14/09/2015
forme nutricional de la palta
La Palta es un fruto de alto valor nutritivo. Contiene todas las vitaminas presentes en el reino vegetal y contribuye a combatir las complicaciones cardiovasculares.
En la Palta encontramos hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas A, C, D, B6 y E, minerales, fibra y agua.
Cien gramos de Palta contienen 2, 2 gramos de ácidos grasos saturados, 8,9 gramos de ácidos grasos monoinsaturados y 1,7 gramos de ácidos grasos poliinsaturados. Por consiguiente, debido a su bajo porcentaje de grasas saturadas y alto contenido de ácido oleico, la Palta puede contribuir a combatir enfermedades cardiovasculares y el cáncer.
100 gramos de Palta contienen más del 100 por ciento de las necesidades diarias de vitamina D, 20 por ciento de vitamina E, B6 y C (1), y diez por ciento de vitamina B2 (riboflavina), B3 (niacina), B5 (ácido pantoténico), b8 (biotina) y ácido fólico.
En lo que respecta a minerales, la Palta es un alimento rico en potasio y pobre en sodio, lo cual favorece la disminución de la presión arterial y con ello el riesgo de presentar accidentes vasculares.
La Palta también es fuente de manganeso, micronutriente esencial para el adecuado funcionamiento del cerebro y metabolismo de los carbohidratos, así como de magnesio, que contribuye en el metabolismo de lípidos, prótidos y calcio.
Proporcionado en cantidades significativas en la palta, el cobre es indispensable para el metabolismo del hierro, la síntesis de hemoglobina, el pigmento de la piel y las proteínas orgánicas.
Datos de nutrición
C/100g. %VDR
Grasas Saturadas 2,64 g. 12%
Grasas Poliinsaturadas 2,04 g. -
Grasas Monoinsaturadas 10,7 g. -
Colesterol 0 g. -
C/100g. %VDR
Proteínas 1,7 g. 2,26%
Carbohidratos total 5,9 g. 2%
Fibra total 3,3 g. 13,2%
Fibra soluble 1,3 g. -
Fibra insoluble 2 g. -
Vitamina A 85μg. 14%
Vitamina B1 0,11 mg. 9%
Vitamina B2 0,2 mg. 15%
Vitamina B6 0,45 mg. 34,6 %
Niacina 1,6 mg. 10%
Ácido pantoténico 1 mg. 20%
Vitamina C 14 mg. 32%
Vitamina D 10μg. 200%
Vitamina E 3 mg. 30%
Vitamina K 8μg. 12%
Biotina 10 mg. 33,3%
Ácido fólico 32μ 8%
Sodio 4 mg. 0,16%
Potasio 463 mg. 13,23%
Calcio 10 mg. 1%
Hierro 1,06 mg. 1,06%
Magnesio 41 mg. 16%
Manganeso 2,3 mg. 100%
Cobre 0,35 mg. 39%
Fosforo 40 mg. 5,71%
Azufre 25 mg. -
100 Gramos de pulpa proveen 160 calorías.
100 Gramos de pan aportan 320 calorías.
70 Gramos de fideos (sin agregados) aportan 320 calorías
