Alibi Abidjan

31/05/2026

10/05/2026

06/05/2026

OFFRE D'EMPLOI – CHEF DE CUISINE / CHEF DE BRIGADE (H/F)

Localisation: Assinie-Assouinde, Côte d'Ivoire
Secteur:Hôtellerie-Restauration

Contexte

Établissement hôtelier de standing recherche un Chef de Cuisine capable d'orchestrer la performance culinaire avec rigueur, leadership et intelligence humaine.

Votre mission

Chef d'orchestre de la cuisine, vous piloterez :
- La production culinaire (chaud, froid, pâtisserie) avec qualité constante
- L'organisation et l'optimisation de la brigade
- L'encadrement et la montée en compétence de l'équipe
- Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- L'adaptation aux variations d'activité (forte affluence, basse saison)
- La création et l'évolution de la carte

Profil recherché

Compétences techniques:
- Maîtrise complète des pôles culinaires (chaud, froid, pâtisserie)
- Minimum 3 ans d'expérience en gestion de cuisine professionnelle
- Gestion des coûts, stocks et approvisionnements

Compétences comportementales:
- Leadership naturel et autorité juste
- Rigueur, organisation et sens du détail
- Intelligence émotionnelle et capacité à fédérer une équipe
- Adaptabilité et résilience opérationnelle

Nous recherchons un vrai Chef de brigade : quelqu'un qui sait que diriger une cuisine, c'est structurer des hommes et maintenir un cap d'excellence.

Conditions:
Poste basé à Assinie-Assouinde | Environnement dynamique | Rémunération attractive selon profil

Adresse:[email protected]

Contact : 0778558580

07/08/2025

Alibi vous souhaite une bonne fête de l’indépendance.
Que la Paix, la prospérité et la joie soient le partage des habitants de notre Nation.