Blaue Ente

Blaue Ente Kulinarisches Handwerk in der Mühle Tiefenbrunnen - seit 1890 Zeit für Echtes. Gutes muss reifen. Wir nehmen uns Zeit zum Kochen – und für Sie.
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In unserer Küche steht das Produkt im Vordergrund. Wir mögen natürliche Herkunft, wenige Arbeitsschritte und unverfälschte Aromen. Im Fokus stehen lokale Zutaten von Produzent*innen, denen wir vertrauen und eine pflanzenbasierte Ernährung.

Letzte Woche durften wir mit euch echtes Sommerwetter auf der Terrasse geniessen ☀️Diese Woche zeigt sich das Wetter zwa...
04/06/2026

Letzte Woche durften wir mit euch echtes Sommerwetter auf der Terrasse geniessen ☀️

Diese Woche zeigt sich das Wetter zwar etwas launischer, doch wir freuen uns schon jetzt auf die nächsten sonnigen Mittage und lauen Sommerabende mit euch.

Und jetzt interessiert uns: Geniesst ihr eure Zeit auf der Terrasse lieber mittags in der Sonne oder abends bei sommerlicher Stimmung? 🌿✨

Heute stellen wir euch wieder jemanden aus unserem Team vor ☀️Steve ist unser Chef de Service und bringt über 20 Jahre E...
02/06/2026

Heute stellen wir euch wieder jemanden aus unserem Team vor ☀️

Steve ist unser Chef de Service und bringt über 20 Jahre Erfahrung in der Gastronomie mit. Bereits mit 16 Jahren begann er seine Ausbildung an der Hotelfachschule und sammelte später als Sommelier in Österreich wertvolle Erfahrungen.

Besonders schätzen wir seine lockere Art, mit der er unsere Gäste immer wieder zum Lachen bringt und ihnen einen unvergesslichen Restaurantbesuch bereitet.

Steve sagt selbst:

«Ein Restaurantbesuch ist wie eine Opernaufführung – man geht nicht nur wegen des Hungers ins Restaurant, sondern um etwas zu erleben.»✨

Diese Woche empfehlen wir aus unserem Offenausschank 🍷Zum einen einen Roséwein aus Nordgriechenland aus der Rebsorte Xin...
27/05/2026

Diese Woche empfehlen wir aus unserem Offenausschank 🍷

Zum einen einen Roséwein aus Nordgriechenland aus der Rebsorte Xinomavro. Dieser Rosé beweist, dass nicht nur junge Jahrgänge begeistern können. Er stammt vom Weingut Kir-Yianni und überzeugt trocken ausgebaut als wunderbarer Speisebegleiter.

Und ein Rotwein darf natürlich auch nicht fehlen. Er stammt von einem Weingut, das lange als Geheimtipp galt. Der Schweizer Christoph Künzli übernahm in Le Piane im Piemont Reben und Weinkeller vom letzten grossen Boca-Winzer Antonio Cerri. Inzwischen haben seine Weine längst einen grossen Namen.

Der Vino Rosso besteht aus den Rebsorten Nebbiolo und Croatina – ein rustikaler Wein, der hervorragend zu rotem Fleisch und mediterranen Gerichten passt.

Ein absoluter Sommerklassiker für viele ☀️ Unser zartes Tatar findet ihr auf unserer Karte – und wir haben munkeln gehör...
19/05/2026

Ein absoluter Sommerklassiker für viele ☀️ Unser zartes Tatar findet ihr auf unserer Karte – und wir haben munkeln gehört, dass das passende Wetter bereits unterwegs ist 🤫😉

Vielleicht etwas für euer nächstes Team-Mittagessen? 👀Die Pizzeria Blu bietet auch Pizza à discrétion – oder wie wir sag...
13/05/2026

Vielleicht etwas für euer nächstes Team-Mittagessen? 👀

Die Pizzeria Blu bietet auch Pizza à discrétion – oder wie wir sagen: «Flying Pizza» 🍕🔥
Perfekt für grössere Gruppen, die nach dem Meeting einen unkomplizierten und schnellen Lunch suchen.

Während ihr euch austauscht und den Moment geniesst, bewegt sich unser Team durch die Runde und serviert euch laufend verschiedene Pizza-Variationen.

Selbst bei grauem Himmel und tristem Wetter bringen wir euch Farbe auf den Teller 🌈Kleine Farbtupfer, die daran erinnern...
05/05/2026

Selbst bei grauem Himmel und tristem Wetter bringen wir euch Farbe auf den Teller 🌈
Kleine Farbtupfer, die daran erinnern: Der Sommer kommt. ☀️

Wir schenken euch einen Blick in unseren aktuellen Offenausschank 🍷Zwei wunderbare Weine, die perfekt zum Wetter und zu ...
29/04/2026

Wir schenken euch einen Blick in unseren aktuellen Offenausschank 🍷

Zwei wunderbare Weine, die perfekt zum Wetter und zu unseren Gerichten passen.
Unser Weinspezialist Laurent nimmt euch gerne mit auf eine kleine Reise durch die Aromen und zeigt, welche Kombinationen besonders gut harmonieren:

𝗪𝗲𝗶𝗻𝗴𝘂𝘁 𝗣𝗶𝗿𝗰𝗵𝗲𝗿 | 𝗦𝘁𝗮𝗱𝘁𝗯𝗲𝗿𝗴 𝗘𝗴𝗹𝗶𝘀𝗮𝘂 | 𝗚𝗲𝘄ü𝗿𝘇𝘁𝗿𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿
Der Gewürztraminer wird vom Weingut früher geerntet, dadurch wirkt er für ein Gewürztraminer eher trocken, schlank und herrlich frisch.
Wunderbare Florale Noten von Holunderblüten, Rosen und Litschi – perfekt als Begleitung zu Spargel oder leichten Vorspeisen.

Weingut Pircher

𝗤𝘂𝗶𝗻𝘁𝗮 𝗱𝗼𝘀 𝗖𝗮𝗿𝘃𝗮𝗹𝗵𝗮𝗶𝘀 | 𝗧𝗼𝘂𝗿𝗶𝗴𝗮 𝗡𝗮𝗰𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹 | 𝗗ã𝗼
Ein überraschend leichter portugiesischer Rotwein mit nur 13 %.
Dunkle Früchte, feine Säure und trotzdem schön kräftig im Geschmack – ideal zu unserem Klassiker den Hackbraten.

Bei den Offenweinen gilt: Äs hät solangs hät 😉

Familiären Besuch im Restaurant Blaue Ente. Heute früh: zwei spontane Gäste, keine Reservation, aber direkt wohlgefühlt....
28/04/2026

Familiären Besuch im Restaurant Blaue Ente.

Heute früh: zwei spontane Gäste, keine Reservation, aber direkt wohlgefühlt.
Scheint, als hätten sie vom ganzen Areal den richtigen Ort gewählt 😉

𝗥ü𝗰𝗸𝗯𝗹𝗶𝗰𝗸Am Terroir Zürisee Festival zeigte sich die Blaue Ente von einer  weiteren Seite 👀 :Drinnen verwandelte sich da...
21/04/2026

𝗥ü𝗰𝗸𝗯𝗹𝗶𝗰𝗸
Am Terroir Zürisee Festival zeigte sich die Blaue Ente von einer weiteren Seite 👀 :
Drinnen verwandelte sich das Restaurant in ein Paradies für Weinliebhaber:innen🍷, während draussen das Blaue Ente Team das kulinarische Angebot abrundete.
Mit Bratwürsten, Fischknusperli und Wienerli mit Kartoffelsalat war auch für den herzhaften Genuss gesorgt. die Terrasse lud unter dem schattigen Baum zum Verweilen und Geniessen ein.
So Facettenreich kann die Blaue Ente sein!✨
Wart ihr auch vor Ort?😍

Weil Mama mehr verdient als Blumen 💙Am 10. Mai ist Muttertag – und wir machen an diesem Sonntag eine Ausnahme:Die Blaue ...
14/04/2026

Weil Mama mehr verdient als Blumen 💙

Am 10. Mai ist Muttertag – und wir machen an diesem Sonntag eine Ausnahme:
Die Blaue Ente öffnet mittags ihre Türen (ja, wirklich 😉).

Zeit für ein gutes Mittagessen und lange Gespräche ohne Hektik – damit man dem wieder mehr Aufmerksamkeit schenken kann, was sonst oft zu kurz kommt.

Reserviert euren Tisch und macht den Tag ein bisschen besonderer.💐

Adresse

Seefeldstrasse 223
Zürich
8008

Öffnungszeiten

Dienstag 11:30 - 14:00
18:00 - 23:00
Mittwoch 11:30 - 14:00
18:00 - 23:00
Donnerstag 11:30 - 14:00
18:00 - 23:00
Freitag 11:30 - 14:00
18:00 - 23:00
Samstag 18:00 - 23:00

Telefon

+41443886840

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