07/02/2022
Quesillo venezolano
Ingredientes :
5 huevos 🥚
1 lata de leche condensada
395 ml de leche liquida
1 cucharada de vainilla
2 cucharas de ron 🍹
Para el caramelo:
1 taza de azúcar
Preparación :
Lo primero que vamos a hacer es el caramelo, en un molde agregamos el azúcar y llevamos a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar y agarre un color miel o un poquitín más, que no se te quemee, cuando ya obtenga el color deseado con cuidado lo viertes por todo el molde dando vueltitas ( mientras esté caliente ) hasta tener todo el molde cubierto con el caramelo.. reservas a un lado y continuas con la mezcla…
En la licuadora agregas todos los ingredientes y prendes unos minutos… pasas por un colador para quitar cualquier residuo que haya quedado por allí .. viertes la mezcla en el molde con el caramelo, tapas el@molde con papel de aluminio y llevas en baño María al horno previamente precalentado a 180 grados por aproximadamente 1 hora, dejas enfriar… desmoldas.. dejas en la nevera unas dos gotitas y listo para comer 😝😉😃
