Lunes 10:00 - 18:10 Martes 10:00 - 18:00 Miércoles 10:00 - 18:00 Jueves 10:00 - 18:00 Viernes 10:00 - 18:00 Sábado 10:00 - 18:00 Domingo 10:00 - 18:00

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/100177686226099/

Bodega 1883

Name: Bodega 1883
Address: Virginia Surbercaseaux 210, Pirque, Santiago, 9480092, CL
Telephone: +56957756248

Casa
Chile
Santiago
Bodega 1883

Wine Bar 🍷 & Restaurant by

07/08/2024

🇨🇱 ¿Ya conoces todos los tours gastronómicos que tiene disponibles?👀 Esta es tu oportunidad para probar algunos de nuestros vinos y maridarlos de la mejor manera con los exquisitos platos de nuestro restaurante.

- Tour Premium + Almuerzo (Lunes a Viernes)
- Tour Premium + Food and Wine
- Tour Nocturno Casillero del Diablo + Cena

Consigue tu ticket en www.conchaytoro.com, sección “Visítanos”. ¡Te esperamos! 🍷✨

🇺🇸 Have you checked out all the culinary tours has to offer?👀 This is your chance to taste some of our wines and perfectly pair them with the exquisite dishes from our restaurant.

- Premium Tour + Lunch (Monday to Friday)
- Premium Tour + Food and Wine
- Casillero del Diablo Night Tour + Dinner

Get your ticket at www.conchaytoro.com, in the “Visit Us”section. We look forward to seeing you! 🍷✨

🇧🇷 Você já conhece todos os tours gastronômicos que tem disponíveis?👀 Esta é a sua oportunidade de provar alguns dos nossos vinhos e harmonizá-los da melhor forma com os pratos requintados do nosso restaurante.

- Tour Premium + Almoço (Segunda a Sexta)
- Tour Premium + Food and Wine
- Tour Noturno Casillero del Diablo + Jantar

Garanta seu ingresso em www.conchaytoro.com, na seção ”Visite-nos”. Estamos esperando por você! 🍷✨

22/02/2023

🇨🇱 Preparaciones 100% dedicadas, coloridas y llamativas realizadas por nuestros expertos cocineros.

Nicole Torres - Jefa de cocina

🇺🇸 100% dedicated, colorful and eye-catching preparations by our expert chefs.

Nicole Torres - Chef de cuisine

🇧🇷 Pratos 100% dedicados, coloridos e chamativos elaborados por nossos experientes cozinheiros.

Nicole Torres - Chefe de cozinha

07/02/2023

🇨🇱 Ven a disfrutar en pareja este 14 de febrero en nuestro restaurante, y sorpréndete con una romántica velada para 2 🥰✨
San Valentín 💘😍 en

- Menú restaurante $60.000 por pareja.
- Regalo copa de vino adicional en el restaurante.
- Atención hasta las 21:00 hrs.
- Descuentos en nuestro Wine Shop

¡Y muchas sorpresas!

Si quieres ser parte de esta celebración, haz tu reserva enviando un mail a [email protected]

¡TE ESPERAMOS!

* Promoción válida solo por el 14 de febrero
* Cupos de reserva limitados
* Precio referencia de menú sin promoción $77.000 CLP para dos personas.
* La atención de será hasta las 21:00 hrs.

03/01/2023

🇨🇱 Después de un fin de semana de celebraciones y despedir el año, nada mejor que comenzar el 2023 con nuestro ceviche mixto y una copa de vino.

¡Te esperamos para darle la bienvenida a este nuevo año!

🇺🇸 After a weekend of celebrations and saying goodbye to the year, nothing better than starting 2023 with our mixed ceviche and a glass of wine.

We look forward to welcoming you to the new year!

🇧🇷 Depois de um fim de semana de festas e despedida do ano que passou, nada melhor que começar 2023 com o nosso ceviche misto e uma taça de vinho.

Estamos esperando por você para dar as boas-vindas a este ano novo!

22/12/2022

🇨🇱Para sorprender a tus invitados esta noche de navidad, te dejamos una receta que sin duda les va a encantar. Desliza para conocer la preparación de nuestro "Pollo Relleno ". ¡Atentos a la sorpresa que nuestros chefs y tienen para ti!

Ingredientes:

- 2 Pechugas de pollo
- 300g Higos deshidratados
- 400g Champiñones
- 2 Cebollas blanca
- 500g Nueces
- 2g Oregano
- 500cc Vino blanco
- Sal
- Pimienta
- 20cc Aceite de maravilla
- 1 cabeza de ajo
- 2g Maicena
- Film plástico
*Marinar el pollo entero en salmuera al 8%(por 1 lt de agua, le agregamos 80gr de sal) y dejar 1hr. A esta solución agregar ajo, vino blanco y orégano.

Para el relleno:
Cortar cebolla, champiñones, higos y ajo en brunnoisse, calentar un sartén y echar aceite de oliva y ajo, a partir de aceite frío. Una vez que el ajo esté dorado, agregamos la cebolla con el laurel, sofreímos 15 min hasta que la cebolla tenga sus bordes transparentes. Al mismo tiempo poner orégano fresco y pimienta. Añadir todos los champiñones a la olla, cocinar hasta que el fondo de la sartén se ponga dorado, desglasar con vino blanco y cocinar hasta que se evapore el alcohol. Añadir las nueces picadas y los higos y rectificar sabor. Añadir la maicena, revolver bien y reservar.

Para rellenar:
- Abrir la pechuga casi en dos (como un libro), estirar entre dos papel alusa y golpear para adelgazarla. Poner el relleno sobre el pollo, dejando alrededor de 1cm en los bordes. Enrollar con plástico y amarrar las puntas.

- Llevar a una olla y cocinar desde agua fría. Una vez que hierve el agua se cocina 10 min, retirar y enfriar.

- Cortar en rebanadas y poner en una lata con aceite. Hornear 10 min a temperatura de 200⁰C.

- Mientras tanto hacemos la salsa. Ponemos miel y mostaza en un sartén, esperamos que hierva y sazonamos con sal y pimienta. Verter sobre las rebanadas de pollo ya montadas en el plato.

21/11/2022

🇨🇱 Un gran almuerzo o cena necesita un gran final. Las exquisitas propuestas dulces de harán que regreses por más.

🇺🇸 A great lunch or dinner needs a great ending. Our delicious sweet selection at will keep you coming back for more.

🇧🇷 Um grande almoço ou jantar pede um grande final. As deliciosas propostas doces do farão com que você volte pedindo mais.

10/11/2022

🇨🇱Si vienes a nuestra Viña en Pirque, no dejes de visitar .1883 🍷

Una experiencia gastronómica única en la que podrás disfrutar de toda la calidad de nuestros vinos junto a los mejores maridajes. Para que tu visita sea completa, recuerda que puedes comprar el Tour Marques en conchaytoro.com

El restaurante funciona de lunes a viernes. Te esperamos. 🍇

🇺🇸If you visit our Pirque Winery, don't miss .1883 🍷 A unique gastronomic journey where you can experience our high-quality wines with the best pairings. To make your visit a complete experience, consider getting the Marques Tour at conchaytoro.com.
The restaurant is open from Monday to Friday. We are waiting for you. 🍇

🇧🇷Se você vier à nossa vinícola em Pirque, não deixe de visitar o .1883 🍷 Uma experiência gastronômica sem igual, onde você poderá desfrutar de toda a qualidade dos nossos vinhos junto com as melhores harmonizações. Para a sua visita ser completa, lembre-se de que você pode reservar o tour Marques acessando conchaytoro.com.
O restaurante funciona de segunda a sexta-feira. Estamos esperando por você! 🍇

Dirección

Virginia Surbercaseaux 210, Pirque
Santiago
9480092

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 18:10
Martes	10:00 - 18:00
Miércoles	10:00 - 18:00
Jueves	10:00 - 18:00
Viernes	10:00 - 18:00
Sábado	10:00 - 18:00
Domingo	10:00 - 18:00

Teléfono

+56957756248

Página web

facebook.com

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