Lunes 11:00 - 18:00 Martes 11:00 - 18:00 Miércoles 11:00 - 18:00 Jueves 11:00 - 18:00 Viernes 10:00 - 18:00 Sábado 10:00 - 18:00 Domingo 11:00 - 18:00

Trattoria Don Primo

Name: Trattoria Don Primo
Address: Dante 746, Capitán Pastene, 4780000, CL
Telephone: +56998280102
Price range: £££
Rating: 4.4

Casa
Chile
Capitán Pastene
Trattoria Don Primo

La Trattoria Don Primo es un acogedor ristorante italiano, ubicado en Capitán Pastene! LOS ESPERAMOS!
(1028)

El 10 de marzo de 2004 se celebraron los 100 años de la llegada de los colonos italianos a Capitán Pastene. Junto con esta festividad abrió sus puertas la Trattoria y Fábrica Don Primo, un lugar acogedor, repleto de historia y magia para encantar a sus visitantes. Una vez que se entra a la Trattoria, se comienza a palpar la historia del pueblo y de sus habitantes, luego cuando se está sentado fren

te a un plato de cappelletti, ravioli, gnocchi, fettuccini, se comienza a entender que la herencia de los nonnos no sólo es genética, sino también recetas y cultura culinaria. El prosciutto es parte de esa cultura, y la Fábrica Don Primo lo ha entendido así, es por eso que se acomodó una histórica bodega para instalar ahí la fábrica del jamón. En ésta se puede conocer los procesos que llevan a esas piernas de cerdo convertirse en un exquisito jamón. Además se puede visitar la galería histórica, con alrededor de 40 pinturas que cuentan la historia de Capitán Pastene en colores y de una forma muy entretenida, con anécdotas propias de la colonia. Tanto la Trattoria como la Fábrica Don Primo, son atendidas por sus propios dueños, además de su personal originario de Capitán Pastene. Si usted viene a visitarnos no se arrepentirá y podrá descubrir la historia de Capitán Pastene guardada dentro de la acogedora Trattoria y Fábrica Don Primo. Datos útiles al visitar Capitán Pastene:

- En el pueblo aún no hay cajeros automáticos, sin embargo la mayor parte del comercio tiene habilitado el sistema de Transbank. No obstante, un poco de efectivo siempre puede ser útil.

- Nuestra Trattoria cuenta con Wifi (solicite la clave a los garzones).

- Debido a la alta afluencia de público durante el verano y fines de semana, se recomienda reservar mesa antes de venir (45-2753013).

- En Capitán Pastene las estaciones del año son bastante marcadas, por lo que en invierno se recomienda venir abrigado, mientras que en verano las temperaturas pueden sobrepasar los 30 grados.

- El pueblo cuenta con retén de Carabineros, Cecof y Registro Civil.

22/10/2025

TÚNEL FERROVIARIO DE CAPITÁN PASTENE (1905 - 1974). 🚂

El famoso tren chico o de trocha angosta se construyó con mucho esfuerzo por la familia Ricci, el Estado Chileno y las manos de nuestros nonnos, todo esto en función de darle conexión a la nueva Italia con las ciudades más grandes, de esa manera nuestros antepasados tenían la posibilidad de salir a buscar alimentos, materiales o simplemente salir de paseo, nos contaba Don Primo que en su época de estudiante viajaba constantemente en este particular tren donde pasó la gran parte de su niñez viajando a Concepción al colegio. Es impresionante venir y encontrarse con este túnel de no más de 50 mt donde aún se siente la historia de mucha gente que recorrió el ramal Saboya - Capitán Pastene.
Cuando vengan a Capitán Pastene encontrarán los vagones del tren en la plaza y pronto podrán ver la máquina a v***r que está pronta a llegar al pueblo.
Un abrazo queridos amigos esperamos que hayan sentido la misma emoción que nosotros.. Saludos desde Capitán Pastene 🫶🏻🇮🇹
Filmmaker: 😉

29/07/2025

GRANA PADANO D.O.P. (EMILIAROMAGNA, ITALIA) 🧀Este queso italiano es uno de los más prestigiosos del mundo y por supuesto que acá en Don Primo lo tenemos.. 😉Debido a sus características especiales de preparación lo hacen un queso único, traído directamente desde el norte de Italia donde las vaquitas de raza Frisona Italiana solamente son alimentadas con pasto fresco y cereales, esto hace que la producción de leche sea de muy alta calidad proteica y por supuesto deben ser ordeñadas solamente a mano y bajo estrictos estándares de cuidado, gracias a estas y otras características es que este producto es de exclusiva producción y tiene Denominación de origen protegida, estos quesos pueden llegar a estar 3 años madurando y terminan pesando cerca de 40 kg. Queremos que lo puedan probar y obviamente que en nuestra trattoria lo encontrarán, tanto en nuestras pastas como en la sala de ventas para que lo puedan disfrutar en sus casas!!Un gran abrazo amigos, los esperamos en CapitánPastene, Forza Italia!! 🇮🇹

21/07/2025

Con el fin de darles una experiencia nueva, novedosa y contada en primera persona es que hemos estado desarrollando varias ideas en relación a tu experiencia en Capitán Pastene, queremos que se empapen de nuestra historia y para eso planificamos tu viaje de una manera que puedan conocer y degustar lo mejor de lo nuestro.
Don Primo destaca con su magnífica Trattoria, acá comerán las mejores pastas rellenas y visitarán la Fábrica de Prosciutto, en los Cortesi aprenderán a hacer una verdadera pizza Napolitana con los mejores ingredientes importados directamente desde Italia, Cielo Stellato es un Novedoso Hotel Burbuja, de los pocos de Sudamérica en su tipo en donde podrán tener una experiencia inmersa en la naturaleza sin renunciar a las comodidades modernas, durmiendo bajo las estrellas rodeados de las cerros de la cordillera de Nahuelbuta.. En relación a esto fue que nació Capitán Pastene ON TOUR, acá haremos un recorrido por el pasado con un guía que los acompañará en todo momento haciéndolos vivir una exeriencia inolvidable, contando las distintas vivencias de nuestros nonnos, es un viaje a pie donde se recorren los lugares más iconicos del pueblo visitando las bellas casas coloniales que nos rodean y para terminar con el broche de oro en uno de los cines más antiguos de Sudamérica con más de 100 años de existencia. 🇮🇹❤️🇨🇱

Valores de los 4 packs:
➖ Pack completo (Alojamiento en Cielo Stellato con desayuno, almuerzo completo en Don Primo y todos los tours) $230.000 por pareja.
➖ Pack bajo las estrellas (Solo la estadía en Cielo Stellato) $130.000 por pareja, desayuno incluido. (Se pueden agregar niños por un precio extra).
➖ Pack mediano (Almuerzo completo en Don Primo y todos los tours) $55.000 por persona.
➖ Pack tours (Solo se incluyen los tours) $25.000 por persona.

29/04/2025

QUE VIVAN LOS NOVIOS!! 👰💝🤵🏻
Queridos amigos, les queremos dejar una muestra de lo que fue para nosotros una de esas noches que quedarán grabadas en nuestras mentes para toda la vida.. Tuvimos una tarde - noche llena de emociones, partiendo por una ceremonia solemne donde nuestros bellos novios pudieron casarse frente a todos sus familiares y amigos, luego un rico almuerzo a la italiana con entradas de Prosciutto - Mozzarella y por su puesto no podían faltar unas exquisitas pastas rellenas, poco a poco fuimos pasando al bajativo para terminar con una fiesta que la disfrutamos a concho!! Por supuesto como en toda fiesta Pastenina los capelletti fueron los protagonistas de media noche.. 🫶🏻🇮🇹.
Como equipo de .cl nos sentimos tremendamente orgullosos por que nos hayan elegido para un día tan importante de sus vidas y queremos que sepan que pusimos todo el empeño para poder estar a la altura de sus expectativas.. Sin más palabras queremos desearles lo mejor en esta nueva etapa y obviamente las puertas de nuestra trattoria siempre estarán abiertas para tan buenos amigos como ustedes!! Forza ragazzi!! ❤️

14/04/2025

NO SABES QUÉ HACER EN TU VIAJE A
CAPITÁN PASTENE?? 🇮🇹
Acá te dejamos un extracto de lo que hacemos en capitanpastene.ontour en conjunto con donprimo.cl donde podrás probar una gran variedad de pastas y charcutería propia de nuestra fábrica, en loscortesi somos especialistas en hacer las mejores pizzas napolitanas con ingredientes de primera calidad y traídos directamente desde la península itálica, el recorrido por las casas patrimoniales es un viaje al pasado donde te enseñamos la verdadera historia de este pequeño pueblo ubicado a los pies de la cordillera de Nahuelbuta en plena región de la Araucanía y para terminar una jornada increíble te damos la posibilidad de alojar en uno de los Hoteles más novedosos de todo Chile, en hotel.cielostellato encontrarás un relajo que te llevará a otro nivel, masajes, whirlpool bath y desayuno a la habitación son parte de la nueva experiencia.. 😍 Un gran abrazo queridos amigos,
Arrivederci! 🫶🏻

28/02/2025

QUE VIVAN LOS NOVIOS!! 💍🍾😁
Queridos amigos esperamos haber estado a la altura de sus expectativas, creemos que fue un día hermoso tanto para nosotros como para ustedes, se lucieron e hicieron de nuestra trattoria un lugar que nunca olvidarán.
Les deseamos de parte de todo el equipo de .cl que sean muy felices y que esta nueva etapa de sus vidas esté llena de amor como siempre lo ha sido, un gran abrazo para ambos y nos vemos el sábado para celebrar en grande!! 👰🤵🏻🎉

24/11/2024

Primo Cortesi il Cappo di tutti!! 🇮🇹 En Capitán Pastene en muy comun servir este tipo de Tavola y por supuesto en Don Primo se nos ha caracterizado por tener las mejores, acá les mostraremos la famosa Tavola Don Severino, esta consta de los 4 productos más famosos de nuestra fábrica, Prosciutto (DO), Coppa di estate, Salchichón, Chicharrón Prensado y el mejor Formaggio Italiano
Grana Padano (DOP). Si a todo esto le agregamos olio al plato y un rico pan amasado caliente estaremos probando uno de los aperitivos italianos mas famosos del mundo!! Ya saben dónde ubicarnos, Capitán Pastene, IX región, Chile, (Calle Dante 746) 🇮🇹🍷🇨🇱

25/10/2024

Amigos, este año tiraremos la casa por la ventana, será la quinta versión de la fiesta del Vino y Prosciutto y les aseguramos que será increíble.. 🍷
• Esperamos una gran afluencia de público de todo el país y queremos responderles con la mejor fiesta que hemos realizado en todas las versiones anteriores!!
Tendremos artistas, sommeliers, las mejores viñas de la Araucania, y por supuesto nuestro producto estrella, el Prosciutto de Capitan Pastene con Denominación de Origen.

Todas las entras se venderán en la entrada del evento y su valor es de $6.000 cada una, con esto te pasaremos una copa grabada con el nombre del evento y una pulsera para que puedan entrar y salir cuantas veces quieran.
Los niños menores de 15 años se les cobrará $2.000 y solo recibirán una pulsera para que puedan entrar y salir.
* LLEVAR EFECTIVO 💴
* Como ya es tradición de todos los años, realizaremos una rifa donde el gran premio sera una pierna de Prosciutto regalada por Don Primo.
* Acá la sorpresa.!! •• el mismo día del evento se realizará el lanzamiento de el nuevo proyecto Hotel Cielo Stellato donde mostraremos la maqueta de lo que será este nuevo "Hotel Astronómico" y para no ser menos queremos que el primer premio de la rifa sea una noche en .cielo.stellato
•
No queda nada amigos, los esperamos en una fiesta que será épica, anótalo, agéndalo y no te lo pierdas!!

25/10/2024

Amigos, este año tiraremos la casa por la ventana, será la quinta versión de la fiesta del Vino y Prosciutto y les aseguramos que será increíble..🍷Esperamos una gran afluencia de público de todo el país y queremos responderles con la mejor fiesta que hemos realizado en todas las versiones anteriores!! 😉Tendremos artistas, sommeliers, las mejores viñas de la Araucania, y por supuesto nuestro producto estrella, el Prosciutto de Capitan Pastene con Denominación de Origen..🍗
Para incentivarlos y darle mayor alcance al evento queremos regalarles 5 entradas dobles!! 🙌

Para participar:
- Dar Like a la publicación.
- Subir la publicación a tus historia y etiquetar a .trattoria
- Y lo último etiquetar a un amigo en esta publicación como comentario. (Mientras más lo hagas mayores posibilidades de ganar). Sorteo Jueves 31/10. ☝️

(Estos premios se entregarán a la entrada del evento).
Todas las entras se venderán en la entrada del evento y su valor es de $6.000 cada una, con esto te pasaremos una copa grabada con el nombre del evento y una pulsera para que puedan entrar y salir cuantas veces quieran.
Los niños menores de 15 años se les cobrará $2.000 y solo recibirán una pulsera para que puedan entrar y salir.
* LLEVAR EFECTIVO 💵

* Como ya es tradición de todos los años, realizaremos una rifa donde el gran premio sera una pierna de Prosciutto regalada por Don Primo. 🤩

* Acá la sorpresa..!! 👀 el mismo día del evento se realizará el lanzamiento de el nuevo proyecto Hotel Cielo Stellato donde mostraremos la maqueta de lo que será este nuevo “Hotel Astronómico” y para no ser menos queremos que el primer premio de la rifa sea una noche en .cielo.stellato 🫧😁
No queda nada amigos, los esperamos en una fiesta que será épica, anótalo, agéndalo y no te lo pierdas!! 🫶🏻🍷😀
.cl .trattoria

Agradecimientos: Gobierno Regional de la Araucania, Desarrolla Araucania, Core Araucania. 🤝

Edición: 📲

02/10/2024

Capitán Pastene se tiñe de vino.. 🍷La fiesta que estabas esperando ya tiene fecha confirmada, esta será la quinta versión de la Fiesta del Vino y Prosciutto y realmente tiraremos la casa por la ventana.. Las mejores viñas de la región y el exclusivo Prosciutto DO de Capitán Pastene se robarán la película!! Anótalo, agéndalo y no te la pierdas que este año venimos con todo!! Sábado 2 de Noviembre desde las 12:00 en la Fábrica de Prosciutto Don Primo, Calle Dante 746, Capitán Pastene. 📍🇮🇹

Muchas gracias a los que comparten 🙏

08/09/2024

Sabes cómo cortar un verdadero
Grana Padano (DOP) 🧀🔪
Este queso tiene 3 años de maduración y proviene de una norteña región Italiana llamada Emilia Romagna, la textura es granulada y no tiene agujeros, es seco y se puede servir en escamas.. Acá en Don Primo lo servimos rallado para que puedan condimentar sus platos de pasta. Realmente es una maravilla poder tener este queso en nuestra Trattoria, esperamos que lo vengan a probar, también lo vendemos en trozo lo que ha sido todo un éxito!! Ci vediamo amigos, saludos desde Capitan Pastene. 🫶🏻🇮🇹🇨🇱

04/08/2024

Conoces la Bondiola o mejor
llamada Coppa di estate..?? 🐽
Es uno de nuestros productos predilectos por su infiltración de grasa que le da un sabor realmente único, sus tonos de ahumado y la pimienta molida hacen una fusión perfecta, generalmente se sirve con un rico pan amasado y por supuesto con un toque de aceite de oliva. 🫒 Estamos ubicados en Capitan Pastene, IX región, Chile y enviamos nuestros productos a todo el país!! 🇨🇱 Arrivederci amici, ci vediamo presto! ❤️🇮🇹

Dirección

Dante 746
Capitán Pastene
4780000

Horario de Apertura

Lunes	11:00 - 18:00
Martes	11:00 - 18:00
Miércoles	11:00 - 18:00
Jueves	11:00 - 18:00
Viernes	10:00 - 18:00
Sábado	10:00 - 18:00
Domingo	11:00 - 18:00

Teléfono

+56998280102

Página web

http://www.donprimo.cl/

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