31/03/2025
Recette de Pêches au Thon 🍑🐟
👩🍳 Temps de réalisation : 15 minutes
👥 Pour 4 personnes
😊 Liste des ingrédients
👉 4 pêches jaunes (ou blanches) mûres mais fermes (ou 8 oreillons de pêches au sirop bien égouttés)
👉 1 boîte de thon au naturel (environ 150 g égoutté)
👉 2 cuillères à soupe de mayonnaise (ou fromage frais)
👉 1 cuillère à café de jus de citron (optionnel)
👉 1 pincée de sel
👉 1 pincée de poivre
👉 Quelques brins de ciboulette, ciselés
😃 Préparation étape par étape
😊 Préparez les pêches
🍀 Si vous utilisez des pêches fraîches :
- Portez à ébullition une casserole d’eau.
- Plongez-y les pêches 30 secondes, puis passez-les immédiatement sous l’eau froide pour retirer la peau plus facilement (si vous souhaitez les peler).
- Coupez-les en deux et retirez le noyau.
🍀 Si vous utilisez des pêches au sirop :
- Égouttez-les bien dans une passoire ou sur du papier absorbant.
😊 Préparez la garniture
🍀 Dans un bol, émiettez le thon égoutté.
🍀 Ajoutez la mayonnaise (ou le fromage frais), le jus de citron si vous aimez une note acidulée, une pincée de sel et de poivre.
🍀 Mélangez délicatement.
😊 Farcissez les pêches
🍀 Disposez les demi-pêches sur un plat de service, côté creux vers le haut.
🍀 Remplissez chaque demi-pêche avec la préparation au thon.
😊 Servez et décorez
🍀 Parsemez un peu de ciboulette ciselée sur le dessus.
🍀 Servez frais, sur un lit de salade si vous le souhaitez.
😊 Conseils pratiques
🍀 Vous pouvez remplacer la mayonnaise par un yaourt grec ou un fromage frais pour une version plus légère.
🍀 Pour un goût sucré-salé plus prononcé, utilisez des pêches au sirop et ajoutez quelques gouttes de vinaigre balsamique dans la garniture.
😊 Conservation
🍀 Conservez vos Pêches au Thon Légères dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 24 heures.
🍀 Dégustez-les rapidement pour préserver la fraîcheur du fruit et du thon.