Café Byron

02/02/2026

🍰 Jusqu’au 12 février, le Café Byron s’invite dans l’Aula magna !

Durant les travaux, savourez une pause gourmande dans la célèbre salle de réception du château et profitez de l’offre habituelle du restaurant : boissons, snacks, burgers, röstis, plats du jour, tartes, gaufres et crêpes.

Avez-vous déjà testé notre pop-up café ?

06/01/2026

✨ Le Café Byron fait peau neuve pour la nouvelle année ! ✨

Fermeture exceptionnelle du Café Byron du 7 janvier au 22 février pour travaux, afin de vous accueillir dans un lieu tout neuf. 🚧

🏰 Pas d’inquiétude, dès le 10 janvier, retrouvons-nous au château de Chillon dans un espace temporaire et convivial.

Sur place, retrouvez tout ce que vous aimez :

Boissons chaudes et froides ☕🥤

Snacks, burgers, röstis et plats du jour 🍔🥗

Tartes, gaufres et crêpes maison pour les plus gourmands 🥧🧇

À très vite ! 👋

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✨ Café Byron is getting a makeover for the new year! ✨

Café Byron will be closed from January 7 to February 22 for renovations, so we can welcome you back to a brand new space. 🚧

🏰 Don’t worry, starting January 10, we’ll be back at Chillon Castle in a temporary, welcoming space.

You’ll find everything you love there:
Hot and cold drinks ☕🥤
Snacks, burgers, rösti, and daily specials 🍔🥗
Homemade pies, waffles, and crepes for those with a sweet tooth 🥧🧇

See you soon! 👋

06/06/2025

🎉 Ne manquez pas les 5 ans de notre restaurant, dimanche 15 juin, de 10h à 17h ! Au menu, des animations, des ateliers et des visites thématiques en fête et en musique.

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🎉 Don't miss our restaurant's 5th anniversary on Sunday, June 15, from 10 a.m. to 5 p.m.! On the menu: festive events, workshops and themed tours with live music.

Youpi, le Café Byron fête ses cinq ans ! Dimanche 15 juin, rejoignez les festivités !

Au menu :

👨🏽‍🍳 Partez à la rencontre de Maître Chiquart, le célèbre cuisinier de la famille de Savoie
🥄 Apprenez à cuisiner une recette médiévale
🎼 Écoutez un quintette à vent de l’HEMU - Haute Ecole de Musique ou un duo de cors des Alpes
🛠️ Retournez sur les premières visites au château et la création du restaurant avec nos guides
🔎 Plongez dans la vie quotidienne médiévale lors de visites guidées

🎟️ Sur présentation du reçu obtenu en caisse, une réduction de 10% est offerte au Café Byron et à la Buvette du château.

Une journée savoureuse à ne pas manquer !

Novae_Restauration

24/04/2025

😋 Vous avez besoin d’une petite douceur ? Choisissez parmi notre sélection de desserts, celui qui saura réchauffer votre cœur ! Tiramisu, mousse au chocolat, tartes et d’autres pâtisseries vous attendent au Café Byron.

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🍰 In need something sweet? Choose from our selection of desserts to warm your heart! Tiramisu, chocolate mousse, tarts and other pastries await you at Café Byron.

Château de Chillon © Jérôme Renevey

31/03/2025

🍔 Rösti coup de cœur ou Burger du château ? Un choix cornélien pour les client•e•s du Café Byron ! Quel sera le vôtre ?

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🍽️ Rösti delight or Château Burger? It’s a tough choice for Café Byron customers! Which one will it be for you?

© Jérôme Renevey

11/12/2024

🥣 Pourquoi ne pas savourer une soupe réconfortante après votre visite au Château de Chillon ?
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🍴 Why not enjoy a comforting soup after your visit to the Chillon castle ?

17/10/2024

🍽️ Après votre visite en famille, savourez un délicieux plat local, face à la vue magnifique du monument historique.
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🍴 After your family visit, enjoy a delicious local dish, surrounded by the magnificent view of the historic monument.

Château de Chillon

06/09/2024

🍵 Plongez dans une expérience culinaire unique avec notre soupe réconfortante et pleine de saveurs. Savourez chaque cuillère tout en admirant la vue sur le Château de Chillon, ajoutant une touche historique à votre dégustation.

Bon appétit !

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🍵 Immerse yourself in a unique culinary experience with our comforting, flavor-packed soup. Savor every spoonful while admiring the view of Chillon Castle, adding a historic touch to your tasting experience.

Enjoy your meal!

© FCC Lise Leyvraz Dorier

15/08/2024

Laissez-vous tenter par une douceur sucrée ! 🍨

Dégustez nos délicieuses verrines et desserts gourmands, préparés avec soin, pour une pause gourmande bien méritée après votre exploration du château.

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Let yourself be tempted by a sweet treat! 🍨

Enjoy our delicious verrines and gourmet desserts, prepared with care, for a well-deserved gourmet break after your exploration of the château.

Château de Chillon

18/07/2024

🥔 Avez-vous déjà goûté à notre rösti ? Ce plat suisse emblématique, servi avec une salade et du fromage AOP, célèbre les saveurs locales. Profitez d'une pause gourmande avec une vue à couper le souffle sur le Château de Chillon.

Bon appétit !

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🥘 Have you ever tried our rösti? This emblematic Swiss dish, served with salad and PDO cheese, celebrates local flavors. Enjoy a gourmet break with a breathtaking view of Chillon Castle.

Bon appétit!

Novae_Restauration
© Jérôme Renevey

20/06/2024

Pour terminer votre journée, visitez le Château de Chillon™ et imprégnez-vous de son histoire. Goûtez ensuite aux douceurs de notre restaurant telles que nos gaufres moelleuses et nos crêpes gourmandes. 🥞

Une journée riche en saveurs et en savoirs ! 😋

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To end your day, visit Chillon Castle and soak up its history. Then sample our restaurant treats such as our fluffy waffles and gourmet crepes. 🥞

A day rich in flavours and knowledge! 😋

© Lise Leyvraz Dorier

20/06/2024

Pour débuter votre journée, visitez le Château de Chillon™ et imprégnez-vous de son histoire. Goûtez ensuite aux douceurs de notre restaurant telles que nos gaufres moelleuses et nos crêpes gourmandes. 🥞

Une journée riche en saveurs et en savoirs ! 😋

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To start your day, visit Chillon Castle and soak up its history. Then sample our restaurant treats such as our fluffy waffles and gourmet crepes. 🥞

A day rich in flavours and knowledge! 😋

© Lise Leyvraz Dorier