Wie sind die Öffnungszeiten?

Dienstag 18:30 - 22:00 Mittwoch 18:30 - 22:00 Donnerstag 18:30 - 22:00 Freitag 18:30 - 22:00 Samstag 18:30 - 22:00

Nido Restaurant Zürich

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Zürich
Nido Restaurant Zürich

Nido is a modern Peruvian restaurant blending heritage cuisine with global flavors.

Enjoy fine wines, craft cocktails, and a vibrant but casual dining experience.

22/09/2026

Water over onion, again and again.

Three rinses, no more, no less. Just enough to soften the sting, never enough to lose its character.

For our Classic Ceviche with the flavour of North Peru at Restaurant Nido we take care of every detail. Come and enjoy it with us.

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Wasser über Zwiebel, immer wieder.

Dreimal gespült, nicht mehr, nicht weniger. Gerade genug, um die Schärfe zu mildern, nie genug, um ihren Charakter zu verlieren.

Für unser klassisches Ceviche mit dem Geschmack aus dem Norden Perus achten wir auf jedes Detail im Restaurant Nido. Komm und geniess es mit uns.

21/09/2026

Ceviche Clásico looks simple. It isn’t.

Every onion is sliced thin, then rinsed exactly three times, just enough to soften its edge without losing its bite. Then it meets seven more ingredients, each one measured for its place on the plate.

Nothing here is left to chance.

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Ceviche Clásico wirkt einfach. Ist es nicht.

Jede Zwiebel wird hauchdünn geschnitten, dann genau dreimal gewaschen, gerade genug, um ihre Schärfe zu mildern, ohne den Biss zu verlieren. Danach trifft sie auf sieben weitere Zutaten, jede mit einem genau bestimmten Platz auf dem Teller.

Hier ist nichts dem Zufall überlassen.

20/09/2026

Every plate starts long before the citrus meets the fish. With the catch. The cut. The hands of our Chef Kiko Zeballos that know exactly where to stop.

This is how Ceviche Clásico begins at Nido Restaurant in Zürich.

Sea bass. Red onion. Lime. Coriander. Chili.

Some things speak for themselves.

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Bevor es Ceviche wird, ist es Handwerk.

Jeder Teller beginnt lange bevor die Limette auf den Fisch trifft. Beim Fang. Beim Schnitt. Bei den Händen unseres Chefkochs Kiko Zeballos, die genau wissen, wo sie aufhören.

So beginnt das Ceviche Clásico bei uns im Nido Restaurant in Zürich.

Wolfsbarsch. Rote Zwiebeln. Limette. Koriander. Chili.

Manche Dinge sprechen für sich.

20/09/2026

Ceviche Clásico looks simple. It isn’t.

Every onion is sliced thin, then rinsed exactly three times, just enough to soften its edge without losing its bite. Then it meets seven more ingredients, each one measured for its place on the plate.

Nothing here is left to chance.

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Ceviche Clásico wirkt einfach. Ist es nicht.

Jede Zwiebel wird hauchdünn geschnitten, dann genau dreimal gewaschen, gerade genug, um ihre Schärfe zu mildern, ohne den Biss zu verlieren. Danach trifft sie auf sieben weitere Zutaten, jede mit einem genau bestimmten Platz auf dem Teller.

Hier ist nichts dem Zufall überlassen.

17/09/2026

You walk in as a guest. Somewhere between the first ceviche and the last cocktail, you become part of something rooted — a little further from home, a little closer to Peru.

You don’t just eat here. You’re held here, for a few hours, until you’re ready to fly back out.

Come find out what that feels like.

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Du kommst als Gast. Irgendwo zwischen dem ersten Ceviche und dem letzten Cocktail wirst du Teil von etwas Verwurzeltem, ein Stück weiter weg von zuhause, ein Stück näher an Peru.

Du isst hier nicht nur. Du wirst hier gehalten, für ein paar Stunden, bis du bereit bist, wieder aufzubrechen.

Komm vorbei und spür es selbst.

16/09/2026

Our classic ceviche
Delicious sea bass, cut in cubes, marinated in lime juice and chilli, with red onion, a hint of hot peppers, thinly sliced plantain, and cubes of sweet potato.
A delicacy of it’s own.
At Nido Restaurant in Zürich we‘ll prepare it for you with all of our dedication. See you at Nido!

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Unser klassisches Ceviche
Köstlicher Wolfsbarsch, in Würfel geschnitten und in Limettensaft sowie Chili mariniert, serviert mit roten Zwiebeln, einem Hauch von scharfen Chili, hauchdünn geschnittenen Kochbananen und Süßkartoffelwürfeln. Eine Delikatesse für sich. Im Nido Restaurant in Zürich bereiten wir sie mit viel Liebe zum Detail für Sie zu. Wir sehen uns im Nido!

09/09/2026

Every fish fillet is placed by hand, exactly where it belongs. Clean cuts, quiet focus, the foundation of every dish that leaves the kitchen of our Chef Kiko Zeballos.

This is where it truly begins. Your gourmet experience at Nido Restaurant.
Contact us for your next reservation.

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Im Nido kochen wir mit Präzision statt Eile.

Jedes Fischfilet wird von Hand platziert, genau dort, wo es hingehört. Klare Schnitte, stille Konzentration, das Fundament für jedes Gericht, das die Küche von unserem Chefkoch Kiko Zeballos verlässt.

Hier beginnt es wirklich. Dein Dinner im Nido Restaurant.
Kontaktiere uns jetzt für deine nächste Tischreservation.

05/09/2026

Before a single guest sits down for dinner at our restaurant in Zürich, we have carefully set the table.

Linen folded by hand. Cutlery placed with precision. Every detail set exactly where it belongs, long before you arrive.

At Nido, the atmosphere is part of the culinary experience.

See you at Nido.

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Bevor sich der erste Gast zum Abendessen in unserem Restaurant in Zürich hinsetzt, haben wir den Tisch liebevoll gerichtet.

Leinen von Hand gefaltet. Besteck mit Präzision platziert. Jedes Detail an seinem Platz, lange bevor der Gast eintrifft.

Bei Nido ist die Atmosphäre Teil des kulinarischen Erlebnisses.

Wir sehen uns bei Nido.

02/09/2026

Preparation is where Ceviche Clásico is really made.

Fresh Sea Bass. Scaled. Gutted. Filleted by hand. Three steps, each one deciding what happens next. Skin removed at the right angle. Bones checked twice. Nothing left to chance.

Then the cut. Small, even cubes, sized so the citrus reaches every edge at once. This is the part most guests never see, but always taste.

Chef Kiko Zeballos and his team do this before every service at Nido.

A great ceviche isn’t decided at the table. It’s decided here.

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Die Zubereitung ist der Moment, in dem unser Ceviche Clásico wirklich entsteht.

Frischer Wolfsbarsch. Geschuppt. Ausgenommen. Von Hand filetiert. Drei Schritte, die alles Weitere bestimmen. Die Haut im richtigen Winkel entfernt. Gräten zweimal geprüft. Nichts wird dem Zufall überlassen.

Dann der Schnitt. Kleine, gleichmässige Würfel, genau so bemessen, dass die Limette jede Kante gleichzeitig erreicht. Das ist der Teil, den die wenigsten Gäste sehen, aber jeder schmeckt.

Chefkoch Kiko Zeballos und sein Team machen das vor jedem einzelnen Service im Nido.

Ein gutes Ceviche entscheidet sich nicht am Tisch. Es entscheidet sich hier.

31/08/2026

Before it’s Ceviche, it’s craft.

Every plate starts long before the citrus meets the fish. With the catch. The cut. The hands of our Chef Kiko Zeballos that know exactly where to stop.

This is how Ceviche Clásico begins at Nido Restaurant in Zürich.

Sea bass. Red onion. Lime. Coriander. Chili.

Some things speak for themselves.

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Bevor es Ceviche wird, ist es Handwerk.

Jeder Teller beginnt lange bevor die Limette auf den Fisch trifft. Beim Fang. Beim Schnitt. Bei den Händen unseres Chefkochs Kiko Zeballos, die genau wissen, wo sie aufhören.

So beginnt das Ceviche Clásico bei uns im Nido Restaurant in Zürich.

Wolfsbarsch. Rote Zwiebeln. Limette. Koriander. Chili.

Manche Dinge sprechen für sich.

Adresse

Hopfenstrasse 2
Zürich
8045

Öffnungszeiten

Dienstag	18:30 - 22:00
Mittwoch	18:30 - 22:00
Donnerstag	18:30 - 22:00
Freitag	18:30 - 22:00
Samstag	18:30 - 22:00

Webseite

http://nido-restaurant.com/

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