Mestizo Bistró Puerto Varas

19/08/2026

Hoy el almuerzo viene con sabor a casa. 🍽️

15/08/2026

CENA MESTIZA · VINOS COPA

Cinco vinos para recorrer el Valle del Itata, junto a la mirada de Sebastián Paganelli, socio fundador de vinoscopa

Una noche en Mestizo Bistró para descubrir territorio, identidad y sabor, en una propuesta gastronómica creada para la ocasión.

Cupos limitados
Reservas: +569 4111 2650

15/08/2026

🍷 CENA MESTIZA · MARIDAJE DE MARTINO

Una noche para descubrir el vino desde la tierra que lo origina.

La cocina de Mestizo Bistró se une a los vinos De Martino en una experiencia donde gastronomía, territorio y vino se encuentran.

La velada será guiada por Gonzalo Santibáñez, geólogo y consultor de viñas, quien nos llevará a descubrir los suelos, paisajes e historias que hay detrás de cada copa.

Una experiencia para disfrutar, aprender y conectar con el vino desde una mirada diferente.

✨ Cupos limitados.

Restaurant

13/08/2026

11/08/2026

Tu pausa del día, con mucho sabor.

10/08/2026

Hoy el sabor te espera en Mestizo Bistró.

05/08/2026

Un buen almuerzo cambia el día.

03/08/2026

¡Felices y agradecidos! ❤️🫰🏼

Estamos muy contentos por la excelente recepción que tuvieron nuestras preparaciones durante el Festival Gastronómico de Puerto Varas y orgullosos de haber recibido el reconocimiento a la Revalorización Gastronómica.

Agradecemos a Ilustre Municipalidad de Puerto Varas, a Fomento Productivo Pto. Varas y a todo el público que nos acompañó e hizo posible esta gran experiencia.

📹 Nandeya_Studio | Video Creativo 🎥

02/08/2026

Este reconocimiento nos emociona profundamente. Es la confirmación de que la cocina con historia y tradición sigue viva.

Agradecemos al equipo de Fomento Productivo Pto. Varas y a la Ilustre Municipalidad de Puerto Varas por impulsar iniciativas que ponen en valor nuestra gastronomía local.

Y gracias a cada persona que nos elige y hace posible este camino. ❤️