Gliart Café

21/03/2024

Día internacional de los bosques 🌳🌲 Naturaleza es su máximo esplendor, Musgos y Líquenes. Creación en perfecto equilibrio. Bosque de Ruiles y Hualos

12/02/2024

19/09/2022

Café, arte y libros

01/09/2022

Hay muchas formas de obtener un filtrado de café, una de ellas es con la cafetera Italiana o Moka, ésta permite extraer buen cuerpo, amargor y dulzor mediante evaporación de agua gracias a la presión ejercida en el recipiente inferior de la cafetera sometido a una fuente de calor, obteniendo un sabor más concentrado e intenso que otros filtrados. En lo personal es una de mis preparaciones favoritas, ya que su sabor y aroma son inigualables! No hay como despertar por la mañana con un café preparado en Moka 😋

26/08/2022

Han disfrutado de un aromático té Chai? El ´masala chai´(como se conoce en su lugar de origen, el Sur de la India) o té Chai, es una energética mezcla de té negro con distintas especias como la canela, clavo de olor, jengibre y anís, entre otros. Se puede beber como infusión, o bien como Latte ya que de esta forma se suaviza el amargor propio del té. Si necesitas una dosis de energía, pero no quieres recurrir al café, un buen té chai puede aportarte lo que necesitas dado a su gran poder estimulante, además de regular apetito un par de horas. Si aún no lo has probado, te invitamos a que lo hagas! ☺

16/08/2022

Comienza nuestro día y queremos darle un poco de energía a nuestro cuerpo, pedimos un café en cualquiera de sus formas: Macciato, latte, café americano, capuccino, entre otros y, lo que muchos no saben, es que la base de estas preparaciones es siempre la misma: un cafe espresso.

Hoy te contaré como se obtiene este shot de no mas de 25 ml lleno de sabor y aroma. Su metodo de preparación se caracteriza gracias a una extración por velocidad, con una concentración muy alta de sabor y cremosidad, gracias a la presión ejercida sobre el café previamente molido fino, de esta forma se convirtió en la favorita de los bares Italianos a partir del año 1884, y hoy en día en tu cafetería favorita como Gliart Café.

13/08/2022

11/08/2022

Cual de las preparaciones con café te gusta más?
Hoy te contaré de esta popular bebida llamada Mocaccino. Sabías que el término moca viene de Yemen? Este debe su nombre de la ciudad costera Moca, ya que durante el siglo XV exportaba grandes cantidades de Café.

Pero vamos a lo importante, la preparación. El moca se prepara con un tercio de espresso, dos tercios de leche vaporizada y se le agrega chocolate ya sea en forma de jarabe o polvo instantáneo, algunas veces se le agrega crema batida.
Siempre es un buen momento para saborear esta deliciosa combinación!



☺️☺️☺️