11/03/2024
Llegó marzo, tenemos que preparar colaciones 🥪, llevar almuerzos 🍱, en fin, preocuparnos de la alimentación 🥗, idealmente que sea ⚖️ y 💪 para la familia 👨👩👧👦, aquí te dejamos una receta con 🍗 Sí, tal como lo lees, pollo, un pollo diferente, saludable y por sobre todo rico para que lleves al trabajo 🏢, le des a tu familia 👨👩👧👦, y te entregamos distintas ideas de cómo servirlo y enviarlo, qué mejor.
Te dejo los ingredientes:
500 o 600g de pechuga de pollo 🍗 (filetitos, pechuga fresca, la que prefieras) descongelada, cortada en tiritas
1 cucharadita de sal 🧂
Pizca de pimienta 🌶️
½ cebolla picada 🧅
1 cucharadita de curry (opcional) 🍛
1 envase o pote con crema de coco sin endulzar 🥥 (formato tarro o caja)
Espesante 1 cucharada sopera (puede ser harina de almendras, almidón de maíz, harina de arroz, a tu preferencia) 🌾
400g agua 💧
Preparación:
Para comenzar vamos a sofreír la cebolla picada, a parte, cocinar en agua con sal, el pollo 🍗, 15 minutos aprox, y apartar.
Al sofrito listo, incorporar la crema de coco 🥥, las especias 🌶️, cocinando suavemente 5 minutos.
Incorporar la cucharada de harina o almidón a elección y revolver constantemente, dejar espesar.
Aparte, desmenuzar el pollo 🍗, con las manos 🤲, con tenedor 🍴, una vez bien cocidos se desmenuzan fácilmente.
Incorporar el pollo en la crema con coco 🥥, combinar, cocinar 5 minutos y listo, almacenar en envase hermético para servir.
Ideas de cómo servirlo:
Pasta 🍝 de pollo con arroz 🍚
Pasta 🍝 de pollo con pasta 🍝
Pasta 🍝 de pollo en un sándwich 🥪 con lechuga 🥬 y otras verduras 🥒 a tu elección, o dentro de un pan pita 🥙,
Pasta 🍝 de pollo en un pote para acompañar nuestros palitos de mandioca en picoteos! 🥕🥒🥑
Pasta 🍝 de pollo con ensalada 🥗!!, ya tienes 6 ideas de cómo servirlo, qué mejor! ¿Cuál se te ocurre a ti?
PD: recuerda que en nuestra web tenemos harinas y panes para que utilices en tus recetas saludables boavidachile.cl 🌾
