02/07/2026
🐟Choucroute au poisson – vertraut im Herzen, französisch im Akzent.☀
Sauerkraut muss nicht immer deftig sein. Im aigu zeigen wir es von seiner feineren Seite: im Fischfond gekocht, mit Lachs, Kabeljau und Heilbutt serviert, dazu Butter-Kartoffeln und Gurken-Relish.
Das ist echte französische Brasserie-Küche, aber leichter gedacht. Ein Gericht mit viel Charakter und noch mehr Leichtigkeit. Genau dieser kleine Dreh macht unsere aigu Sommerkarte aus: vertraute Küche, neu interpretiert – mit dem aigu Akzent.
👉Jetzt im aigu Restaurant & Bar in Zug entdecken. 🍽️🐟🌿
Entdecken Sie kulinarische Vielfalt im aigu Restaurant & Bar: Schweizer Küche mit südfranzösischem Flair, nachhaltige Produkte und unvergessliche Events.