26/02/2022
Hola sushilovers!
Hoydía queremos expandir su conocimiento culinario.
¿Sabías acaso que el sushi viene originalmente del archipiélago Nipón y no de Japón?
Para los interesados, hicimos una investigación sobre la historia del plato más popular del 2021.
Hace muuucho tiempo (siglo VI) el arroz se usaba para conservar el pescado. Así surgió el 🍣.
La llegada del sushi a Japón fue a través de Corea. Parece duro de creer, pero se estableció como comida callejera.
Luego del gran terremoto de Kantō en 1923, la destrucción de sus casas llevó a muchos chefs de sushi a mudarse a Tokyo. Ahí fue que abrieron los primeros restaurantes de sushi. Después de la Segunda Guerra mundial se empezó a considerar un plato más lujoso. Además los puestos de sushi callejero fueron cerrando ya que sus condiciones de salubridad eran muy malas.🤒
