20/05/2026
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Mardi 12 mai : AG Gastrovalais
Gastrovalais c'est 1'800 membres sur 14 sections rรฉgionales. Bien des partis rรชveraient d'une telle reprรฉsentativitรฉ๐คฃ.
Gastrovalais, association patronale pour la restauration et l'hรดtellerie s'engage avec beaucoup de dynamisme et de modernitรฉ en faveur de la gastronomie.
L'association est trรจs active pour promouvoir la formation professionnelle au sein de sa branche. L'avenir passe par l'envie que l'on peut donner ร la jeunesse d'embrasser une profession.
"Dans une รฉpoque oรน tout va toujours plus vite, oรน beaucoup de relations passent dรฉsormais par les รฉcrans, vos missions d'accueil et de cohรฉsion sociales sont fondamentales. Vos mรฉtiers sont profondรฉment humains et utiles, ils permettent de crรฉer, de recevoir, de faire plaisir, de donner du bonheur parfois ร travers quelque chose d'aussi simple qu'un bon repas ou un accueil chaleureux.
Je vous remercie d'offrir ร la population valaisanne et ร celles et ceux qui visitent notre canton, l'opportunitรฉ de la vraie rencontre, l'opportunitรฉ du repos et du temps suspendu, c'est ร dire, prรฉcisรฉment tout ce que l'intelligence artificielle, les rรฉseaux sociaux et les รฉcrans ne pourront jamais apporter... "
Extrait de mon discours ร l'attention des membres de Gastrovalais.