Pastelería Align

Pastelería Align Pastelería Gourmet Productos 100% Libres de Azúcar, Lactosa y Gluten. Servicio de Catering,
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Panna corta.Ingredientes:250 ml de leche descremada o vegetal200 ml de crema de leche o crema de coco1 1/2 cucha...
09/07/2020

Panna corta.

Ingredientes:
250 ml de leche descremada o vegetal
200 ml de crema de leche o crema de coco
1 1/2 cucharada de tagatosa o azúcar a gusto( coco o rubia)
1. Sobre de gelatina sin sabor
4. Cucharaditas de agua fría
Ingredientes salsa :
4 tazas de fruta picada( la que tú quieras)
2. Cucharadas de tagatosa

Preparación:

Paso 1 : en una cacerola poner la leche, crema y tagatosa a fuego medio hasta que comience a hervir, cuando esté hervida dar cocción por 5 minutos y retirar del fuego.
Paso 2 : mientras disolver el sobre de jalea en las cucharaditas de agua y derretir en el microondas por 30 segundos, agregar a la leche, mezclamos y comenzamos a verter en los vasitos
Paso 3 : refrigerar por 4 horas
Paso 4 : poner la salsa encima.

Preparación de la salsa:
Para la salsa poner en una cacerola la fruta que quiero con 2 cucharadas de tagatosa. Revolver y dar cocción hasta que hierva. Dejar enfriar y poner encima de la panna cotta.
Un postre delicioso 😉😋

Flan de plátano.Ingredientes:5 huevos2 plátanos o 3 chicos2 tazas de leche descremada o vegetal (coco o almendra)1 cucha...
09/07/2020

Flan de plátano.

Ingredientes:
5 huevos
2 plátanos o 3 chicos
2 tazas de leche descremada o vegetal (coco o almendra)
1 cucharada de jugo de limón
2 cucharadas de alulosa o tagatosa, azúcar rubia o coco y un poco para el flan
_flanera, molde queque o unos pocillos
_fuente apta para el horno

Preparación:
Paso 1 : En un sartén o cacerola hacer el caramelo agregar 2 cucharadas de tagatosa y 4 cucharadas de agua fría y dejar que se caramelice(sin revolver)
Paso 2 : listo el caramelo agregarlo a la fuente o flanero donde vamos a preparar el flan
Paso 3 : moler los plátanos con un tenedor
Paso 4 : en una cacerola poner a fuego bajo la leche hasta que comience a hervir, retirar del fuego y dejar reposar unos minutos
Paso 5 : en un bowl agregar los huevos y batir
Paso 6 : agregar los platanos, jugo del limón y mezclar
Paso 7 : verter la leche al bowl de los huevos y mezclar
Paso 8 : comprobar el dulzor y si es necesario agregar un poco más o endulza te líquido a gusto
Paso 9 : verter a la mezcla a la flanera y poner en una fuente con agua fría (cocción a baño maría)
Paso 10 : dejar enfríar a temperatura ambiente y luego refrigerar unas 4 horas antes de servir
_Decorar con platanos y canela queda delicioso 😉

Pan de tomate cherry y albahaca. Ingredientes:500 g harina integral (selecta multicereal)2 cucharadas ...
25/03/2020

Pan de tomate cherry y albahaca.

Ingredientes:
500 g harina integral (selecta multicereal)
2 cucharadas soperas de levadura seca
320/340. agua tibia
1. Cucharadita de azúcar
10. Tomates cherry y un poco para decorar
10. Hojas albahaca y un poco para decorar
Aceite de oliva

Preparacion :

Paso 1: triturar 10 tomates con las 10 hojas de albahaca
Paso 2 : en un bowl poner la harina, levadura azúcar, sal, el tomate y la albahaca trituradas con las manos comenzamos a amasar y agregamos el agua tibia así como la masa lo necesite
Si tiene thermomix programe 7 minutos función amasar
Paso 3 : dividir la masa en dos y hacer 2 pancitos tipo tortillas, pinchar con un tenedor decorar el pan con tomate cherry y dejar leudar por 40 minutos o 1 hora aproximadamente hasta que doblen su tamaño
Paso 4 : Picar albahaca y mezclar con aceite oliva y pincelear los panes
Paso 5 : llevar al horno por 20/25 minutos a 180 grados (ir mirando según cada horno hay algunos que son super potente hay van observando y le bajan la llama)
me cuenta si les gustó la receta y si se animan a prepararlas 😘

23/03/2020

Hola mi querida clientela espero que todos se encuentren bien de salud. Siento mucha pena por todo lo que estamos viviendo a nivel país y mundial. Ya que la mayoría de las mamitas están en cuarentena con sus niños y ya estamos un poco estresada con todo lo sucedido trataré de subir algunas recetas fáciles y prácticas para que puedan realizar en casa y puedan trabajar con la ayuda de sus niños es muy bueno que ellos también aprendan y así también asen algo distinto. Que les gustaría una receta dulce o salada?? 😋dejen sus opiniones acá abajo que prefieren👇

Privilegios saludables, 😊 %cacao
12/01/2020

Privilegios saludables, 😊
%cacao

A nuestra clientela otro datito para preparar en casa. Pescado frito al horno.4 meluzas o reineta2 hue...
25/10/2019

A nuestra clientela otro datito para preparar en casa.
Pescado frito al horno.
4 meluzas o reineta
2 huevos
- sal
- pimienta
- ajo en polvo
- orégano
1 taza de harina de avena
- aceite de oliva
Preparación:
- En un bowl batir los huevos y condimentar con sal y aliños, luego pasar los pescados por el batido y pasar por harina de avena.
Pincelear la bandeja del horno con aceite de oliva y poner los pescados
- hornear por 30 minutos aproximadamente a 250 grados
-poner la lata lo más arriba que puedas quedan Deliciosos yo los acompañe con papas mayo use not mayo y lechuga.

A nuestra querida clientela les presento estas ricas galletas de harina integral y galletas de maicena rellenas con manj...
12/09/2019

A nuestra querida clientela les presento estas ricas galletas de harina integral y galletas de maicena rellenas con manjar y mermeladas sin azúcar.

A nuestra queridos seguidores una receta de un arroz diferente..1 1/2 taza de arroz blanco (debe ser arroz blanco para...
09/09/2019

A nuestra queridos seguidores una receta de un arroz diferente..
1 1/2 taza de arroz blanco (debe ser arroz blanco para esta receta)
1. Cucharada de aceite oliva
1/2 taza de cebolla finamente picada
2 cucharadita de ajo picado
2 1/4. Taza de agua, caldo de verdura o de pollo
1/4 cucharadita de sal marina fina
3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
1 taza de hojas de cilandro fresco picado
♥️ Ahora es solo cocer el arroz por 35 minutos a fuego medio con la olla tapada
- lo puedes acompañar con lo que gustes, pollo al jugo, pechuga a la plancha, hamburguesas de lentejas. Pronto unas buenas recetas de nuggets de garbanzos, lentejas, y porotos negros.

Querida clientela especial para este fin de semana en familia una nueva receta fácil y muy rápida y saludable. ...
31/08/2019

Querida clientela especial para este fin de semana en familia una nueva receta fácil y muy rápida y saludable.
Mousaka de Berenjenas 🍆
3 berenjenas grandes y firmes
3 tazas de salsa de tomate
3 tomates
2 cebollas
2 pimentones
2 tazas de champiñon picados
- hojas de espinaca frescas
- queso rallado para poner encima
- aceite oliva
Preparacion:
- Picar las cebollas, los pimentones y saltearlos en aceite de oliva, cuando se doren agregar los champiñones en cuadritos hasta que tomen color. Los tomates en cuadritos, agregar 1 cdta de sal y dejar tapado a fuego lento o bajo por 15 minutos. Agregar la salsa de tomates y reservar cortar las berenjenas en lonjas horizontales de 5mm. Saltear en una sarten con un chorrito de aceite de oliva o en una plancha o parrilla por ambos lados y en una fuente para horno poner alternadas una capa de berenjenas, una capa de relleno, una de hojas de espinaca cruda, sal, y repetir hasta llenar la fuente, poner queso encima y llevar a un horno a 180°c, precalentado por 30-35 minutos aproximadamente o hasta que se gratine.
Que tengan muy buen fin de Semana y dejar sus comentarios si les gustó la receta 😊

Les queremos presentar nuestro nuevo producto. Mini tartaleta de naranja chocolate.Harina de avena, cacao amargo,...
31/08/2019

Les queremos presentar nuestro nuevo producto.
Mini tartaleta de naranja chocolate.
Harina de avena, cacao amargo, naranja,
.

A nuestra querida clientela les presentamos Copcakes de frutilla 🍓Harina de avena, frutilla, cacao amargo ...
31/08/2019

A nuestra querida clientela les presentamos
Copcakes de frutilla 🍓
Harina de avena, frutilla, cacao amargo
.

Para nuestros seguidores una receta rica y saludables. Muffins de pollo con verduras.-Pollo cocido y pic...
28/08/2019

Para nuestros seguidores una receta rica y saludables.
Muffins de pollo con verduras.
-Pollo cocido y picado(con una pechuga pequeña salieron 12)
-1/2 taza de choclo cocido
-1/2 taza de acelga cocida
-8 huevos, sal, pimienta, aceite de oliva
Preparación:
Primero ponemos un poquito de aceite de oliva en unos moldes con un pincel
Luego ponemos un poco de pollo y acelga y otros con pollo y choclo (pueden rellenarlo con lo que quieran incluso poner un poquito de queso)
Ahora batimos los huevos con una pizca de pimienta sal y ponemos la mezcla en los moldes llevamos al horno previamente calentado por 15 minutos a 180 grados (cuando estén séquito y dorados los sacan) y listo quedan maravillosos yo los acompañe con arroz frío con palta y ensaladas.. Si lo preparan suban sus fotitos a los comentarios que tengan muy buena tarde 😊

Dirección

Buin

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Martes 09:00 - 17:00
Miércoles 09:00 - 17:00
Jueves 09:00 - 17:00
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