Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 17:00 Mardi 09:00 - 17:00 Mercredi 09:00 - 17:00 Jeudi 09:00 - 17:00 Vendredi 09:00 - 17:00 Samedi 09:00 - 12:00

AfroYummy sans gluten, Abidjan (2026)

27/06/2025

☀️ Vos enfants sont en vacances… et vous ?

Etes-vous de la team je prends mes vacances en même temps que les enfants ou vous travaillez ?
Quelque soit votre réponse, pendant les vacances scolaires, votre rythme quotidien change.

Plus de cantine : Désormais, Vous vous retrouvez à devoir jongler entre travail, organisation domestique, activités des enfants, et repas à assurer. Petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner… Et ces “Maman j’ai faim !”qui reviennent toutes les 2 heures 😬.

A cette allure, le chaos peut rapidement s’installer et on a vite fait de céder à la facilité.
Céréales sucrées, aliments et snacks ultra-transformés. C’est “rapide et efficace". En plus tout le monde y trouve son compte!
𝐌𝐚𝐢𝐬 𝐚̀ 𝐪𝐮𝐞𝐥 𝐩𝐫𝐢𝐱 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐬𝐚𝐧𝐭𝐞́ ?

🎯 Et si on vous aidais à nourrir vos enfants avec amour, sans stress, sans culpabilité et sans y passer la journée?

On vous propose :
✅ Des ateliers ludiques pour apprendre à faire des goûters et petits déjeuners maison, simples et sains.
✅ Du batch cooking pour gagner du temps et éviter de cuisiner tous les jours.
✅ Un planning personnalisé pour vous aider à vous organiser sereinement, même avec des enfants à la maison.

🎯 Les objectifs :
✅️Des enfants bien nourris par conséquent en bonne santé.
✅️Un quotidien plus léger qui réduit considérablement votre charge mentale.
✅️Des parents sereins, qui profitent agréablement de leurs enfants en vacances.

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𝐀𝐥𝐨𝐫𝐬, 𝐩𝐫𝐞̂𝐭𝐬.(𝐞𝐬) 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐚𝐦𝐞́𝐥𝐢𝐨𝐫𝐞𝐫 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐪𝐮𝐨𝐭𝐢𝐝𝐢𝐞𝐧? 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐚𝐜𝐭𝐞𝐳 𝐧𝐨𝐮𝐬 𝐩𝐚𝐫 𝐦𝐞𝐬𝐬𝐚𝐠𝐞 𝐩𝐫𝐢𝐯𝐞́ 𝐨𝐮 𝐰𝐡𝐚𝐭𝐬𝐚𝐩𝐩 𝐚𝐮 +𝟐𝟐𝟓 𝟎𝟓 𝟔𝟓 𝟐𝟏 𝟓𝟎 𝟒𝟕

𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑢𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆ℎ𝑜𝑝 𝑞𝑢𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎̂𝑡𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑠. 𝑇𝑜𝑢𝑡𝑒𝑓𝑜𝑖𝑠, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑎𝑡 𝐻𝑜𝑚𝑒, 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑑𝑜𝑚𝑖𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑐̧𝑢 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.

18/04/2025

𝐌𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐣𝐞𝐮̂𝐧𝐞; Jour 20. La dernière recette de la série. J'espère que vous les avez appréciées, autant que j’ai pris plaisir à vous les proposer.

𝐁𝐎𝐁𝐎𝐓𝐈𝐄 ( recette sud africaine 🇿🇦 revisitée 🙂 )
🐠Fiche recette en commentaire🐠

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄́𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
400 g de poulet haché
1 pomme de terre râpée
2 oignons moyens hachés
4 gousses d’ail hachées
1 c à café de coriandre
½ cuillère à café de cumin
½ cuillère à café de 4 épices
1 cuillère à café de gingembre
¼ de cuillère à café de girofle
½ cuillère à soupe de curry
1 cuillère à café de curcuma
½ cuillère à café de poivre
50 g de raisins secs
200 g de petits pois
2 cuillères à soupe de confiture ananas-gingembre
1 c à c de vinaigre balsamique
400 ml de lait demi écrémé
5 œufs
2 cuillères à soupe d’huile
Feuilles de laurier

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
1. Dans une grande poêle ou un wok, verser l’huile et ajouter les oignons et l’ail. Faire revenir 4 à 5 mn à feu doux jusqu’à ce que les oignons soient translucides.

2. Ajouter le poulet, la pomme de terre, les petits pois, les raisins, ainsi que le sel, la confiture et les épices. Faire revenir le tout de sorte que tous les ingrédients se mélangent de façon homogène et couper le feu.

3. Préchauffez le four à 200 ° . Dans un saladier mélanger le lait et les œufs.

4. Dans un plat allant au four, verser la préparation précédente et recouvrir du mélange lait, œufs. Disposer au dessus les feuilles de laurier et enfourner 50 mn à 1 heure. C’est prêt lorsqu’il y a une belle coloration au dessus.

𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑢𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆ℎ𝑜𝑝 𝑞𝑢𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎̂𝑡𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑠. 𝑇𝑜𝑢𝑡𝑒𝑓𝑜𝑖𝑠, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑎𝑡 𝐻𝑜𝑚𝑒, 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑑𝑜𝑚𝑖𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑐̧𝑢 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.

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̂me ́équilibragealimentaire

15/04/2025

𝐌𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐣𝐞𝐮̂𝐧𝐞; Jour 19. 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑓𝑎𝑖𝑡 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑗𝑒𝑢̂𝑛𝑒, 𝑢𝑛 𝑒𝑥𝑐𝑒𝑙𝑙𝑒𝑛𝑡 𝑚𝑜𝑦𝑒𝑛 𝑑’𝑎𝑑𝑜𝑝𝑡𝑒𝑟 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒.

𝐏𝐎𝐈𝐒𝐒𝐎𝐍 𝐆𝐑𝐈𝐋𝐋𝐄 𝐀𝐔𝐗 𝐋𝐄𝐆𝐔𝐌𝐄𝐒 𝐂𝐑𝐎𝐐𝐔𝐀𝐍𝐓𝐒
🐠Fiche recette en commentaire🐠

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄́𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
3 poissons bar / sosso (1 kg poids après nettoyage)
3 cuillères à soupe d’huile d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de clous de girofle
2 cuillères à café de paprika
1 petit oignon
6 gousses d’ail
1 cuillère à café de gingembre
½ à café de poivre
1 cuillère à café de coriandre

Légumes sautés
1 petit oignon
1 grosse carotte
1 poivron

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
1. Nettoyer le poisson à l’eau citronnée. Egoutter et absorber tout excès d’eau avec du papier essuie tout; Faire des incisions sur chaque face.

2. Dans un mixer, mettre tous les ingrédients pour la marinade et réduire en purée. Badigeonner entièrement le poisson et réserver au frais 1 heure. L’idéal est de le faire la veille ou quelques heures auparavant.

3. Pendant ce temps, découper vos légumes et réserver.

4. Sortir le poisson et laisser revenir à température ambiante. Chauffer une poêle en fonte ou à fond épais et badigeonner d’huile à l’aide d’un pinceau.
Ajouter le poisson et cuire 5 à 7 mn de chaque côté à feu moyen. Eviter de le surcuire au risque d’avoir un poisson sec.

5. Après avoir retiré le poisson, mettre dans la poêle les légumes et faire revenir environ 5 mn à feu doux. Cuire 5 mn à couvert e retirer du feu.
Servir avec le poisson et déguster avec l’accompagnement de votre choix.

𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑢𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆ℎ𝑜𝑝 𝑞𝑢𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎̂𝑡𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑠. 𝑇𝑜𝑢𝑡𝑒𝑓𝑜𝑖𝑠, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑎𝑡 𝐻𝑜𝑚𝑒, 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑑𝑜𝑚𝑖𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑐̧𝑢 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.

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̂me ́équilibragealimentaire

09/04/2025

𝐌𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐣𝐞𝐮̂𝐧𝐞; Jour 18. 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑓𝑎𝑖𝑡 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑡𝑟𝑒 𝑗𝑒𝑢̂𝑛𝑒, 𝑢𝑛 𝑒𝑥𝑐𝑒𝑙𝑙𝑒𝑛𝑡 𝑚𝑜𝑦𝑒𝑛 𝑑’𝑎𝑑𝑜𝑝𝑡𝑒𝑟 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒.

𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃𝐄 𝐌𝐀𝐍𝐆𝐔𝐄 𝐀𝐕𝐎𝐂𝐀𝐓 𝐀𝐔 𝐏𝐎𝐔𝐋𝐄𝐓
🥭Fiche recette en commentaire🥭

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄́𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
4 petits avocats
1 mangue moyenne
1 poivron
1 cuillère à café de maïzena
80 ml d’eau
2 cuillères à café de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sésame

Assaisonnement Poulet
2 blancs de poulet en morceaux
1 cuillère à soupe d’oignon haché
1 gousse d’ail écrasé
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de romarin
1 cuillère à café de vinaigre de riz
½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique
2 tomates en purée
1 cuillère à café bombée de gingembre
½ cuillère à soupe bombée de paprika
1 cuillère à café de coriandre
½ cuillère à café de cumin
¼ de cuillère à café de poivre

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
1.Mariner le poulet. Mélanger tous les ingrédients, bien badigeonner le poulet et réserver au frais. L’idéal est de le faire la veille ou quelques heures auparavant.

2. Retirer le poulet de la marinade et faire sauter à feu vif 10 mn dans un wok et réserver. Il doit être juste tendre ; éviter de surcuire (Si le poulet rend beaucoup d’eau renverser le jus dans le reste de la marinade avant de continuer).

3. Diluer el a maïzena dans l’eau et ajouter au reste de la marinade. Renverser le tout dans le wok et laisser réduire à feu moyen tout en remuant. Ajouter le vinaigre balsamique laisser 2 mn et couper le feu. Détendre avec une cuillère à soupe d’huile d’olive et réserver.

4. Couper les avocats et la mangue en cubes ; le poivron petits dés. Ajouter le poulet et la sauce. Mélanger et ajouter le sésame préalablement grillé à sec dans une poêle. Dresser et déguster.

𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑢𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆ℎ𝑜𝑝 𝑞𝑢𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎̂𝑡𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑠. 𝑇𝑜𝑢𝑡𝑒𝑓𝑜𝑖𝑠, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑎𝑡 𝐻𝑜𝑚𝑒, 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑑𝑜𝑚𝑖𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑐̧𝑢 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.

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̂me ́équilibragealimentaire

03/04/2025

𝐌𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐣𝐞𝐮̂𝐧𝐞; Jour 17. 𝑀𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟 𝑚𝑜𝑖𝑛𝑠, 𝑚𝑎𝑖𝑠 𝑚𝑖𝑒𝑢𝑥. 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒 𝑑𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡 𝑙𝑒 𝑗𝑒𝑢̂𝑛𝑒.

𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃𝐄 𝐅𝐑𝐀𝐈𝐂𝐇𝐄𝐔𝐑
🥗Fiche recette en commentaire🥗

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄́𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
2 carottes
Salade (une botte)
4 tomates
2 petits concombres
1 betterave cuite
LA SAUCE VINAIGRETTE
1 cuillère à soupe de sauce soja
7 cuillères à soupe d’eau
1 cuillère à soupe de jus de citron vert
1 cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à soupe de nuoc mam
4 cuillères à café de sirop de dattes ou autre sirop végétal ou du miel

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
1.Couper la betterave en dés, râper les carottes, couper les concombres et tomates en demi-rondelles. Couper la salade en lanières, ou à votre convenance.

2.Ajouter la vinaigrette, mélanger, dresser et déguster.

𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑢𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆ℎ𝑜𝑝 𝑞𝑢𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎̂𝑡𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑠. 𝑇𝑜𝑢𝑡𝑒𝑓𝑜𝑖𝑠, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑎𝑡 𝐻𝑜𝑚𝑒, 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑑𝑜𝑚𝑖𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑐̧𝑢 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.

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02/04/2025

𝐌𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐣𝐞𝐮̂𝐧𝐞; Jour 16. 𝐵𝑖𝑒𝑛 𝑗𝑒𝑢̂𝑛𝑒𝑟, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑢𝑠𝑠𝑖 𝑚𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑚𝑒𝑛𝑡. 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑠𝑒𝑠 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒𝑠 𝑒𝑡 𝑎𝑠𝑡𝑢𝑐𝑒𝑠.

𝐒𝐌𝐎𝐎𝐓𝐇𝐈𝐄 𝐁𝐎𝐖𝐋
🥣Fiche recette en commentaire🥣

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄́𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
1 ou 2 goyaves si elles sont petites
Le quart d’un melon charentais
Le quart d’un concombre
1 banane (de préférence congelée en tranches)
½ verre de lait ou de jus d’oranges
1 cuillère à café de miel (facultatif)
La moitié d’une petite poignée d’amandes
Des tranches de fruits pour le topping

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
1.Dans un blender, ajouter les fruits coupés en morceaux, le lait et le miel. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.

2.Renverser dans un bol, disposer les tranches de fruits et les amandes concassées au dessus et dégustez !

𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑢𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆ℎ𝑜𝑝 𝑞𝑢𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎̂𝑡𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑠. 𝑇𝑜𝑢𝑡𝑒𝑓𝑜𝑖𝑠, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑎𝑡 𝐻𝑜𝑚𝑒, 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑑𝑜𝑚𝑖𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑐̧𝑢 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.

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̂me ́équilibragealimentaire

02/04/2025

𝐌𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐣𝐞𝐮̂𝐧𝐞; Jour 15. 𝐵𝑖𝑒𝑛 𝑗𝑒𝑢̂𝑛𝑒𝑟 𝑠𝑎𝑛𝑠 𝑠𝑡𝑟𝑒𝑠𝑠; 𝑖𝑑𝑒́𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑝𝑎𝑠 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒.

𝐒𝐎𝐔𝐏𝐄 𝐃𝐄 𝐋𝐄𝐆𝐔𝐌𝐄𝐒 𝐀𝐔 𝐏𝐎𝐔𝐋𝐄𝐓
🥣Fiche recette en commentaire🥣

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄́𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
1 poulet entier
1 cuillère à café de poivre
5 gousses d’ail
Sel au goût
1 cuillère à café bombée de gingembre
1 cuillère à café de curcuma
2 feuilles de laurier
1/2 oignon + 3 oignons violets
1 courgette
3 carottes
1 quartier de chou
1 poivron
8 tomates
Piments verts (facultatif)
3 cuiilères à soupe d’huile (environ 50 ml)

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
1.Couper le poulet en morceaux et bien égoutter.

2.Dans un blender réduire en purée l’oignon, la tomate et le poivron épépiné.

3.Dans une casserole à feu doux, frire la moitié d’oignon émincé, l’ail écrasé et le curcuma environ 1 mn sans faire dorer.

4.Ajouter les morceaux de poulet et faire sauter 5 mn à feu moyen – doux.

5. Ensuite verser dans la casserole la purée de légumes, le laurier, le poivre, le sel et le gingembre. Bien mélanger et laisser mijoter à couvert 15 à 20 mn. Remuer de temps à autre pour ne pas ça accroche.

6. Pendant ce temps, couper en dés la courgette et les carottes.

7. Le temps écoulé ajouter les carottes, la courgette, le piment et le chou. Recouvrir d’eau et laisser mijoter à feu moyen, à couvert une trentaine de minutes, rectifier l’assaisonnement au besoin et couper le feu.

𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑢𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆ℎ𝑜𝑝 𝑞𝑢𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎̂𝑡𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑠. 𝑇𝑜𝑢𝑡𝑒𝑓𝑜𝑖𝑠, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑎𝑡 𝐻𝑜𝑚𝑒, 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑑𝑜𝑚𝑖𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑐̧𝑢 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.

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28/03/2025

𝐌𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐣𝐞𝐮̂𝐧𝐞; Jour 14. 𝐵𝑖𝑒𝑛 𝑗𝑒𝑢̂𝑛𝑒𝑟, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑢𝑠𝑠𝑖 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑚𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟. 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑠𝑒𝑠 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒𝑠 𝑒𝑡 𝑎𝑠𝑡𝑢𝑐𝑒𝑠.

𝐒𝐀𝐋𝐀𝐃𝐄 𝐀𝐔𝐗 𝐏𝐎𝐌𝐌𝐄𝐒 𝐄𝐓 𝐒𝐀𝐔𝐂𝐈𝐒𝐒𝐎𝐍
🥗Fiche recette en commentaire🥗

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄́𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
3 tomates
2 pommes
1 botte de salade
400 g de saucisson
3 carottes
2 œufs durs
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
2 cuillères à soupe yaourt
Sel, poivre au goût

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
1.Couper les tomates en demi-rondelles.

2.Couper les pommes, le saucisson, les carottes, en fins bâtonnets. Couper la salade en lanières.

3.Dans un blender ajouter les œufs, l’huile d’olive, la moutarde, le yaourt, le sel et le poivre. Mixer jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
Repartir la sauce sur la salade, dresser et servir.

𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑢𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆ℎ𝑜𝑝 𝑞𝑢𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎̂𝑡𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑠. 𝑇𝑜𝑢𝑡𝑒𝑓𝑜𝑖𝑠, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑎𝑡 𝐻𝑜𝑚𝑒, 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑑𝑜𝑚𝑖𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑐̧𝑢 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.

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26/03/2025

𝐌𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐣𝐞𝐮̂𝐧𝐞; Jour 13. 𝐵𝑖𝑒𝑛 𝑗𝑒𝑢̂𝑛𝑒𝑟, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑢𝑠𝑠𝑖 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑚𝑎𝑛𝑔𝑒𝑟. 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑠𝑒𝑠 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒𝑠 𝑒𝑡 𝑎𝑠𝑡𝑢𝑐𝑒𝑠.

𝐑𝐈𝐙 𝐆𝐑𝐀𝐒 𝐀𝐔𝐗 𝐄𝐏𝐈𝐂𝐄𝐒
🍚Fiche recette en commentaire🍚

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄́𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
1 oignon émincé +1 cube d’assaisonnement maison
6 morceaux de poulet
½ cuillère à caféde cardamome moulue
1 cuillère à café de coriandre moulue
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à caféde curcuma moulu
½ cuillère à café de muscade moulue
20 ml et 50 ml huile
Sel au goût
½ cuillère à café de cumin + 1 cuillère à café de paprika
1 oignon + 2 tomates + 1 cube d’assaisonnement maison
1 cuillère à soupe pleine de concentré de tomates
3 verres de riz environ ()750 g
3 carottes en dés
1 200 ml d’eau (plus ou moins selon le degré d’absorption de votre riz)

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
1.Dans une marmite à fond épais et à feu doux, faire revenir l’oignon émincé et le cube d’assaisonnement pendant une minute dans les 20 ml huile.

2. Ajouter ensuite, les morceaux de poulet, la cardamome, la coriandre, le cumin, le curcuma le sel et la muscade. Couvrir d’eau et laisser mijoter une vingtaine de minutes.

3. Pendant ce temps au blender, mixer l’oignon, les tomates, le concentré de tomates et le cube d’assaisonnement. Laver le riz et égoutter.

4.Retirer le poulet et réserver le bouillon. Saupoudrer uniformément le poulet du mélange de cumin, paprika et sel.

5. Verser dans la marmite les 50 ml d’huile et saisir les morceaux de poulet juste pour avoir une belle coloration. Retirer et réserver.

6. Dans le fond d’huile, faire revenir le mélange mixé, jusqu’à ce que le liquide s’évapore. Ajouter le riz et faire revenir 5 à 10 mn. Ajouter enfin le bouillon et rectifier l’assaisonnement.

7. Après réduction de l’eau, baisser le feu, ajouter les carottes au riz et mélanger en prenant soin de bien racler le fond. Disposer au-dessus les morceaux de poulet et couvrir avec du papier aluminium.
Couvrir et poursuivre la cuisson une trentaine de minutes. Une fois le riz cuit, laisser reposer à couvert 10 minutes avant de servir.

𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑢𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆ℎ𝑜𝑝 𝑞𝑢𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎̂𝑡𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑠. 𝑇𝑜𝑢𝑡𝑒𝑓𝑜𝑖𝑠, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑎𝑡 𝐻𝑜𝑚𝑒, 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑑𝑜𝑚𝑖𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑐̧𝑢 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.

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24/03/2025

𝐌𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐣𝐞𝐮̂𝐧𝐞; Jour 11. 𝐿’𝑎𝑟𝑡 𝑑𝑒 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑠’𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒𝑟 𝑑𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡 𝑙𝑒 𝑗𝑒𝑢̂𝑛𝑒 : 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑖𝑑𝑒 𝑎̀ 𝑐𝑜𝑛𝑐𝑖𝑙𝑖𝑒𝑟 𝑗𝑒𝑢̂𝑛𝑒, 𝑝𝑙𝑎𝑖𝑠𝑖𝑟 𝑔𝑢𝑠𝑡𝑎𝑡𝑖𝑓 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒.

𝐓𝐎𝐀𝐒𝐓 𝐀 𝐋’𝐀𝐕𝐎𝐂𝐀𝐓
🥑Fiche recette en commentaire🥑

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
1 ou 2 avocats (selon la taille)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1oignon haché
2 tomates fermes
4 œufs
Tranches de pain complet
1c à café bombée d’origan
1c à café de paprika
Sel, poivre

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
1.Dans une poêle ou un wok, faire revenir l’oignon haché jusqu’à ce qu’il devienne translucide.

2. Ajouter les dés de tomates, le paprika, le sel et le poivre.Mélanger et laisser les arômes se développer.

3.Pendant ce temps, battre les œufs en omelette avec l’origan et rajouter dans la poêle en trois fois. Lorsque vous constatez que les œufs commencent à coaguler décoller de la poêle et mettez-en encore.

4.Répétez le même procédé tout en mélangeant pour former de gros grumeaux.
C’est prêt lorsqu’il n’y a plus de liquide. Ne pas surcuire au risque d’obtenir des œufs trop secs.

5.Ecraser les avocats à l’aide d’une fourchette et tartiner les tranches de pain. Mettre par-dessus les œufs brouillés et déguster.

𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑢𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆ℎ𝑜𝑝 𝑞𝑢𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎̂𝑡𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑠. 𝑇𝑜𝑢𝑡𝑒𝑓𝑜𝑖𝑠, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑎𝑡 𝐻𝑜𝑚𝑒, 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑑𝑜𝑚𝑖𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑐̧𝑢 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.

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20/03/2025

𝐌𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐜𝐞𝐭𝐭𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐥𝐞 𝐣𝐞𝐮̂𝐧𝐞; Jour 9. 𝐿’𝑎𝑟𝑡 𝑑𝑒 𝑏𝑖𝑒𝑛 𝑠’𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒𝑟 𝑑𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡 𝑙𝑒 𝑗𝑒𝑢̂𝑛𝑒 : 𝑎𝑠𝑡𝑢𝑐𝑒𝑠 𝑒𝑡 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒𝑠 𝑝𝑟𝑎𝑡𝑖𝑞𝑢𝑒𝑠

𝐓𝐎𝐑𝐒𝐀𝐃𝐄𝐒 𝐀𝐔𝐗 𝐋𝐄𝐆𝐔𝐌𝐄𝐒 𝐄𝐓 𝐂𝐇𝐀𝐌𝐏𝐈𝐆𝐍𝐎𝐍𝐒
🍝Fiche recette en commentaires 🍝

𝐈𝐍𝐆𝐑𝐄𝐃𝐈𝐄𝐍𝐓𝐒
60 ml Sauce soja
30 ml dhuile
1 oignon en lamelles
1 petite courgette coupée en petits bâtonnets
1 grosse carotte coupée en petits bâtonnets
1/2 cuillère à café de poivre
1 cuillère a café de gingembre
muscade
400 g de torsades
1 boîte de champignons entiers

𝐏𝐑𝐄𝐏𝐀𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍
1.Faire cuire les pâtes selon le mode d’emploi indiqué (cuire sans sel) et réserver l’eau de cuisson.

2. Dans un wok, faire revenir l’ail à feu doux 30 secondes, ensuite avec les champignons pendant 5 mn.

3. Ajouter l’oignon et faire revenir le tout jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

4. Ajouter les carotte et courgette, poivre et gingembre. Laisser cuire à couvert à feu doux environ 15 mn . Ne pas ajouter d’eau. Les légumes rendront leur eau. l’idée est que les carottes gardent leur croquant.

5.Ajouter enfin la sauce soja, 2 louches d’eau de cuisson des pâtes. Dès que le mélange arrive a ébullition renverser les pâtes bien mélanger et servir.
Râper la muscade sur le plat juste avant de déguster.

𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦, 𝑐’𝑒𝑠𝑡 𝑎𝑣𝑎𝑛𝑡 𝑡𝑜𝑢𝑡 𝑢𝑛 𝐶𝑜𝑓𝑓𝑒𝑒 𝑆ℎ𝑜𝑝 𝑞𝑢𝑖 𝑎𝑙𝑙𝑖𝑒 𝑔𝑜𝑢𝑟𝑚𝑎𝑛𝑑𝑖𝑠𝑒 𝑒𝑡 𝑏𝑖𝑒𝑛-𝑒̂𝑡𝑟𝑒 𝑒𝑛 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑜𝑠𝑎𝑛𝑡 𝑑𝑒 𝑑𝑒́𝑙𝑖𝑐𝑖𝑒𝑢𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎̂𝑡𝑖𝑠𝑠𝑒𝑟𝑖𝑒𝑠 𝑠𝑎𝑖𝑛𝑒𝑠. 𝑇𝑜𝑢𝑡𝑒𝑓𝑜𝑖𝑠, 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑙𝑙𝑜𝑛𝑠 𝑒𝑛𝑐𝑜𝑟𝑒 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑙𝑜𝑖𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝐴𝑓𝑟𝑜𝑌𝑢𝑚𝑚𝑦 𝑎𝑡 𝐻𝑜𝑚𝑒, 𝑢𝑛 𝑠𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑒 𝑎̀ 𝑑𝑜𝑚𝑖𝑐𝑖𝑙𝑒 𝑐𝑜𝑛𝑐̧𝑢 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑎𝑐𝑐𝑜𝑚𝑝𝑎𝑔𝑛𝑒𝑟 𝑣𝑒𝑟𝑠 𝑢𝑛𝑒 𝑎𝑙𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑙𝑢𝑠 𝑒́𝑞𝑢𝑖𝑙𝑖𝑏𝑟𝑒́𝑒 𝑒𝑡 𝑢𝑛𝑒 𝑚𝑒𝑖𝑙𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒 𝑜𝑟𝑔𝑎𝑛𝑖𝑠𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑎𝑢 𝑞𝑢𝑜𝑡𝑖𝑑𝑖𝑒𝑛.

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AfroYummy sans gluten

27/06/2025

18/04/2025

15/04/2025

09/04/2025

03/04/2025

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