Relais du Mont d'Orge

15/07/2026

Une entrée estivale de notre nouveau menu, qui célèbre notre terroir valaisan.

Le sérac de l'alpage de Tzanfleuron fumé au foin, accompagné d'abricots du Valais délicatement acidulés et notes herbacées de shiso.

27/06/2026

Voir un enfant observer chaque détail avant la première bouchée rappelle pourquoi nous faisons ce métier.

Parce que la gastronomie n'est pas seulement une question de technique, mais aussi d'émotion, de découverte et de souvenirs.

19/06/2026

15/06/2026

06/06/2026

Acte II de notre menu de saison.

Tartare de truite alpine, petit violet en textures, vinaigre de poiré.

06/06/2026

Acte II de notre menu de saison.

Tartare de truite alpine, petit violet en textures, vinaigre de poiré.

01/06/2026

Le premier acte est servi de notre menu 6 plats. 🌱

Petits pois, fenouil et ajoblanco au parfum anisé.

Une entrée fraîche, végétale et élégante qui donne le ton de notre menu dégustation en 6 plats. Une composition tout en équilibre entre douceur, fraîcheur et finesse aromatique.

Parce qu’un beau repas commence toujours par une première émotion.