Voy al toque

31/12/2022

Cerveza artesanal Castellano

09/12/2022

09/11/2022

El Irish Car bomb, cuya traducción significa “coche bomba irlandés”, es una popular preparación a base de cerveza negra irlandesa, whisky irlandés y crema irlandesa. Este peculiar y fuerte coctel tiene lo que se denomina un submarino, es decir un pequeño vaso comúnmente llamado chupito, el cual es sumergido en el coctel en forma de “submarino”. Desde ya le decimos que es un coctel bastante fuerte.

Ingredientes
½ onza de crema irlandesa (Irish Cream)
½ litro de cerveza negra irlandesa
¼ de onza de whisky irlandés
¼ de onza de licor de café

09/11/2022

El fundador de la cerveza fue Arthur Guinness que comenzó en la elaboración de las ales inicialmente en Leixlip, en la empresa denominada St. James's Gate Brewery, Dublín, Irlanda el 31 de diciembre de 1759. Firmó un contrato de arrendamiento de una cervecería abandonada por 9.000 años a £45 por año.1​2​3​ En el museo de la Fábrica Guinness de Dublín, se puede ver el contrato de alquiler. Diez años después en 1769 Guinness exportó su producto por primera vez, cuando envió seis barriles de cerveza a Inglaterra.

Se ha llegado a creer que esta cerveza fue la primera en originar el tipo stout. No obstante la primera referencia documental al stout en relación con una cerveza Guinness fue en una carta en el manuscrito Egerton fechado en el 1677,. casi cerca de 50 años antes que Arthur Guinness naciera. El primer uso de la palabra stout en el contexto de la cerveza Guinness fue su stout-Porter de 1820. Guinness elaboró su primera cerveza porter en el año 1778.4​

La cervecería Guinness brewery en Park Royal, Londres se cerró en el año 2005. La producción de Guinness se vendía en Reino Unido como St. James's Gate Brewery Dublín. La gente en Reino Unido sabía que la cerveza elaborada en Irlanda tenía un sabor más agradable que la elaborada en Londres. Las cervecerías de Guinness fueron pioneras en el establecimiento y mejora continua de controles de calidad. Para ello se llegó a contratar a William Sealy Gosset, que publicó sus investigaciones bajo el nombre de "Student", siendo uno de los más famosos y universalmente conocidos trabajos es la Distribución t de Student que es conocida como el test t de Student. Por presiones del colectivo vegano, desde 2015 se ha suprimido el uso de la vejiga de pescado en su proceso de fabricación.

08/09/2022

INGREDIENTES
2 oz o 60 cc Capel transparente
4 oz o 120 cc jugo de naranja
½ oz o 15 cc Campari
2 oz o 60 cc espumante brut
Decorado con slices de naranja y menta

06/09/2022

El pisco fluye por las venas de Chile, orgulloso guardián de una historia de más de quinientos años de esfuerzo y constancia.

Nacido a los pies del desierto, abrigado por el sol impasible y criado bajo el reflejo de los cielos más puros del mundo, el pisco es embajador del carácter de los habitantes de las regiones de Atacama y Coquimbo, de su paciencia y gusto por la perfección.

Fruto de las raíces de Chile, el pisco es una propuesta de nuevas sensaciones. Destilado de vino genuino potable de categoría premium, procedente de 13 variedades de uvas aromáticas, cultivadas y procesadas en las regiones de Atacama y Coquimbo. Su producción consta de cuatro grandes fases: cultivo y cosecha de uvas pisqueras, vinificación, destilado y embotellado.

El pisco puede ser blanco o transparente (alcohol frutal y versátil, destilado entre una y tres veces, con un máximo de seis meses de reposo en madera inactiva o en estanques de acero). En cambio, el pisco que ha descansado en barrica puede ser de guarda (entre 6 y 12 meses de reposo en madera activa, generalmente raulí o roble) o envejecido (aquel que ha estado por al menos un año en barrica activa.

La Denominación de Origen Pisco, que data de 1931, es la más antigua de toda América y segunda a nivel mundial para un vino o destilado. Esta normativa marca los estrictos estándares de calidad para la elaboración de nuestro pisco, que se mantienen hasta hoy en día.

Gracias a su alta calidad y versatilidad, este producto del trabajo arduo de más de 2.800 productores de uva pisquera de las regiones de Atacama y Coquimbo, ha obtenido importantes premios en los principales y más prestigiosos concursos internacionales.

Por tradición e historia, el pisco es un producto característico de nuestro país, heredero del patrimonio histórico, cultural y productivo de Chile.

05/09/2022

“No cuentes los días, haz que los días cuenten.”
Muhammad Ali

29/08/2022

Lemmy Kilmister y Jack Daniel’s son dos marcas que significan mucho en el Rock N’ Roll. Por su parte, Lemmy es insignia por definición del Rock y Metal, líder de una de las bandas más importantes e influeyentes de toda la historia. Por otra parte, Jack Daniel’s es el trago predilecto de todos los amantes del Rock y Metal. ¿Por qué? Simple, Lemmy tiene su propia «mezlca» que vendría a ser justamente el tipo de trago que siempre tomó: Whiskey con Coca.

25/08/2022

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