El FoodTruck tiene como objetivo, participar de ferias itinerantes, muestras de alimentos, eventos sociales y pertenecer a la agrupación de FoodTruck de Arica logrando participar en futuras convocatorias culinarias. De esta forma el FoodTruck, tiene su razón de funcionamiento con un carácter móvil, y no de establecimiento. Actualmente y desde siempre, el sector se ha encontrado abandonado por parte de las autoridades, restringiendo la implementación de recursos públicos, para el mejoramiento al acceso, seguridad, iluminación y áreas verdes. De esta forma, la Plaza 7 de Junio siempre ha sido una plaza libre de mala imagen, respecto a delincuencia, pernoctaciones y reuniones sociales con usos de bebidas alcohólicas. El Propósito del carro tiene como principal objetivo fomentar la seguridad del sector, en donde se implementarán cámaras de vigilancia, sensores de movimientos, alarmas y la posibilidad de enviar mensajes de voz a través de los dispositivos instalados en el carro. En tanto, el proyecto de FoodTruck dispone de una serie de flancos, en donde el fin principal es ser servir como agente a la comunidad del sector, a través de un servicio gourmet en el arte del café, infusiones, chocolate caliente, dulces, masas, frutos secos, postres, helados y jugos naturales. El horario será hasta no pasadas las 22.00 Hrs, con el fin de no provocar instancias donde se puedan promover espacios de desorden, ruidos y malestar a la comunidad.
