28/07/2026
Ein halbes Jahr später – und dieses Wochenende fühlt sich immer noch besonders an.
„A mesa“ mit Rebecca Clopath und Raphael Ponte - ein 4-Hands-Dinner zum Jahresauftakt
Wir blicken auf drei wunderschöne Tage voller Genuss, Inspiration und echtem Handwerk zurück.
Was uns zusammengebracht hat, war mehr als die Freude am Kochen. Es waren gemeinsame Werte: Regionalität, Saisonalität, echtes Handwerk und der respektvolle Umgang mit jedem einzelnen Produkt. Daraus entstand ein Menü, das alpine Küche mit italienischen Einflüssen vereint – ehrlich, pur und voller Geschmack.
Unsere Küche mit Freunden zu teilen, Ideen auszutauschen und gemeinsam etwas Einzigartiges zu schaffen, ist das, was diese Tage so besonders gemacht hat.
Danke an alle, die an diesem Wochenende teilgenommen haben.
Ein ganz besonderer Dank geht an Rebecca und Lisa – für die inspirierende Zusammenarbeit, den kreativen Austausch und die gemeinsame Leidenschaft für ehrliche Küche. Es war uns eine grosse Freude!
📸 ricardo amaral
