Traiteur Bouche B

01/07/2026

Une huître dans toute sa fraîcheur, sublimée par les agrumes, une mangue délicatement relevée au piment oiseau et un granité à la fleur d’hibiscus.

Une création où l’iode rencontre l’élégance de nos terroirs.

L’Afrique se raconte à travers la gastronomie.

Création disponible l’Atelier23 , le Traiteur
0709135353
2722491222

01/07/2026

23/06/2026

La Tratra Réinventée
Pain flottant, cacao ivoirien et noix de cajou de Dabakala.

Avec cette création, nous revisitons la Tratra, une spécialité populaire.

Associée au chocolat noir et à la noix de cajou, elle devient une expression gourmande de nos terroirs et de notre patrimoine.

Disponible dès à présent au menu du Traiteur et de la Table d’hôtes.
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18/06/2026

Les terres africaines ne sont pas seulement le point de départ de notre cuisine ; elles en sont l’âme. Chaque création est une manière de raconter leur richesse, leur histoire et leur infinie générosité.

16/06/2026

Origines
Mousse de tapioca, citronnelle, glace vanille.

Dans cette création, le tapioca devient le fil conducteur d’une histoire plus intime.

Une mousse légère parfumée à la citronnelle et au citron, accompagnée d’une glace vanille et d’une tuile croustillante de tapioca.

Disponible dès à présent au menu du Traiteur et de la Table d’hôtes.
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🇧🇯

13/06/2026

Dabakala.

Un gâteau moelleux à la noix de cajou, accompagné d’un coulis de crème au chocolat noir ivoirien.

Une création pensée comme un hommage à deux produits d’exception, entre douceur, caractère et élégance.

Disponible dès à présent au menu du Traiteur et de la Table d’hôtes.
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28/05/2026

KORHOGO

Inspiré des reliefs rocheux de Korhogo, ce dessert joue sur le contraste entre force minérale et délicatesse intérieure.

Sous cette coque pensée comme un rocher, une mousse légère à la mangue et au citron lima apporte fraîcheur, douceur et lumière.

Une création où le paysage devient émotion gastronomique.

Nos créations sont disponibles sur commande à Maison Bouche B
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19/05/2026

Notre pain de table installe cette nouvelle collection comme une signature.

Travaillé à partir de farine de manioc, d’épices et de noix de kola, il est accompagné d’un beurre aux agrumes et au piment doux.

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13/05/2026

LAGUNE
Crabe d’eau douce, gingembre, citronnelle.

Le crabe d’eau douce ouvre cette nouvelle collection avec délicatesse et précision.
Associé au gingembre et à la citronnelle, il révèle une fraîcheur subtile, pensée comme une première émotion.

Maison Bouche B
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📸 .g.h.o.s.t_