09/08/2022
“TIRADITO DE SALMÓN “
El tiradito es un plato típico peruano que consiste en laminas finas de pescado crudo (tipo sashimi) cubierto con una salsa acídica y picante. A diferencia del ceviche, el tiradito se consume al momento de prepararlo, o sea no se deja marinar. Se podría decir que el tiradito es una fusión del ceviche y el sashimi (o el crudo italiano).