11/05/2026
Estimados, no hay forma fácil de despedirse de un proyecto de tantos años, ha sido un largo camino que me trajo muchas alegrías y desafíos de todo tipo, me puso a prueba más de una vez ya que en la cocina mixtura siempre fue una empresa de una persona, incluso cuando llegamos a ser la pastelería Keto más grande, estoy muy orgulloso de lo que logramos, de haber contado con tantos clientes y haber inspirado también a tantos emprendedores, comenzamos con esto cuando le mundo keto era prácticamente desconocido y decidimos aventurarnos, quiero agradecer a los que me siempre creyeron en mi y fueron parte de esto, y tantos más que se pasan en este momento, por mi parte sigo en el mundo gastronómico pero desde hace un tiempo como chef privado por lo que los tiempos y las energías no son las mismas que antes, esta cuenta pasará a transformarse en recetas y tips de todo tipo, keto y saludables, puede que en algún momento también hagamos cursos para los que quieran seguir acompañándome, y también pronto tendremos una última semana de ventas para los que quieran comprar por última vez. Siempre estaré agradecido de haber tomado este camino y de toda la gente que me hizo conocer. Soy Victor Gonzalez, chef y dueño de Mixtura Saludable
