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Cuisine avec Anne-Sonia Etche

Name: Cuisine avec Anne-Sonia Etche
Address: Annesoniaetche@gmail. com, Abidjan, CI
Telephone: +22504746475

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Côte D'ivoire
Abidjan
Cuisine avec Anne-Sonia Etche

Partager les mets ivoiriens

06/11/2024

Famille vos tirelires sont à nouveau disponible 🥰🥰🥰

PRIX: 2500FR ET 3000FR

INFOLINE : 0102831026/0504746475

01/07/2024

BLANC ET ESCALOPE DE POULET AVEC BANANE PLANTAIN AU FOUR 😋

INGRÉDIENTS :
-Blanc de poulet
-Escalope poulet
-Banane plantain un peu mûre
-Tomate pâte
-Miel
-Sauce soja(sucrée)
-Arome Maggi
-Persil
-Basilic
-Ail
-Gingembre
-Piment frais
-Oignon
-Beurre
-Laurier
-Romarin
-Carrotte
-Champignon de Paris
-Thym
-Anis etoilé

-Recette de la sauce tomate qui a servi à badigeonner le poulet et la banane avant de le passer au four :

Mélangez la sauce soja,la tomate pâte,le miel, Maggi arôme, gingembre,ail, piment frais et persil.
Badigeonner de ce mélange les morceaux de poulet et la banane avant de les mettre au four
J'ai laissé cuire au four pendant 30mins puis j'ai ressorti du four badigeonné une seconde fois puis remis au four pendant 15mins.

Recette des légumes qui accompagnent mon plat:

Fait revenir dans une marmite avec un peu d'huile les champignons de Paris, oignon découpé en Dés, carotte découpée en dés,ail haché,une feuille de laurier et j'ai rajouté un peu de la sauce précédente puis j'ai laissé revenir 15mins😋

Recette de la pâte de piment vert a côté :
Piment frais, oignon, feuilles d'oignons, poivron,ail, gingembre et sel. Mixer le tout et faire revenir pendant 10mins

Bonne dégustation 🍾

09/06/2024

MIXAGE DE GOMBO ET D'ÉPINARDS GRILLÉ ACCOMPAGNÉ DE RIZ😘

Ingrédients :
-Cotelette et patte de porc
-Crabe de lagune
-Crabe de mer
-Escargots
-1 Morceau de requin fumé
-Feuille d'oignon
-Gingembre
-Piment frais
-Tomate boule
-Echalotte
-Oignon
-Poudre de poisson
-Huile rouge
-Adjovant
-Poudre de poivre noir et blanc
-Rondelle
-Laurier
-Tomate pâte
-Basilic
-Ail
-Poivron

PRÉPARATION :
1)Lavez et découpez les gombo en rondelle et découpe aussi les feuilles d'épinard.
2) mettre un peu d'huile au feu pour griller le gombo et les feuilles d'épinards. Grillez le tout en tournant régulièrement pour ne pas le bas soit cramé et jusqu'à ce que le gombo ne soit plus gluant le qu'il change aussi de couleur et ne soit plus vert
Le grillé a feu doux.
3) Nettoyez les crabes,les escargots,le poisson fumé et la viande,les mettre ds une autre casserole rajouter sur le tout un petit oignon découpé,la poudre de poivre noir et blanc,le sel et l'huile rouge.
Laisser revenir un instant et rajouter un peu d'eau.
4) Mixez tous les ingrédients puis renverser dans la marmite sur la viande et autres puis laisser revenir jusqu'à ce que l'eau soit totalement finie dans la sauce
5) Puis rajouter le gombo et les feuilles d'épinards grillés, rajouter la poudre de poisson et un demi oignon découpé en Dés et laissé mijoter a feu d'où jusqu'à ce que l'huile apparaisse sur surface de la sauce et c'est prêt.

Bon appétit😋

07/06/2024

MELI MELO D'ESCARGOTS ET DE GÉSIERS DE POULET DG😋😋😋

INGRÉDIENTS :
-GÉSIERS DE POULET
-ESCARGOTS
-BANANE MÛRE
-PERSIL
-OIGNON
-AIL
-CAROTTE
-POIVRON VERT
-PIMENT FRAIS
-ECHALOTTE
-FEUILLE D'OIGNON
-GINGEMBRE
-HUILE
-SEL
-RONDELLE
-TOMATE BOULE
-LAURIER
-THYM
-BASILIC
-POIVRE EN POUDRE NOIR ET BLANC (juste une pincée de chaque)

BON APPÉTIT 😘

03/06/2024

RIZ AU VERMICELLE AVEC BLANC DE POULET 😍

INGRÉDIENTS:
-RIZ
-VERMICELLES
-BLANC DE POULET
-PAPRIKA
-AIL
-GINGEMBRE
-POIVRE NOIR EN POUDRE
-PERSIL
-BASILIC
-THYM
-PIMENT FRAIS
-POIVRON
-CARROTTE
-OIGON
-ECHALOTTE
-ROMARIN
-CLOU DE GIROFLE
-POIVRE BLANC EN POUDRE
-LAURIER
-HUILE
-SEL

MIAMM😋😋😋😋

01/06/2024

ANKOUA KECHI(sauce attieke en alladjan) accompagnée d'attiéke huile rouge 😚

INGRÉDIENTS :
-POISSON FRAIS (j'ai utilisé les carpes grises)
-PIMENT FRAIS
-TOMATE FRAÎCHE
-OIGON
-HUILE ROUGE
-AKPI
-SEL
-ESCARGOTS
-PETIT ESCARGOTS (appelé kpazin en alladjan)

Bonne appétit 😘

27/05/2024

LES CHOSES DU DIMANCHE SOIR 🤣

RIZ AU CURRY AVEC DU POULET DÉSOSSÉ 😘

INGRÉDIENTS :
Riz
Poulet désossé
Beurre
Ail
Persil
Feuilles d'oignons
Gingembre
Poivre noir en grain
Thym
Basilic
Échalotes
Piment frais
Akadi vert
Sel
Anis vert
Anis étoilé
Rondelle
Laurier
Curry
Carotte
Clou de girofle

Excellente semaine à tous,Dieu nous garde 🙏

20/05/2024

L' ENSEMBLE DE 17 BOLS

✨ COULEUR DISPONIBLE ✨ VERT ✨ ROSE ✨ ORANGE ✨ VERT JADE
VIENT PRENDRE POUR TOI
👇👇👇👇

PRIX: 9000FR

INFOLINE : 0102831026/ 0504746475

22/09/2023

LE MOUTON ROSE by LE SON DE ANNE-SO ❣️

01/03/2023

FRUCTUEUX MOIS DE MARS A TOUS🥰

14/02/2023

LA MAISON SOFA 😘 VOUS SOUHAITE UNE BONNE DE SAINT VALENTIN AVEC SA PINTADE ÉTOUFFÉE👇👇👇👇

INFOLINE : 0102831026/ 0504746475

23/01/2023

FRUCTUEUSE SEMAINE A TOUS😘

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Abidjan

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