verduras salteadas acompañadas con huevo frito y semillas de sesamo que se sirve mezclado con KoChuJang o Salsa de soya

Son variadas las combinaciones de verduras, según temporada y preferencias del chef. En el estilo Seoul utilizamos espinaca, zucchini, berenjena, zanahoria, brotes de soya o dragon.

"Mezcla todos los ingrendientes de forma uniforme para que en un bocado sientas todos los sabores y texturas"😁😉

Opcion vegetariana disponible

27/07/2020

Tenemos novedades y esperamos sean buenas noticias para muchos.!😁
Los invitamos a revisar nuestro post con nuevas zonas de despacho

Hemos extendido la hora de recepción de pedidos hasta las 11:00 horas😄

Buen lunes y que hayan tenido un muy buen comienzo de semana !!!🤗🤗

@ Restaurant Coreano Seoul