Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 17:00 18:00 - 17:00 Mardi 07:45 - 12:00 13:30 - 17:00 Mercredi 07:45 - 12:00 13:30 - 17:00 Jeudi 07:45 - 12:00 13:30 - 17:00 Vendredi 07:45 - 12:00 13:30 - 17:00

Eldora

Eldora

Un tourbillon de fraîcheur dans la restauration de collectivités

22/07/2026

Deuxième vidéo interview de Loraine, productrice de framboise suisse :

https://www.facebook.com/share/v/19aiHvbu9D/

22/07/2026

[🍇LIVE] Même combat, même secret : les insectes auxiliaires veillent aussi sur les framboises !

🌱 Après la mara des bois, direction la production de framboises d'été de Loraine Mange, au domaine familial de Bartuel, à Gollion.

🐞 Comme pour ses fraises, Loraine mise sur des insectes auxiliaires pour lutter naturellement contre les ravageurs 🐛❌. Une méthode 100 % naturelle, encore une fois validée à 100 % !

👀 Mais entre fraise et framboise, tout n'est pas identique. Loraine nous partage les vraies différences logistiques entre ces deux cultures car chaque fruit rouge a ses propres exigences.

📍 Loraine fournit ses framboises à notre partenaire Léguriviera Groupe, pour vous garantir des produits locaux et de saison.

💚 Merci, Loraine, pour cette immersion passionnante dans l'univers des fruits rouges !

21/07/2026

[🍓LIVE - Partie 1] Comment les fraises de la Saint-Valentin mettent-elles en péril celles de l'été ?

🎥Découvrez notre interview de Loraine Mange, productrice de fraises mara des bois, qui nous explique tout sur sa production.

👀 Un détail marquant : Loraine explique l'impact direct et négatif des fraises vendues hors saison, notamment à la Saint-Valentin, sur sa production en pleine saison. 🤔🍓

📍 Direction le domaine familial de Bartuel, à Gollion, où Loraine fournit ses fruits rouges à notre partenaire Léguriviera Groupe.

➡️ PARTIE #2 : Loraine cultive également des framboises, avec des enjeux de production et de logistique bien différents. On vous explique tout dans notre prochaine vidéo ! 🍇

💚 Merci, Loraine, pour ta passion et ton partage. Ce fut une magnifique rencontre !

14/07/2026

[🍓COOK & SHARE] Petites mains gourmandes et éclats de rire fruités ! 🍒

À la SAPE de Thônex, le Chef Ludovick Schoofs a invité les enfants à partir à la découverte des fruits rouges, ces petites merveilles pleines de couleurs et de saveurs.

Entre la douceur de la fraise, l'acidité de la groseille, le croquant de la framboise ou encore le parfum si particulier de la cerise, les petits explorateurs ont goûté, senti, observé... et parfois même froncé le nez face à une saveur surprenante 🍓😄

Un atelier sensoriel pour éveiller la curiosité et apprendre en s'amusant, où chaque fruit devient une aventure et chaque bouchée, une découverte.

💚 Merci à Ludovick et aux éducatrices de la SAPE de Thônex pour leur accompagnement et leur belle énergie autour de cette animation haute en couleurs !

10/07/2026

🍓 [COOK & SHARE] Quand les fruits rouges de saison rencontrent un joli moment de complicité...

Cette semaine, notre Chef Vincent Uhl a mis à l'honneur les fruits rouges de saison dans ses menus, entre fraîcheur, gourmandise et couleurs estivales. 🍒

Mais cette fois, une petite complice est venue lui prêter main-forte. Sa fille Capucine, a profité des vacances d'été pour découvrir le quotidien professionnel de son papa, entre organisation, rigueur et créativité culinaire. Une immersion dans le métier, entre observation et apprentissage. 👨‍🍳

Un été où le métier de Vincent se transmet autrement, à travers le regard curieux et attentif de sa fille. Une belle façon de découvrir les coulisses d'une profession avec passion. 💚

07/07/2026

🌍 [NEWS] Le café des Nations ouvre ses portes au cœur du Portail des Nations !
Le 7 juin dernier a eu lieu l'inauguration du café des Nations, réunissant pas moins de 900 personnes venues célébrer l'événement.

L'occasion de lancer ce nouvel espace de restauration, ouvert en journée, pour accompagner petits et grands visiteurs venus vivre l'expérience "Together". 💚

Together, la nouvelle attraction incontournable du Portail des Nations, propose une visite immersive de 60 minutes en trois parties, à vivre en solo ou en groupe.

Une occasion unique de pénétrer au cœur des Office des Nations Unies à Genève (UN Geneva) situé dans le Palais des Nations, là où se prennent chaque jour les décisions qui façonnent notre monde et améliorent la vie de milliards de personnes. ✨

Un immense merci à l'UN Geneva pour sa confiance renouvelée dans ce partenariat riche de sens. 🤝

Et à notre toute nouvelle équipe en charge de l'accueil et de la restauration sur ce site d'exception : nous vous souhaitons une aventure passionnante, à la hauteur de ce beau projet ! 👏🍽️

Plus d'informations et réservations sur portaildesnations.ch

📸 Merci à lundi13.ch pour les photos lors de l'event.

02/07/2026

[🎉NEWS] Chef Stéphane Carrara : "Une salle remplie d'enfants qui scandaient "On veut de la soupe ! On veut de la soupe !"

Trente ans de matins en cuisine, trente ans de petites mains tendues vers l'assiette, trente ans de sourires autour de la table. 🍽️💚

C'est dans les écoles de la ville de Meyrin que Stéphane, Responsable et Chef de restaurant, a écrit sa belle histoire chez Eldora. Apprécié des petits comme des grands, il a toujours su mettre autant de créativité que de bienveillance dans ce qu'il proposait.

Et si on devait retenir une image ? Celle d'une salle remplie d'enfants qui scandaient "On veut de la soupe ! On veut de la soupe !" 🍲😄

Sa longue présence dans nos restaurants est telle que certains de nos collaborateurs d'aujourd'hui… étaient eux-mêmes adolescents quand Stéphane composait déjà leurs assiettes avec talent. Une belle façon de mesurer le chemin parcouru ensemble.

Et quand il ne cuisinait pas ? Il enfourchait son vélo. 🚴 Par beau temps, sous la pluie, en hiver comme en été. Stéphane était de ceux qui s'engagent, toujours, avec constance et passion.

Et dans sa dernière étape au Livron, Stéphane n'était pas seul. Une pensée toute particulière pour Ali Cakmakkiran, chauffeur polyvalent, qui a accompagné ces années avec sérieux et bonne humeur pendant 9 ans à ses côtés. Un pilier discret, mais essentiel. 🚐🤝

À vous deux, merci pour votre professionnalisme, votre générosité et tout ce que vous avez offert à nos équipes et à nos convives au fil des années. 👏🌿

On vous souhaite à tous les deux une belle retraite, libre, passionnée et ressourçante, bien méritée. 💚

30/06/2026

[⚽COOK & SHARE] Garden party, brasero et Coupe du Monde… on a passé la pause de midi dans une autre dimension !

À Neuchâtel, notre équipe et partenaires ont réalisé une garden party sur le thème de la FIFA 2026. 🇨🇭🔥

Au programme : 🔥 Brasero assuré par notre équipe, avec viandes et légumes grillés.
Mais aussi la bonne odeur des 🍔 Burgers, hot dogs, mignardises et glaces maison aux food trucks partenaires (Pasylema The Burgerland, Brooklyn Kitchen et Label 7 en extra)

👟 Tirs au but & baby foot géant pour 8 personnes 👕 Maillots de tous les pays et ambiance Coupe du Monde à chaque coin de pelouse.

Une pause de midi mêlant activités et variété gustative : une vraie coupure pour s'amuser, partager et savourer chaque moment entre collègues ! ☀️🙌

Merci à notre équipe et à nos partenaires qui ont su assurer un service pour près de 400 personnes ! 👏🔥

26/06/2026

[☀️COOK & SHARE] L'été s'installe au brasero.
Quand le soleil est au rendez-vous, nos équipes sortent les braises et mettent tout leur savoir-faire dans l'assiette.

C'est au Centre Patronal à Paudex qu'Anthony, Alexandre et Stéphane ont proposé cette semaine une belle assiette grillade, accompagnée de 3 sauces maison préparées avec soin : Chimichurri, Aïoli et BBQ. Des recettes simples, généreuses, et tellement gourmandes. 🔥

C'est ça, le plaisir d'une cuisine de qualité servie en plein air, avec toute l'énergie et la passion de nos équipes sur le terrain.

La saison estivale est là, et on compte bien en profiter jusqu'au bout ! 🌿

23/06/2026

[⚽COOK & SHARE] La FIFA 2026 s'invite aussi dans nos assiettes !
Quel meilleur prétexte qu'une Coupe du Monde pour faire voyager les papilles ? 🌶️🧀

Du côté du restaurant Crock 'n' Rolle à Rolle, la Cheffe Virginie Paque a emmené les élèves direction le Mexique, avec des saveurs hautes en couleur qui ont mis le feu aux tablées. 🇲🇽🌮

À Lausanne, le Chef Denis Fauré a lui rendu hommage à nos montagnes en proposant un plat aux accents bien helvétiques au restaurant de la SUVA. 🇨🇭🏔️

Faire découvrir les saveurs du monde à travers une animation comme la FIFA, c'est exactement ce qu'on aime faire. Le foot rassemble, la cuisine aussi. 🙌

Adresse

A-One Business Center, Z. A. La Pièce 4
Rolle
1180

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
	18:00 - 17:00
Mardi	07:45 - 12:00
	13:30 - 17:00
Mercredi	07:45 - 12:00
	13:30 - 17:00
Jeudi	07:45 - 12:00
	13:30 - 17:00
Vendredi	07:45 - 12:00
	13:30 - 17:00

Site Web

http://www.eldora.ch/

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