25/02/2026
“Desde el fin del mundo al ranking global: Holaste! vuelve a estar entre las 100 mejores cafeterías del planeta en 2026”
Puerto Natales, Patagonia chilena – Febrero de 2026.
“En una ciudad donde el viento marca el ritmo de los días y la naturaleza impone carácter, una cafetería que comenzó en 2017 con un carrito en el extremo sur del mundo vuelve a cruzar fronteras.
Holaste! ha sido reconocida nuevamente dentro del ranking internacional The World’s 100 Best Coffee Shops, consolidándose en 2026 entre las 100 mejores cafeterías del planeta, alcanzando el puesto 21”
Pero esta historia no comienza con rankings ni reconocimientos. Nace en Puerto Natales, con la convicción de que desde Magallanes también se puede construir excelencia con estándar mundial.
Holaste! no solo sirve café de especialidad: tuesta, forma, crea comunidad y proyecta identidad. Desde su fundación en 2016, ha generado más de 20 empleos estables y ha capacitado a jóvenes en barismo, abriendo oportunidades profesionales en una zona donde la industria especializada era casi inexistente.
“El proyecto es liderado por Catalina España Cartes, Q Grader certificada, junto a su socio Sony Guineo, Bi Subcampeón Mundial 2024–2025 en The World Latte Art Grading System. Su logro elevó el estándar técnico de Holaste! y posicionó a Puerto Natales dentro de la escena competitiva global del café.”
Este reconocimiento no es solo un logro empresarial: es una señal de que desde el sur del sur también se puede liderar con estándares internacionales sin perder identidad ni comunidad.
En Holaste! cada taza lleva territorio: viento, invierno largo, formación constante y la determinación de demostrar que una pequeña ciudad austral puede dialogar de igual a igual con las capitales globales del café.
La distinción 2026, junto al puesto #60 en 2025 y el lugar #3 en Sudamérica, reafirman algo que en Puerto Natales ya se sabía: cuando la excelencia se construye con propósito, incluso el fin del mundo puede convertirse en centro.
De Magallanes pal mundo 💙💛☕️🌎
Gracias a todas y todos quienes son parte de nuestra historia. Seguimos. ❤️🔥
