18/07/2021
Qué es un restaurante. Según la RAE es un “establecimiento donde se sirven comidas y bebidas, mediante precio, para ser consumidas en el mismo lugar”. Pero nosotros en la Parrilla La Uruguaya sentimos que un restaurante es más que eso, mucho más que eso… Un restaurante es el lugar donde se viene a conversar con amigos, donde con la excusa de comer un buen plato de carne nos reímos, nos contamos historias, donde se celebra la graduación de un hijo, donde se festeja un año más de matrimonio y donde te abrazas con un desconocido en cada gol de la selección…
Es donde con una copa de vino en tu mano celebras un nuevo trabajo o el fin de uno y la búsqueda de un nuevo desafío. Somos la excusa para pasar un agradable momento entre familiares y amigos. Es el lugar donde el mozo te reconoce y te pregunte “lo mismo de siempre…?”. Es ver como los hijos de los comensales vinieron siendo niños y ya van a la universidad. Es escuchar al mozo todavía estar reclamando por un mal arbitraje en el partido de Peñarol y verlos contentos cuando gana el cuadro…
¿A qué viene todo esto? Hace unos días vino un señor mayor y nos cuenta que se quedó viudo y todo lo que conlleva quedarse sin su compañera a los 80 años y que ese día no quería cocinar, así que venía a comer y a conversar con nosotros… los restaurantes no sólo son lugares para venir a comer, son lugares donde encuentras compañía y un oído para escuchar las p***s y alegrías. En un momento donde la salud mental producto del encierro le ha afectado a mucha gente nos alegramos de poder volver a trabajar en nuestros salones y poder recibirlos adentro del local a los que tienen las dos vacunas. Es de cierta manera volver a ser nosotros. Como dicen los futbolistas luego de volver a entrenar después de una larga lesión “por fin vuelvo a sentirme futbolista”, nosotros por fin volveremos a sentirnos un restaurante, La Uruguaya…
Los esperamos en Fase 3, nos cuidamos entre todos, gracias por el aguante y preferencia…
ÑUÑOA: José Domingo Cañas 1301 – Reservas 22697570
PROVIDENCIA: Condell 566 – Reservas 26348244
