Lunes 10:30 - 22:00 Martes 10:30 - 22:00 Miércoles 10:30 - 22:00 Jueves 10:30 - 22:00 Viernes 10:30 - 22:00 Sábado 13:30 - 21:30

¿Qué es el sitio web?

https://www.facebook.com/357328334385022/

El Proyector

Somos un proyecto gastronómico que involucra cafetería de especialidad y la producción gourmet de sándwiches gourmet y brunchs.

Somos una cafetería de barrio que abrió sus puertas en enero del 2014, durante todo este tiempo hemos buscado calidad en nuestros productos llegando así al Café de Especialidad. Lo que nos cautivó de esto es la calidad del trabajo que existe en las fincas para obtener un grano de excelente calidad, que no solo entrega una excelente taza si no también una experiencia al beberlo. Tratamos de transmi

tir día a día esta pasión por el café a nuestros clientes, para que puedan valorizar así no solo en trabajo en barra sino todos los procesos que hay detrás de esto. Siempre variamos los orígenes del grano lo que nos convierte en la única cafetería del sur que ha traído café que casi todos los países cultivadores y lo mas importante siempre recién tostado. También trabajamos con té, y contamos con una amplia variedad de té puro y te saborizado (té negro, té verde, té rojo, rooibos y matcha)
Finalmente nuestro Chocolate, 70% cacao, en barra que derretimos para ofrecerte una excelente experiencia de chocolate caliente. Una marca de chocolate venezolano reconocida mundialmente por su calidad...

Todos invitados a ver estas bebidas calientes no solo como acompañamiento si no como degustación principal en nuestro local.

05/08/2026

No sabemos de qué mandarinas nos hablan... 🍊👀😂
Prometemos cuidar las cosas que se les quedan, pero que tuviéramos antojo de mandarinas... ya es otro tema. 🤭🍊
No quedaron pruebas... pero tampoco dudas. 😂🍊

28/07/2026

Si aún no tienes panorama para estos días, te esperamos a disfrutar junto a nosotros de la Semana del Salmón. 🐟✨
En El Proyector Cafetería preparamos una propuesta que celebra uno de los productos más emblemáticos del sur, con ingredientes que resaltan todo su sabor y nuestra forma de entender la gastronomía.
Ven a conocer nuestro plato, recorrer las distintas propuestas de los restaurantes participantes y ser parte de esta gran fiesta gastronómica.
📍Te esperamos. 💙🧡

26/07/2026

Celebrar los sabores del sur también es celebrar su música. 🐟🎶
En el marco de la Semana del Salmón, este martes 28 de julio recibimos a Mórpez, banda del sur de Chile que fusiona rock, indie, pop y folk contemporáneo en una propuesta cercana, intensa y llena de identidad.

🕗 20:00 hrs
📍 El Proyector Cafetería
🎟️ Entrada liberada

Te invitamos a disfrutar de una noche especial con gastronomía, café de especialidad y música en vivo.

Acompáñanos a celebrar la Semana del Salmón. 🐟✨

25/07/2026

🚨🐟 ¡LLEGÓ EL MOMENTO! LA PROGRAMACIÓN OFICIAL DE LA SEMANA DEL SALMÓN 2026 YA ESTÁ AQUÍ 🎉🔥

Puerto Montt se prepara para vivir el principal hito de promoción turística de la ciudad: la Semana del Salmón, un festival gastronómico y cultural que, durante seis días, reunirá lo mejor de nuestra cocina, cultura, música y patrimonio para celebrar el producto que nos conecta con el mundo.

📅 Del 27 de julio al 1 de agosto, disfruta de dos grandes experiencias:

🏕️ Carpa Central – Plaza de Armas
🕛 12:00 a 18:00 horas | Acceso liberado

* 🐟 Degustaciones gratuitas de salmón.
* 👨‍🍳 Cooking shows con destacados chefs nacionales e internacionales.
* 👩‍🍳 Participación de chefs locales.
* 🎶 Música en vivo y espectáculos artísticos.
* 🎭 Cultura, experiencias gastronómicas, actividades para toda la familia y muchas sorpresas.

🍽️ Circuito Gastronómico
Más de 50 restaurantes de Puerto Montt te esperan con preparaciones exclusivas en base a salmón, creadas especialmente para esta gran celebración. Una invitación a recorrer la ciudad, descubrir nuevos sabores y disfrutar de la mejor gastronomía puertomontina.

🎊 Y el gran broche de oro…
Este sábado 1 de agosto viviremos un momento histórico con la preparación del Cancato Más Grande del Mundo, un espectáculo gastronómico que promete sorprender a todos.

✨ Ven a celebrar con nosotros la gastronomía, la cultura y la identidad de Puerto Montt en un evento único, con entrada completamente gratuita.

¡Nos vemos en la Semana del Salmón 2026! 🐟💙

15/07/2026

Pequeños placeres que alegran el día. ✨
Combínalos como quieras: un café, un pastel... ¿o dos? Nosotros no juzgamos. 🤭🤎☕🍰

08/07/2026

¿Eres team filtrado o espresso? ☕🤍

Cada quien tiene su favorito, pero hay que admitir que preparar un café filtrado tiene algo especial.

Moler, pesar, verter, esperar... un proceso que invita a bajar el ritmo y disfrutar cada momento, incluso antes del primer sorbo.

¿Con cuál te quedas?

25/06/2026

Un buen brunch no mira la hora. 🤍
Omelette con queso y tomates asados, acompañado de papas rústicas con tocino y ensalada.
Disponible todos los días hasta las 19:00 hrs. 🍳✨

16/06/2026

Cuando la jefa entra a la barra a prepararse un café y el resto del equipo tiene que asumir las consecuencias. ☕️😂
Basado en hechos reales... pero exagerado para efectos cinematográficos. 🫣🤍

12/06/2026

“Decidir tomarse un cafecito también es amor propio. ☕🤎 ¡Salud!” 😄☕🥂

05/06/2026

No es casualidad que sea una de las favoritas. Una hamburguesa hecha para disfrutar desde el primer bocado hasta el último. 🍔❤️

Dirección

Pasaje Loa 4980
Ciudad De Puerto Montt
5505654

Horario de Apertura

Lunes	10:30 - 22:00
Martes	10:30 - 22:00
Miércoles	10:30 - 22:00
Jueves	10:30 - 22:00
Viernes	10:30 - 22:00
Sábado	13:30 - 21:30

Teléfono

+56963648543

Página web

facebook.com

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