Bentoteca Marina

11/02/2022

MAÑANA TENDREMOS "CHAITUN LUCHE" CON SOPAIPILLAS, PEBRE Y POSTRE A $6.500, DESDE LAS 13HRS. Solo efectivo👍.
El "Chaitun Luche" es un plato ancestral Mapuche Huilliche que se come en el sur. Es la unión de dos curantos; curanto de mariscos al desgranar y un curanto de luche.
También viene de la toponimia de la comuna de Chaitén "Chain Chaitun" colar en Chaiwes o canastos. Chaitun es el acto de colar o filtrar, o cuando se marisca y se trae del mar un canasto con mix de mariscos.
Aquí preparamos este rico plato ancestral, técnica heredada de generación en generación.

04/02/2022

29/11/2021

🏠

29/08/2021

Ya queda menos🙌¡¡¡ para que puedas conocer nuestros tejidos 100% confección local de caleta Chana Chaitén 🐑.

27/07/2021

Nos encontramos preparando todo para la temporada de verano🌞. Una de ellas el teñido de lana natural🐑, obteniendo lindos colores para que puedas llevar lindos recuerdos de tejidos con fibra en lana natural🌿.
Lana de buena calidad Chilota y Merino 🐑 de nuestra crianza local, todo hecho a mano ❤.

25/03/2021

FAM TOUR MARZO 2021

Quisimos mostrar a Tour Operadores locales, este nuevo Restaurante Marino ubicado a pocos kilómetros de Chaitén, cercano al Aeródromo y hacerlos vivir la experiencia.

Aplicando protocolos covid-19 para la protección de los asistentes y a través del relato de Malis Caro, Dueña y emprendedora local, logramos trasmitir la esencia de nuestra Bentoteca Marina.

Esperamos les guste.

25/03/2021

Mella de papa Chilota, Chuañe o Chuhuañe
Es una receta ancestral del pueblo Mapuche Huilliche, elaborada en base a papa nativa rallada de preferencia pilcahue ( papas dulces rebrotadas de una planta del año anterior) harina y azúcar(opcional). Puede acompañar con manzana, cocinados en una hoja de repollo, pangue o nalca. Es un gran producto de la repostería milenaria del sur de Chile😋.

25/03/2021

Bentoteca, concepto innovador, un Restaurant Marino que invita a los turistas a vivir una experiencia única, Ubicada en Caleta Chana Chaitén.

21/03/2021

Día Internacional de los Bosques🌳. Día para tomar conciencia de nuestro entorno privilegiado en la Patagonia Verde. Y del cual, debemos cuidar. Y así, traspasar el respeto a las nuevas generaciones para la salud del planeta 🌎.
📸@pamela_lorena_mayorga_caro