Zunfthaus zur Waag

28/09/2026

Mango-Salat, Litschisorbet und Zitronengras-Panna-Cotta in klarer, filigraner Komposition. Saftige Frucht, kühle Elemente und eine feine, glatte Creme.

25/09/2026

Heiraten in einem Haus mit Geschichte: Für Ziviltrauungen bietet das Zunfthaus zur Waag einen stilvollen, ruhigen Rahmen im Herzen der Altstadt. Die historische Atmosphäre, kombiniert mit persönlichem Service, macht den Moment bewusst und festlich zugleich. Auf Wunsch lässt sich die Trauung direkt mit einem Hochzeitsapéro oder einem gemeinsamen Essen verbinden, alles unter einem Dach.

22/09/2026

Schweizer Felchen «Luzerner Art» mit goldbrauner Haut, serviert auf Spinat und Salzkartoffeln. Saftiger Fisch, sanfte Gemüsearomen und eine ruhige, klassische Linie im Tellerbild.

19/09/2026

Am 19. September 1946 sprach Winston Churchill auf dem Münsterhof über die Zukunft Europas. 80 Jahre später bleibt dieser Ort ein Stück gelebter Geschichte. Das Zunfthaus zur Waag, direkt am Münsterhof gelegen, durfte diese besondere Kulisse über Generationen hinweg miterleben und prägt den Platz bis heute als Ort der Begegnung, des Austauschs und der Gastfreundschaft. Mehr dazu auf unserer Website.

19. September 1946: Der Münsterhof ist bis zum letzten Platz gefüllt, tausende Menschen drängen sich auf dem Platz, an den Fenstern der umliegenden Häuser, auf jedem erdenklichen Aussichtspunkt. Im Zentrum des Geschehens steht eine Tribüne vor dem Zunfthaus zur Meisen, gleich gegenüber dem Zun...

14/09/2026

Hausgemachte Ricotta Ravioli mit gebratenen Eierschwämmli und Sommertrüffel.

12/09/2026

Unser Zunftsaal mit warmem Täfer, runden Tafeln und sorgfältig eingedeckten Plätzen. Viel Holz, klare Ordnung und eine klassische Atmosphäre für grosse Gesellschaften.

08/09/2026

Unsere Küche setzt auf hochwertige Zutaten, klare Aromen und handwerkliche Präzision. Das Ergebnis sind Gerichte, die Tradition und zeitgemässe Kulinarik auf elegante Weise vereinen.

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07/09/2026

Sommerliches Lamm mit Pistazienkruste, rosa gebraten und präzise angerichtet. Dazu feine Gemüsekomponenten und dunkle Jus, die dem Gericht Tiefe und Struktur geben.

06/09/2026

Gebratene Jakobsmuscheln auf cremiger Basis, ergänzt mit Mango und feinen Kräutern. Klare Röstaromen, saftige Struktur und fruchtige Akzente in ausgewogener Komposition.

02/09/2026

Blick in die historische Stube mit grossen Fenstern zum Münsterhof und klassisch eingedeckten Tischen. Unser Restaurant ist hell, ruhig und geprägt von zeitloser Zürcher Gastlichkeit.