Lá Xanh

03/02/2024

02/04/2023

11/12/2017

Breakfast in Saigon! Check it out

Best Vietnamese Street Food on Bui Vien Street! → https://www.youtube.com/watch?v=UAUlA1pxQHM Join the notification squad! Click the BELL icon to get updated...

05/12/2017

Food Trip in Saigon

BOOK NOW at: https://www.christinas.vn/saigon/evening-food-tour/ Click here for more info about Onetrip Evening Food Tour: https://blog.christinas.vn/onetrip...

05/12/2017

Xin Chao!

Gỏi Cuốn
“Ein Goi Guon, bitte“

Goi Cuon sind frische Frühlingsrollen, auf Speisekarten auch oft als Sommer Rollen bezeichnet. Die Frühlingsrollen sind fast durchsichtig, da sie mit Reispapier hergestellt werden. Außerdem sind sie absolut gesund, da sie nicht mal gebraten oder ähnliches werden.
Gefüllt sind sie mit jeder Menge Minze, Eisbergsalat, Glasnudeln und frischen Shrimps, Pork oder Tofu. Dies wird in dem Reispapier eingerollt und dazu eine Erdnuss- oder Chilisoße gereicht.

04/12/2017

L O S T I N S A I G O N

Saigon food tour by Mark Wiens

Hope you enjoy this Saigon food tour - there’s nothing better to do than eat! Get my food and travel updates: http://migrationology.com/food-news When I was ...

04/12/2017

Xin Chao!

Bánh mì
“Ein Banh Meei, bitte“

Bánh steht für „bahnbrechend“, mì steht für „mein“. Also „Mein bahnbrechendes Sandwich!“ Klasse, oder? Spass beiseite.

Bánh mì ist der Vietnamesische Begriff für Brote aller art. Man versteht darunter aber auch ein vietnamesisches Sandwich, das mit den verschiedenartigsten Zutaten aus der vietnamesischen Küche gefüllt wird. Zu den charakteristischen Zutaten gehören Fleisch, asiatisch eingelegtes Gemüse, Mayonnaise, viele Kräuter und Gewürze, Chili und natürlich immer auch ein paar gut gehütete Geheimzutaten.

02/12/2017

Xin Chao!

Cà Phê
“Ein Ga Fee, bitte“

Vietnamesischer Kaffe ist so etwas wie das Nationale Hobby der Vietnamesen. Kein Wunder den in Vietnam wird der Kaffe in exzellenter Qualität angebaut besonders im Zentralen Hochland. Die Fruchtbaren Böden und das ideale Klima garantieren exzellente Arabica- und Robustabohnen.
Die Vietnamesen trinken ihren Kaffee unterschiedlich:
Cà phê đen nong | schwarzer Kaffe heiss
Cà phê đen đa | schwarzer Kaffee mit Eis
Cà phê sua nong | heisser Milch Kaffee
Natürlich unser Favortit ist
Cà phê sua đa | Milch Kaffee mit Eis

Es wird nicht wie bei uns Rahm in den Kaffe gegossen sondern GEZUCKERTE KONDENSMILCH.

Vietnamesischer Kaffee ist nichts für schwache Nerven, den er ist wesentlich stärker als der Kaffee den man in westlichen Ländern gewöhnt ist.

02/12/2017

Xin Chao!

Bánh Xèo
“Eine Banh Säuww, bitte“

Knusprige vietnamesische Crêpes nicht zu verwechseln mit unseren Pfannkuchen oder französischen Crêpes. Der hauchdünne Teig ist Vegan und wird verschieden gefüllt. Das Originale Banh Xeo wird mit Crevetten, Schweinefleisch und vielem Gemüse Serviert.

“Chúc ngon miệng”
Guten Appetit auf vietnamesisch

01/12/2017

Xin Chao! 🇻🇳

Wir eröffnen demnächst in der Stadt St.Gallen! Sie wollen authentisch vietnamesisches Essen? Bei uns wird Ihre suche enden.

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01/12/2017

Xin Chao!

Phở
"Eine Fooooh, bitte"

Wer früh morgens durch die Strassen von Vietnam läuft, sieht überall Menschen auf Plastikstühlen sitzen und Phở löffeln, Vietnams Kultgericht überhaupt. Eine Rinderbrühe mit Rindfleisch (Phở bò) oder Hühnchen (phở gà), Reisnudeln und frischen Kräutern.

Die Suppe hat heilende Kräfte!
In Einer Pho gibt es jede Menge gutes Zeug - vorausgesetzt man bereitet sie mit den allerfrischten Zutaten zu.
Koriander ist gut für Magen und Darm, das Vitamin C in der Limette hilft bsp. bei Erkältung und im Rindfleisch steckt jede Menge Zink, das stärkt das Immunsystem und wirkt entzündungshemmend, Diese Kombination ist Unschlagbar, hilft bei grippalen Infekten, Bauchschmerzen, (Liebes)Kummer, gegen Kälte und Grippe. Schlichtweg bei allen Wehwechen die man so hat im Leben.

I LOVE "FOOOH" Phở 🍜